禅伴瓜粥
材料:
南瓜蓉500克，鱼蓉250克，鱼肉100克，菜心150克，草菇、精盐、鸡精、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量
做法:
1、将菜心焯水，挤上鱼蓉制成蝉形，蒸熟后围摆盘周。
2、南瓜蓉加水拌匀，调味，炒成稀粥，装入碗中。
3、鱼肉切丝，滑熟，放在南瓜粥上即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，菜胆碧绿，瓜粥金黄，细腻可口。
费郦鸿 (江西)
禅伴瓜粥
材料:
南瓜蓉500克，鱼蓉250克，鱼肉100克，菜心150克，草菇、精盐、鸡精、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量
做法:
1、将菜心焯水，挤上鱼蓉制成蝉形，蒸熟后围摆盘周。
2、南瓜蓉加水拌匀，调味，炒成稀粥，装入碗中。
3、鱼肉切丝，滑熟，放在南瓜粥上即成。
小诀窍
特点
鱼肉鲜嫩，菜胆碧绿，瓜粥金黄，细腻可口。
费郦鸿 (江西)
枸杞南瓜粥
材料:
大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml，辅料：冰糖10块
做法:
1. 南瓜去皮去瓤， 切成1.5cm见方的小块.
2. 银耳提前泡发，洗净， 撕成小碎片.
3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.
4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅， 盖好盖子和限压阀， 大火烧至上汽后， 转小火压10-15分钟， 再转成微火焖15分钟.
小诀窍
1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.
2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.
秘制南瓜粥
材料:
小南瓜1个，糯米粉适量，冰糖适量
做法:
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。
2.夏天不愿意用蒸锅，可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一点做南瓜饼~
4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时候，取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。
6.待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
小诀窍
夏天还可以放进冰箱冷藏后再食用~
地瓜粥
材料:
地瓜1只，大米0.5杯，清水适量
做法:
1.地瓜一小只，去皮，切成小方块，
2.加半杯大米，和清水一齐在砂锅内煮开，再改为小火熬煮一个小时，即可。
糯米南瓜粥
材料:
熟白芝麻，冰糖，南瓜，糯米粉
做法:
1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用勺子压成南瓜泥。
2.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
3.待水烧开的时候，用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加糯米糊了。
5.煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6.最后用熟白芝麻点缀装饰。
小诀窍
做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一点做南瓜饼。
南瓜粥
材料:
老南瓜1500克，糯米面200克，小豆1杯，豌豆1，面粉0.3杯，水10杯，盐4小匙
做法:
1.把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆（没有可以不加）也洗净放在锅里一起加水煮熟。
2.开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。
3.把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。太稀时也可以加一点面粉；
4.可以盛在大碗里吃﹐加上南瓜子和葡萄干点缀，也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃
小诀窍
如果是糯米将米泡软打碎，然后加水熬成粥在加入南瓜糊糊，最后用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
幸福的南瓜粥
材料:
南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
做法:
1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。
2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。
小诀窍
最近一直很喜欢煮粥喝。就那么小火慢炖的把一锅粥煮的稠稠的，盛上一碗，慢慢的喝掉。然后就突然觉得整个世界都变的那么美好。
南瓜粥
材料:
南瓜，小米半碗
做法:
1.南瓜削皮，取一小半，切成小块。小米半碗。
2.两样都清洗干净，放到高压锅里，添水，沸腾后继续小火压5分钟，ok！
皮蛋苦瓜粥
材料:
大米，皮蛋，苦瓜 ，枸杞，冰糖
做法:
1.大米淘净，清水浸半小时。
2.皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。
3.大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。
4.最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。
小诀窍
分享5个煮粥小窍门: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起来节省时间,且搅动时还要顺一个方向转,熬出的粥酥,口感好。 2.开水煮粥比冷水煮粥更能节省时间。 3.先用大火煮开,再转文火(即小火)熬煮30分钟(时间随熬粥量的大小而变动)。 4.粥改小火后约10分钟,滴入少许色拉油,不仅粥会色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 5.底,料分开煮,这样熬出来的粥清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了且又不窜味。
百合南瓜粥
材料:
南瓜250克，糯米100克，新鲜百合1个，冰糖适量，芝麻适量
做法:
1.糯米用搅拌机打成粉末。
2.南瓜洗净去皮切小块。
3.鲜百合洗净掰成一片片。
4.将糯米粉和南瓜块放入锅中，加水煮滚后慢火熬成蓉状。
5.加百合和冰糖在熬煮一会即可。
6.最后加入少许黑芝麻点缀增香。