猪骨枸杞黑豆汤
材料:
生猪骨或羊骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,红枣20枚。
做法:
同放砂锅内加水炖至烂熟,调味服食,每周2~3次,可常食。
猪骨枸杞黑豆汤
材料:
生猪骨或羊骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,红枣20枚。
做法:
同放砂锅内加水炖至烂熟,调味服食,每周2~3次,可常食。
排骨枸杞红枣汤
材料:
排骨250克(300公斤的大肉猪),枸杞25粒,红枣5~10枚
做法:
排骨洗好,沥干水,用适量花生油,盐,生抽 俺制排骨10分钟,备用;用瓦煲加入枸杞,红枣,水 五碗 烧开,再加入排骨,至烧开 ,然后调小火慢慢炖约1个小时,尝试味道,适量调整。
枸杞黑芝麻粥
材料:
大米,糯米,黑芝麻,枸杞
做法:
1.糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。
2.坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。
3.水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。
4.等汤水乱乎了就可以关火了。
5.喝的时候浇上勺糖桂花。
小诀窍
大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,还有水要一次性加够,中间再继水的话汤会泻。
枸杞黑鱼米
材料:
黑鱼肉200克,枸杞子20克,鸡蛋1个,精盐、味精、酱油、淀粉、白糖、葱花、生姜末、植物油各适量。
做法:
枸杞子洗净,蒸熟。黑鱼肉洗净,切成米粒状,用鸡蛋和少许淀粉调成糊。炒锅上火,放油烧热,取黑鱼肉粒拌蛋糊后入油锅炸透,捞出控油。锅内留底油,加入葱花、生姜末及酱油少许,炒出味,将炸好的鱼肉粒加入,再放入味精、精盐、白糖,翻炒片刻,淋上淀粉糊,加入枸杞子,拌炒几下即成。
枸杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子20克,黑大豆30克,猪骨300克,生姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆和猪骨放入锅中,加水适量,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、生姜片、葱段等调料,改用小火煨炖至黑豆熟烂,汤汁粘稠即成。
猪骨豆汤
材料:
猪骨2份,黄豆、黑豆各l份。
做法:
猪骨2份,黄豆、黑豆各l份,文火烧烂,五味调和,适量食用。
黑豆猪骨汤
材料:
黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量
做法:
1.黑豆洗净后用清水浸4小时。
2.猪骨洗净用斩件焯水。
3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
粉葛黑豆猪骨汤
材料:
猪筒骨,粉葛,黑豆,胡萝卜,盐适量
做法:
1.将所有材料一起入锅,加水烧开,文火煮2小时加盐调味,撇去上面的浮油就好了。
杞子黑豆炖猪骨
材料:
枸杞子30克,黑大豆30克,猪骨300克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
做法:
将枸杞子、黑大豆拣去杂质,洗净,与冲洗后的猪骨同入锅中(以铁锅为宜),加水适量,先用大火煮沸,撇去浮沫,烹入黄酒,改用小火煨炖至黑大豆熟烂、汤汁粘稠,加葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉,继续煨煮至沸即成。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个,芹菜带叶1棵,葱头1/2个,黄油2大勺,汤料3大勺,鲜奶油1/3杯,香菜末、盐,胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片,葱头切片,芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热,将蔬菜煸炒,加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却,撒上香菜即可。