小心美味太方便 三文鱼土司卷

　　 材料:
　　 培根吐司几片、熏三文鱼200克、乳酪50克、西红柿1个、草莓100克、青瓜半根、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个。
　　
　　 做法:
　　

　　1、熏三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐、几滴柠檬汁拌匀。

　　2、土司片进微波炉或烤箱，烤1~2分钟回软。

　　

小心美味太方便 三文鱼土司卷

　　 材料:
　　 培根吐司几片、熏三文鱼200克、乳酪50克、西红柿1个、草莓100克、青瓜半根、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2克、柠檬半个。
　　
　　 做法:
　　

　　1、熏三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐、几滴柠檬汁拌匀。

　　2、土司片进微波炉或烤箱，烤1~2分钟回软。

　　

烤三文鱼土豆酪

　　 材料:
　　 主料：黄油，洋葱，面粉，牛奶，盐，胡椒，三文鱼，土豆，西兰花，拉丝奶酪
　　
　　 做法:
　　

　　1.做酱汁儿：

　　黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.

　　2.材料准备：

　　三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.

　　土豆去皮弄熟，切成片.

　　西兰花切小块儿过水备用.

　　3.做法：

　　往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入200度的烤箱烤7~8分，出炉.

　　

烟熏三文鱼土豆泥

　　 材料:
　　 土豆（中等大小）560克，橄榄油30毫升，盐1/8茶匙，菜油60毫升，鲜香菇50克，去蒂，剁碎，去皮去骨烟熏三文鱼100克，剁碎，青葱1条，切成葱花，葱白葱叶分开
　　
　　 做法:
　　

　　1.土豆洗净，放锅里，加水浸盖，中火煮35分钟，捞出。凉5分钟后剥去皮。放入盆内，用压土豆泥的工具或锅铲将土豆压成泥。边压边加入橄榄油和盐，混匀。

　　2.不粘炒锅置中偏大火上，倒入15毫升菜油，待油热至7成，下香菇，炒出香味，约2分钟；加葱白，炒30秒；倒入剩余的菜油，待油热时放入土豆泥，在锅中炒散开，煎2分钟后翻煎另一面，再煎2分钟。加入烟熏三文鱼，炒匀。待土豆泥表面煎成浅棕色，约3分钟时，加入一半量的葱叶，炒1分钟。铲出装盘，撒上余下的葱叶，趁热享用。

　　

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼

　　 材料:
　　 挪威三文鱼，松子仁，杏仁，芝麻（白、黑），柠檬，罗勒，百里香，海盐，烤土豆，卷心菜
　　
　　 做法:
　　

　　1.将各种果仁处理做处理，可以混合一起碾碎 （本人喜欢整粒的）

　　2.将三文鱼块用海盐，柠檬和各种香料腌制（1个小时）

　　3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁

　　4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎，之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感

　　5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜

　　

牛奶炖蛋~开心美味

　　 材料:
　　 鸡蛋2个 。白砂糖。纯牛奶。鲜水果。杏仁。
　　
　　 做法:
　　

　　1：二个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;

　　2：蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;

　　3：一盒纯牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;

　　4：盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;

　　5：依个人口为上面撒少许芒果丁、杏仁摆好即可。

　　

鳗鱼三文鱼寿司卷

　　 材料:
　　 米饭，白糖，白米醋，三文鱼，烤鳗鱼，蛋皮，青瓜条，海苔
　　
　　 做法:
　　

　　1.白米醋加少许白糖，小火烧滚。

　　2.用木勺将甜米醋拌入煮好的米饭里。

　　3.买的新鲜的三文鱼和烤鳗鱼，再煎几块薄薄的蛋皮，全部切成条，然后就可以动手包寿司了 （喜欢爽脆口感又不怕麻烦的话，还可以用盐和醋腌一些青瓜条，一起包在里面） 。

　　4.包好的寿司卷，用锋利的刀沾上水，切成合适大小的块状。

　　

烟熏三文鱼寿司卷

　　 材料:
　　 日本寿司专用米2杯，米酒醋6汤匙，紫菜（干海带）皮6张，牛油果1个，去皮，去核，切片，黄瓜1条，去皮，切长片，烟熏三文鱼225克，切长条，日本绿芥末酱2汤匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.2杯大米加水浸泡4小时。沥干水，放入电饭煲，加2杯水煮。醋必须要等米饭快煮好的时候才可以加。

　　2.一旦米饭煮熟，马上加入6汤匙米酒醋在热饭里，搅匀。将米饭舀出，直到完全冷却。

　　3.将一张紫菜皮铺在竹制的寿司席上，再均匀铺一薄层已凉冷了的米饭在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮的顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放一些绿芥末酱在米饭上。再排放好黄瓜，牛油果和熏三文鱼在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。

　　4.将紫菜皮顶端边缘略湿润一下。将寿司卷从底部先卷，然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓住竹席，在竹席的帮助下，将寿司卷卷紧。将作好的寿司卷切成大小均匀的8件。即食。重复以上步骤，完成其它的卷。

　　

吃这个要小心漏嘴巴【核桃酥】

　　 材料:
　　 低筋面粉：220g
　　
　　 做法:
　　

　　1：核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟

　　2：将烤好的核桃用擀面杖压碎备用

　　3：色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌

　　4：加入细砂糖充分搅拌匀

　　5：再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀

　　6：最后倒入核桃碎拌匀

　　7：翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻

　　8：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右

　　9：烤至金黄即可

　　

鲣鱼土司

　　 材料:
　　 中种面糰：216㏄，高筋面粉360公克，酵母5公克，主面糰：36公克，水46㏄，低筋面粉90公克，细砂糖36公克，盐5公克，全蛋46公克，其他材料：少许，柴鱼片15公克，沙拉酱适量，鱼松190公克，熟芝麻20公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

　　2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。

　　3.将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行二次酦酵约30分钟。

　　4.取出作法3松弛好的面糰，分割为每个280公克的小面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约10∼15分钟，桿开成长条状，填入鱼松及熟芝麻，捲成圆筒状。

　　5.将作法4放入模型中，放入酦酵箱中作最后酦酵，等体积膨胀至模型的9分满处时入烤箱烘烤，烘烤完成后取出，表面挤上沙拉酱，均匀撒上柴鱼片及三岛香松即可。

　　

小短昨滴牛奶味太妃糖

　　 材料:
　　 原料：淡奶油375G，糖370G，麦芽糖113G
　　
　　 做法:
　　

　　淡奶油大火煮沸

　　煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀

　　重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠状

　　倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a58189.html