甘蔗汁马乳淮山糊
材料:
新鲜甘蔗汁200毫升,新鲜马乳200毫升,淮山药60克。
做法:
每次用淮山药60克捣烂成泥状,放炖盅内再放入新鲜甘蔗汁200毫升,新鲜马乳200毫升,加热炖熟或煮沸后即食。
甘蔗汁马乳淮山糊
材料:
新鲜甘蔗汁200毫升,新鲜马乳200毫升,淮山药60克。
做法:
每次用淮山药60克捣烂成泥状,放炖盅内再放入新鲜甘蔗汁200毫升,新鲜马乳200毫升,加热炖熟或煮沸后即食。
甘蔗汁淮山糊
材料:
淮山药60克,新鲜甘蔗汁半碗。
做法:
每次用淮山药60克捣烂放炖盅内,加新鲜压榨的甘蔗汁半碗,放锅内隔水炖熟服食。
蔗汁淮山糊
材料:
淮山药60克,廿蔗汁半碗。
做法:
将淮山药捣烂,加甘蔗汁半碗,放锅中隔水炖熟服食,每日1次。
蔗汁马蹄糕
材料:
马蹄粉250g(一盒)
做法:
1、预备糕盆,扫油。
2、用一半的水将马蹄粉拌成粉浆,隔去粗粒,加油。
3、片糖切碎,加糖、蔗汁以及剩下的水,煮溶后再煮2分钟。
4、离火,立刻将粉浆倒入糖水中,拌至浓稠状,倒入马蹄粒拌匀。
5、倒人糕盆,铺层保鲜纸,中火蒸30分钟。吃时,可以冻食或者两面煎焦煎热来吃,都很好吃。
小诀窍
1、配方中的糖150g,个人感觉太甜。同时请试试看蔗汁是否已经很甜了,如果是这样,那么建议白糖的分量减半。因为现在街买的蔗汁大都加了糖水已经够甜的了。
2、冲制的糊浆生熟度要适中,太生,淀粉沉底,面稀;太熟,糕身起眼,质霉。
3、蒸时火候要适度,火过大,中间未熟,表层溢泻;火过小,表层外溢,糕起蜂巢,影响质量。
4、糕盆可以用蛋糕盆,或者做面包用的硅胶膜,这样吃的时候就可以一件。
鲜藕甘蔗汁
材料:
食材鲜藕500克、甘蔗500克
做法:
鲜藕、甘蔗去皮,去渣取汁,混匀装瓶。
食材功效
1、鲜藕性寒味甘,可润肺、消炎、凉血及生血,促进血液循环。
2、甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕及清热解毒之功效,被誉为“天然复脉汤”,可改善血热型体质引起的月经失调。
医师叮咛
平时即可常饮用茶饮来改善体质。
甘蔗汁茶
材料:
甘蔗1段,生姜10克。
做法:
先将甘蔗去皮,轧汁,再将生姜轧汁,滴入蔗汁中,调匀。代茶饮用。不拘时,随意饮之。
荸荠甘蔗汁
材料:
荸荠200克,冰糖80克,甘蔗350克,胡萝卜200克,茅根50克。
做法:
将荸荠用水洗净,削皮,再用盐水浸泡片刻,然后冲净。甘蔗用刀削去外皮,用盐水略浸,冲净。胡萝卜削皮,切厚片。茅根洗净,切小段。把以上原料放入大煲内,倒入适量清水,用大火煲开后,改用中火煲1个半小时,待凉可供饮用。
百合萝卜甘蔗汁
材料:
鲜百合100克,萝卜汁50毫升,甘蔗汁50毫升。
做法:
百合加水适量煮熟,兑入萝卜汁、甘蔗汁调匀。每晚睡前服食半杯(约80克)。
甘蔗汁粥
材料:
甘蔗汁50-100毫升,粳米100克。
做法:
将甘蔗汁中加水适量,同粳米煮粥,空腹服食。
雪梨甘蔗汁
材料:
雪梨150克,甘蔗200克,葡萄300克,蜂蜜100毫升。
做法:
将雪梨、甘蔗、葡萄,分别洗净,绞汁去渣,再将三种汁与蜂蜜混合调匀,即成。