首乌鸡蛋汤
材料:
首乌60克，鸡蛋2个。
做法:
将首乌煎取浓汤，煮鸡蛋2个。此为一日剂量，每日服2次。
首乌鸡蛋汤
材料:
首乌60克，鸡蛋2个。
做法:
将首乌煎取浓汤，煮鸡蛋2个。此为一日剂量，每日服2次。
何首乌玉竹煲鸡蛋汤
材料:
何首乌60克，玉竹15克，鸡蛋2个。
做法:
1.先将何首乌用清水浸软，洗净去杂质。
2.玉竹和鸡蛋也分别用清水洗净，备用。
3.把全部汤料准备就绪后，同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤煮沸后，待鸡蛋煮熟后，取出鸡蛋，去除蛋壳，把蛋肉再放回汤中，煮一段时间，即可。汤中鸡蛋，可作菜肴食用，何首乌、玉竹可以食用，也可以不食去掉。汤水可当饮料饮用，也可作为用餐的汤水。注意事项：本汤中的何首乌、玉竹，质地较滋润，因此，平时易于泄泻者，或近期有消化不良者，要注意饮用，可以每次饮量不宜过多，或者间歇饮用，或者不饮用。专家叮咛：何首乌的产地以广东德庆出产的首乌为佳品。
何首乌煲鸡蛋汤
材料:
何首乌60克，鲜鸡蛋2个，大枣3枚。
做法:
1.先用清水将何首乌洗净，备用。
2.用清水将鲜鸡蛋外壳洗净，去除杂物异味。3.用清水将大枣洗净，并剥去核，备用。
4.把全部汤料准备就绪后，将何首乌、鲜鸡蛋、大枣同放入沙锅内，加进适量清水，先用武火煮沸后，改用中火煮汤。煮汤约半小时后，取出鸡蛋去壳，再将蛋肉放回汤中煮15分钟，便可。汤水的鸡蛋及大枣可作菜肴食用。汤中何首乌的药渣去除。汤水可作适当调味，在平时当饮料饮用，或在一日三餐中随量饮用。注意事项：1.首乌有生熟之分。生首乌功能通便润肠、解疮毒。熟首乌又称制首乌，功能补肝肾、益精血、壮筋骨。本汤所用的何首乌是熟首乌（即制首乌)。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：本汤水的主药，何首乌不寒不燥，是滋补良药，因此本汤水用于“虚不受补”的高脂血症、动脉硬化患者，甚为适宜。
首乌寄生鸡蛋汤
材料:
鸡蛋两个，首乌60克，桑寄生30克，枸杞子30克，红枣（去核）6个。
做法:
上药洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，捞起鸡蛋去壳，再将之放入煮l小时，加糖煮沸即成。饮汤吃鸡蛋，每天1次。
首乌母草鸡蛋汤
材料:
鸡蛋5个，何首乌80克，益母草50克。
做法:
鸡蛋（连壳）、何首乌、益母草分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水适量，用文火煮半小时。鸡蛋煮熟后，捞起剥去壳，再放入药汤中煮15分钟，去渣调味，食蛋饮汤。
何首乌鸡蛋粥
材料:
何首乌30克，白糖适量，小米50克，鸡蛋2个。
做法:
将何首乌用纱布包好，与小米一起加水煮粥，粥熟时磕入鸡蛋，加入白糖，调匀、煮沸即可。
首乌鸡蛋小米粥
材料:
何首乌30g，鸡蛋2个，小米50g，白糖20g。
做法:
将何首乌水煎2次，取药汁备用；洗净小米，加上首乌药汁及适量清水，旺火煮，打入鸡蛋，改文火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。1 /d，当早餐1次趁温热服，可以长期服用。
首乌鸡蛋粥
材料:
何首乌30克，鸡蛋2个，小米50克，白糖适量。
做法:
先将何首乌用纱布包好，与淘洗干净的小米一同煮粥，粥熟前捞出药袋，打入鸡蛋，并加白糖少许调味。
首乌鸡蛋
材料:
首乌100克，鸡蛋3个，葱姜末、芝麻碘盐、料酒、鸡精、香油各适量。
做法:
将首乌洗净，切成长方形小块；把鸡蛋、首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、姜、食盐、料酒等。将铝锅置于火上，旺火烧沸，转入小火将鸡蛋煮熟，取出，用清水稍泡，剥下蛋壳，放回锅内，再煮2分钟即成。连汤带蛋盛于碗内，吃蛋、喝汤。
鸡蛋煮熟即可。
首乌蛋汤
材料:
何首乌30克，红皮鸡蛋2只。补中益气丸（药房有售）10克。
做法:
首乌蛋汤见（首乌鸡蛋汤）条。用药汤送服补中益气丸10克，每天服用二次，连用三个月。