股蓝斑蝥蛋
材料:
绞股蓝100克，斑蝥1只，鸡蛋一个。
做法:
绞股蓝100克，先煎取汁，将斑蝥1只（去头、翅、足），放入开孔的鸡蛋内用棉纸包上，放入绞股蓝汁中文火煮熟。每日吃鸡蛋一个，连服3天，休息1天后再服。
股蓝斑蝥蛋
材料:
绞股蓝100克，斑蝥1只，鸡蛋一个。
做法:
绞股蓝100克，先煎取汁，将斑蝥1只（去头、翅、足），放入开孔的鸡蛋内用棉纸包上，放入绞股蓝汁中文火煮熟。每日吃鸡蛋一个，连服3天，休息1天后再服。
斑蝥烧鸡蛋
材料:
斑蝥2只，鸡蛋1只。
做法:
鸡蛋打一小孔，纳入斑蝥（去头、足），用棉纸封口，文火烧熟，去斑蝥，吃鸡蛋。
斑蝥酒
材料:
斑蝥7.5克，肉桂7.5克，细辛7.5克，白芷7.5克，二甲基亚砜333克，白酒1000克。
做法:
以上前4味共研粗末，置容器中，加入白酒和二甲基亚砜，密封，浸泡2天后去渣，即成。
斑蝥青皮酒
材料:
斑蝥30个，青皮6克，白酒250克。
做法:
上药共入瓶内浸2～7天。
斑蝥通经丸
材料:
斑蝥（斑猫，放屁虫）十个（糯米炒），桃仁四十九枚（炒），大黄五钱，白酒适量。
做法:
将上三味共研细末，酒糊为丸，如桐子大。空心酒下五丸，甚者十丸。如血枯经闭者，用四物汤送下。
斑蝥破毒散
材料:
斑蝥三个（去翅、足，炒），滑石三钱。
做法:
将上二味研末，分作三服，空心白汤送下，日一服。毒从小便出，如痛，以车前、木通、泽泻、猪苓煎饮。
蒜泥绞股蓝
材料:
绞股蓝500克。调料蒜泥30克，香油10克，醋15克，盐5克，糖2克，味精2克。
做法:
1、绞股蓝洗净后放入沸水中大火汆半分钟，取出后用凉水冲凉，控水备用。
2、用蒜泥、香油、醋、盐、味精、糖将绞股蓝调拌均匀即可。
小诀窍
特点
绞股蓝口味酸辣，微有苦头，清凉爽口。
绞股蓝
又名七叶胆、甘茶藤，在日本，被誉为“福音草”，为葫芦科多年生草质藤本。其色深绿，味苦，产于安徽、浙江、江西、福建、广东、贵州。一般而言，绞股蓝比较适合用于凉拌、制汤、清炒、白灼。绞股蓝内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸，具有降血脂、降血糖、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用，对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。
绞股蓝茶
材料:
绞股蓝50克，绿茶10克。
做法:
将绞股蓝与茶叶混合，每次取适量之混和物以沸水冲泡后即可饮服，也可略加煎煮后饮用。
绞股蓝鸡肉粥
材料:
绞股蓝12克，鲜鸡肉30克，大米100克，生姜丝少许。
做法:
1.用清水将绞股蓝洗净，切成小段，备用。
2.将鸡宰杀后，去鸡毛及肠杂，并去除鸡皮，将肉切成小块，用味料腌制，备用。
3.大米用清水冼净，备用。
4.生姜用清水洗净，去姜皮，切成姜丝，备用。
5.把粥料全部准备就绪后，先将绞股蓝放进沙锅内，加进适量清水，煎药汁。药汁煎好后，去掉药渣。然后在药汁中加上大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，待大米煮糜后，加入已用味料腌制的鸡肉，煮沸3～5分钟，再加入生姜丝，稍煮，待温即成。此粥可作为主食食用。粥中鸡肉、姜丝可作莱肴食用。此粥每日可食1～～2次。注意事项：1.曾有报道，有患者对绞股蓝粉末出现过敏反应，表现为头晕，胸闷，发热，咽干，皮肤灼热及散在小疹，心率加快，呼吸增粗。但未见对绞股蓝总皂甙过敏报道，应予注意。
2.本粥药材的用量为一个人的用量。专家叮咛：据化学分析，绞股蓝总皂甙的含量以绞股蓝叶为最高。因此，在选药煮粥时宜选用绞股蓝叶为最好，茎次之。
绞股蓝枸杞子茶
材料:
绞股蓝15克，枸杞子15克。
做法:
将绞股蓝、枸杞子分别洗净，晒干，放入大号茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。