秘酱拌面
材料:
土豆，柿子椒，面条，面鼓酱
做法:
1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。
2.炒锅放油，油稍热后倒入葱花呛锅；倒入沥干水的土豆块，翻炒一会儿。
3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。
4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块；要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。
5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，最后，大火收一下汁，关火。
6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。
秘酱拌面
材料:
土豆，柿子椒，面条，面鼓酱
做法:
1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。
2.炒锅放油，油稍热后倒入葱花呛锅；倒入沥干水的土豆块，翻炒一会儿。
3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。
4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块；要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。
5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，最后，大火收一下汁，关火。
6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。
秘酱杏鲍菇
材料:
杏鲍菇300克，青椒1根，洋葱1个，甜面酱2汤勺，番茄酱2汤勺
做法:
1.甜面酱和番茄酱以1：1比例勾兑好，并撒上白芝麻；青椒切小圈、洋葱、杏鲍菇切丁。
2.油七成热时，放入杏鲍菇，耐心翻炒至水分炒出，然后倒上适量的酱汁。
3.加入洋葱丁和青椒，把洋葱炒至软塌即可出锅。
番茄洋葱酱拌面
材料:
番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条
做法:
1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅
2.另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可
小诀窍
1、 此菜要趁热吃，什么面条都可以拌着吃 2、 牛奶的量要根据番茄汁的多少来决定，大概比例为牛奶：番茄=1:2 ,如果非常喜欢牛奶的话多加也无所谓 3、 牛奶一定要最后加，在即将沸腾之前关火是为了保留牛奶的营养成分，也可以煮沸腾出锅，根据个人喜好
香糟酱拌面
材料:
面200公克，红糟50公克，芝麻酱30公克，凉开水40㏄，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1/2茶匙
做法:
1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀，再加入其余调味料搅拌均匀即为酱料备用。
2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中，拌匀即可食用。
XO肉酱拌面
材料:
细拉面150公克，猪绞肉80公克，葱花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，葱花少许，XO酱1大匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙
做法:
1.猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入所有调味料略炒出香味，加入水拌匀煮约2分钟，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
XO肉酱拌面
材料:
细拉面150公克，猪绞肉80公克，葱花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，葱花少许，XO酱1大匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙
做法:
1.猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入所有调味料略炒出香味，加入水拌匀煮约2分钟，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
香辣鸡酱拌面
材料:
细阳春面2份，鸡胸肉100公克，虾米20公克，红葱末20公克，蒜仁末20公克，粗辣椒粉1小匙，水2大匙，沙拉油1又1/2大匙，葱花少许，蚝油1又1/2小匙，细砂糖1/2小匙
做法:
1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
酸甜海鲜酱拌面
材料:
细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙
做法:
1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水沖洗干净且冷却，沥干切碎备用。
2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。
炸酱拌面
材料:
面条200公克，小白菜50公克，葱花少许，蒜末少许，炸酱2大匙
做法:
1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。
豆豉牛肉酱拌面
材料:
麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g
做法:
1、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。
2、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得粘稠熄火。
3、乌冬面放入沸水中煮熟捞出，加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。