龙虎斗方便面
材料:
方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法:
、虾仁头天晚上挤好去掉沙线，斩细，略放料酒，盐，生姜末，少许鸡蛋清，生粉搅拌上劲，小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放，今天的有蘑菇，蛋皮丝，香菜，馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时，放蔬菜包，调料包，然后放馄饨，蘑菇，至馄饨断生，放油料包，蛋皮，略尝下味道，撒上香菜即可
小诀窍
虾仁稍微冻下，比较好挤
龙虎斗方便面
材料:
方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法:
、虾仁头天晚上挤好去掉沙线，斩细，略放料酒，盐，生姜末，少许鸡蛋清，生粉搅拌上劲，小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放，今天的有蘑菇，蛋皮丝，香菜，馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时，放蔬菜包，调料包，然后放馄饨，蘑菇，至馄饨断生，放油料包，蛋皮，略尝下味道，撒上香菜即可
小诀窍
虾仁稍微冻下，比较好挤
方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】
材料:
方便面3包，只要其中的两包调料粉。
做法:
第一步，方便面在滚水中煮散。只要面饼刚刚散开就赶紧捞起来。不要煮太软。
第二步，煮散的方便面捞起，加一点植物油拌匀，防止粘黏。
第三步，热锅热油，先把胡萝卜、洋葱、青椒炒香，加入一包调料粉。然后把上海青倒入，翻炒一下。
第四步，把面倒入翻炒，加入第二包调料粉，然后就起锅~ enjoy吧~~~
方便面蛋葱饼
材料:
方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。
小诀窍
大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软；小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些。
方便面
材料:
面粉，油，水，蔬菜，原调料
做法:
1.还是和成较硬的面团用压面机压出最细档的面。
2.卷成一团后下油锅炸熟，
3.另起锅待水开后下入炸过的面团，一个滚开后捞出待用。
4.方便面可以自己用蔬菜拌着食之，也可用原调料拌食，还可加入高汤做成鲜美的面。
小诀窍
方便面可以自己用蔬菜拌着食之，也可用原调料拌食，还可加入高汤做成鲜美的面。
改头换“面” 之 方便面
材料:
干拌方便面，苦瓜，奶酪
做法:
1.苦瓜一剖两半，掏去籽。
2.水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。
3.方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。
4.把面填到苦瓜肚子里。
5.奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。
6.烤箱200度，上火10分钟。别样滋味值得体会。
油泼方便面
材料:
方便面2袋，花生米60克，菠菜150克，熟食火腿肉200克，食用油10毫升，盐2克，辣酱适量
做法:
1.将花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分钟后切碎；
2.烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯熟；
3.火腿切条；
4.再烧水，在锅中放盐，水开后，将方便面放入煮1分钟捞出放入大碗中；
5.将花生碎、菠菜、火腿肉及适量辣酱放在面上；
6.将食用油烧热，撒入面中，吃时拌匀即可。
方便面还可以这样吃
材料:
虾仁10个，青椒1根，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛辣面1袋，蚝油，生抽，淀粉，辛拉面里面的调料包1袋，蔬菜包1袋
做法:
1.锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
团圆年的夜宵 方便面还可以这样吃
材料:
虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
做法:
1.2.虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可（图3）3.锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用（图4）
2.4.锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒（图5）5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽（图6）
3.6.下入煮好的辛拉面打散（图7）7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂（图8）8.翻炒均匀后即可出锅（图9）
小诀窍
1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。
油泼方便面
材料:
方便面2袋花生米60克菠菜150克熟食火腿肉200克食用油10毫升盐2克辣酱适量
做法:
1
将花生米去皮，放入烤箱180度，烘烤10分钟后切碎；
2
烤花生的同时，烧开水，将菠菜焯熟；
3
火腿切条；
4
再烧水，在锅中放盐，水开后，将方便面放入煮1分钟捞出放入大碗中；
5
将花生碎、菠菜、火腿肉及适量辣酱放在面上；
6
将食用油烧热，撒入面中，吃时拌匀即可。
小诀窍
没时间烤花生，用零食里的香烤花生类的都可以，直接使用就行了。
炒面 vs 方便面
材料:
炒方便面：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根
做法:
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
5、煮方便面。
6、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅，倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
7、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。
8、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
9、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。
小诀窍
煮面还好，炒面便显现出杜邦™特富龙®不粘锅的功力来了。收汁的时候，完全不黏锅，而且最后非常容易清洗。只是因为锅沉，锅饼的形状不是很合适，端着锅有些费劲，往外倒面的时候不稳当，很吃力。