辣炒年糕
材料:
年糕200克，韩式辣酱2小匙，胡萝卜0.5根，洋白菜0.125棵，洋葱0.25棵，鸡腿菇3-5个，盐0.25大匙，味精1小匙，葱花适量
做法:
1.把胡萝卜、洋白菜、鸡腿菇切成小片；洋葱、甜不辣切成小条；
2.锅里放少许油，把洋葱、鸡腿菇、甜不辣倒入锅中炒香；
3.再放入胡萝卜、洋白菜、再加入两碗清水（2两饭碗）；
4.汤烧开后，加入韩式辣酱（因为本身是甜味的辣酱，所以不用再加糖），再煮开后放入年糕，加入少许盐、味精汤汁收稠即可~
5.装盘，撒上一些葱花。
豆豉辣炒年糕
材料:
水磨年糕，小白菜，豆豉，酱油，糖，香辣酱
做法:
1.袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟；炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕（如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断生），翻炒匀均，如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤；
2.加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅（如果在炒得过程中感觉干锅，可以再添加适量的水，建议一勺一勺加，不能一气儿加多了）。
小诀窍
小白菜也可以按照自己的喜好用别的蔬菜代替。
辣炒年糕
材料:
年糕，洋葱，胡萝卜，葱，白菜
做法:
1.洋葱，胡萝卜，葱白加少许没爆香
2.加水，我加了一碗半
3.加自制的花生酱，当然也可以不加
4.加甜辣酱，当然最好用韩国的那种，我家没有，只好用BB的
5.然后加白菜
6.再加年糕，也就是俺们的白果
7.时不是翻炒以免糊底，故曰炒年糕
8.等到水收得差不多了，加入葱段，翻炒片刻即可
小诀窍
做法很简单，材料也很简单~~~很适合一个人在家的时候吃~~常常一个人的时候坐在电脑或者电视捧着一大碗炒年糕，用叉子叉着吃~~特爽特爽~~
韩式辣炒年糕
材料:
韩国辣酱，年糕，洋葱，胡萝卜，韭菜，鱿鱼须，盐适量，油适量，包菜，辣椒粉
做法:
1.首先准备韩国辣酱，年糕用细长条的年糕就可以，一煮就会变大，要是买那种太胖的，就不容易入味了。
2.洋葱切细条，胡萝卜切丝，韭菜切段，鱿鱼须也切段。其实鱿鱼放不放都没啥，只是料丰富一些而已，我那天也做了没放的，味道依然很好，关键是酱的味道要好。
3.煮上开水，水开后放适量的盐和油，然后放入年糕，年糕要改刀切小段。
4.煮年糕的时候，就可以热炒锅，少许油先把萝卜丝炒软，这样萝卜的营养才能出来，然后炒洋葱丝，洋葱丝也炒软。
5.这个时候，年糕大概煮了5分钟左右，非常胖了，就可以捞出来进炒锅了，一起翻炒几下，然后倒入一些煮年糕的水，稍微能没着年糕，然后放辣酱，拌匀，咕嘟一会。咕嘟的时候要经常翻翻，避免年糕粘锅。
6.到汤收到一半的时候，放入鱿鱼须，然后继续翻啊翻，鱿鱼须熟了之后，放韭菜，韭菜熟得快，再翻几下就熟了，就可以开吃啦！
7.喜欢吃辣的话，可以再添些辣椒粉，或者放些包菜也不错。
8.盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~
小诀窍
盐就不用额外再放了，煮年糕的时候放盐就已经让年糕有一些味道了，辣酱也会咸，所以不需要再多的盐了。吃吧~
辣炒年糕
材料:
年糕200克，韩式辣酱2小匙，胡萝卜0.5根，洋白菜0.125棵，洋葱0.25棵，鸡腿菇3-5个，盐0.25大匙，味精1小匙，葱花适量
做法:
1.把胡萝卜、洋白菜、鸡腿菇切成小片；洋葱、甜不辣切成小条；
2.锅里放少许油，把洋葱、鸡腿菇、甜不辣倒入锅中炒香；
3.再放入胡萝卜、洋白菜、再加入两碗清水（2两饭碗）；
4.汤烧开后，加入韩式辣酱（因为本身是甜味的辣酱，所以不用再加糖），再煮开后放入年糕，加入少许盐、味精汤汁收稠即可~
5.装盘，撒上一些葱花。
辣炒年糕
材料:
辣椒粉，豆瓣酱，蒜苗，胡萝卜，大黄米面，油少许，糯米面，蘑菇精，盐，白糖，水
做法:
1.昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团，然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平盘内抹一层油，最后用大火蒸20分钟，一晚上凉透凝固。
2.把年糕切成长条，胡萝卜、蒜苗切丝备用。
3.没有韩式辣酱了，便自创用豆瓣酱和辣椒粉合炒代替。锅内添少许油，加入辣椒粉小火炸出香味，继续加半勺豆瓣酱，炒出红油后加胡萝卜丝，翻炒几下后加入年糕，少添一勺水。
4.待年糕煮软后依次加入盐、蘑菇精、蒜苗，出锅即可。
韩式辣炒年糕
材料:
切片年糕20片，白糖，植物油1勺，盐1小匙，胡萝卜0.5根，韩式辣酱2勺，香菜少许，葱少许，洋葱0.5个
做法:
1.锅内热油后加葱段炒出香味，再加入胡萝卜、洋葱继续翻炒，加辣酱炒出红色，加水（看年糕量去加，一次性加足）。
2.烧开后放入年糕片、盐、糖，中火烧到汤汁收干，盛盘点缀香菜即可。
辣炒年糕
材料:
韩国可爱小年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包
做法:
1.甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。
2.葱切段；年糕下水煮。
3.年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠；
4.在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱；
5.颜色均需后加入番茄酱。
6.一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可。
小诀窍
大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦！那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道！小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的！ 加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加！ 年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好！
韓式辣炒年糕
材料:
火锅年糕230克，洋葱0.5个，韩国辣椒酱(根据个人口味定)2大勺，水(我也是自己估摸着放的)1.5碗，盐和糖适量，火腿肠适量
做法:
1.在锅里倒入适量的油。
2.放入切碎的洋葱。
3.炒至变色并有香味出来。
4.倒入适量的水，并煮开。
5.放入年糕，盖上锅盖，煮啊煮。
6.年糕煮熟的样子（体积变大了些）。
7.放入火腿肠。
8.放入2大勺韩国辣椒酱。
9.加入糖，盐调味。大火收干水分皆可。
小诀窍
1.年糕在选择方面没有什么太多的要求,长的,圆的都OK的..如果是火锅年糕就更好拉有嚼劲~2.韩式辣酱酱在选择方面,也没有什么太多的要求,但是必须是韩国的那种哟,不然炒出来,颜色不会如此美丽哟..哈哈..我选择的是甜辣酱..3.如果你选择的辣酱酱不是甜辣的,就多加点糖,辣中带甜,才是完美的哟~哈~4.里面的火腿肠可不加,或者你也可以在里面加点甜不辣啊,白菜什么的,只要你喜欢5.水不要放太多.2碗就差不多了..6.最后收干,一定要收的干些..或者在里面加湿淀粉,这种炒年糕,一定要粘粘稠稠的才更味哟..
韩式辣炒年糕
材料:
韩式圆柱型的年糕条l，大白菜，青葱段，蒜末，牛肉丝，蟹肉棒，韩式辣椒酱，水适量
做法:
1.先将年糕条先用热水稍泡软.
2.热锅下油，油量稍多。将牛肉丝放入锅中过油变色后捞起备用。
3.重起油锅，下蒜末葱白段爆香，白菜丝炒软后（或泡菜）加入韩式辣椒酱，再倒入适量的水（约一杯）。
4.继续煮到滚，接着放入年糕，改开小火，加入牛肉丝，一直煮到汤汁收至浓稠，年糕熟透入味，再加上青葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕
材料:
年糕，胡萝卜，洋葱，青葱，韩式辣酱，辣椒粉，韩式牛肉精，酱油，白芝麻
做法:
1.锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。
2.另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。
3.再加入洋葱继续煸香。
4.把煮好的年糕放入一起炒。
5.加1大勺韩式辣酱、1小勺辣椒粉、少许鲜酱油调味。
6.加入一碗煮年糕的水煨煮。
7.大火收汁，翻炒；
8.最后放入炒香的白芝麻和青葱，起锅。