椰汁凉瓜青浸花甲干
材料:
凉瓜300克，椰子1只，花甲干（水发后）100克，唐芹50克，花菇（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量
做法:
1、凉瓜去籽洗净，切成薄片，放入少许盐拌匀，飞水备用；
2、椰子取汁，将肉切成薄片，与适量鸡汤和花甲干、盐、胡椒粉、姜片慢火煮30分钟。
4、然后加入唐芹、花菇和凉瓜青，继续煮5分钟即成。
椰汁凉瓜青浸花甲干
材料:
凉瓜300克，椰子1只，花甲干（水发后）100克，唐芹50克，花菇（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量
做法:
1、凉瓜去籽洗净，切成薄片，放入少许盐拌匀，飞水备用；
2、椰子取汁，将肉切成薄片，与适量鸡汤和花甲干、盐、胡椒粉、姜片慢火煮30分钟。
4、然后加入唐芹、花菇和凉瓜青，继续煮5分钟即成。
凤爪汤浸凉瓜青
材料:
凤爪（鸡脚）8只，鲜淮山片200克，凉瓜200克，姜片10克，皮蛋半只，绍酒少许，盐、胡椒粉、浓缩鸡汤各适量
做法:
1、鸡脚洗净备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、烧开适量水，下浓缩鸡汤、姜片、凤爪和鲜淮山小火煮40分钟；
4、然后以中火稍作收汁，加入少许绍酒，以盐、胡椒粉调味，放入凉瓜青和皮蛋滚开便成。
蚌肉鸡汤浸凉瓜青
材料:
凉瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，鸡汤、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法:
1、姜去皮洗净，切片备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、蚌肉洗净备用；
4、煮开适量鸡汤，放入姜片和少许花生油，下适量盐、糖和胡椒粉调味，最后放入凉瓜和蚌肉，煮开便成。
醋浸花生米
材料:
花生米适量。
做法:
用上好食醋浸泡7日，每晨空腹细细嚼食10粒，连服10日。观察血压变化情况，如缓缓下降至正常，可继续服用。若无明显变化，可于睡前加服10粒，继续观察，血压达正常后，仍每晨食10粒，以巩固疗效。一般连服1个月。
浸花生米
材料:
生花生米（带农者）半碗，醋适量。
做法:
生花生米（带衣者），用好醋倒入满碗浸泡7天，每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日再服。
黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
材料:
银耳，西瓜青，鸡蛋
做法:
1.西瓜青切块，泡好银耳；
2.打散鸡蛋煎成饼状，再切成块；
3.热锅下油，放几块姜片，再放鸡蛋片、西瓜青和银耳，猛火爆香，点入精盐和白胡椒面，兜匀即可上锅。
小诀窍
些菜简单健康，色彩对比鲜明，口感爽脆。此菜属山寨出品，材料是信手拈来，不成章法。谢谢！
义式油醋汁凉面
材料:
义大利面150公克，红椒1/4个，黄椒1/4个，美生菜少许，火腿丝少许，起司丝少许，橄榄油80㏄，红酒醋50㏄，蒜泥1大匙，洋葱末1大匙，巴西里末少许，黑胡椒盐少许
做法:
1.在煮滚的盐水(1％浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟捞起，沖凉沥干备用。
2.将红椒、黄椒洗净，去籽切丁；美生菜切丝备用。
3.将全部酱料搅拌均匀成义式油醋汁备用。
4.将义大利面装盘，摆上作法2的所有材料，淋上适量义式油醋汁即可。
苦瓜青椒
材料:
苦瓜500克，青椒50克，精盐少许，料酒少许，味精少许，生油适量。
做法:
将苦瓜洗净切开，去瓤子，斜切成厚片，放入沸水锅中焯一下，捞出用水洗去苦味。青椒去蒂、籽后洗净，切成片。炒锅放油烧热，放入苦瓜，青椒煸炒，烹入料酒，放入精盐炒至苦瓜入味，用味精调味即可起锅装盘。
佐餐食之。
苹果醋浇汁凉切肉片
材料:
材料：猪肩肉一块（500克）。
做法:
（1）将猪肉洗净，放入冷水中煮开，洗掉肉上的浮沫，倒掉水，加入开水至没过肉，放入炖肉料，小火炖45分钟，至熟透为适。放凉，连肉带汤入冰箱冷藏室一夜，第二天切片。
（2）将浇汁料调匀，微波炉转10秒让盐糖化开，切一些葱丝铺在盘子里，上面摆好肉片，浇上浇汁，撒些葱花即可。
备注：一大匙=15毫升（table spoon），一茶匙=5毫升（tea spoon）。
黄瓜汁凉皮
材料:
小麦淀粉100g，黄瓜2根（榨黄瓜汁200ml）、黄瓜丝少许，胡萝卜丝少许，盐，蒜泥，米醋，香油，蚝油，辣椒油，白芝麻
做法:
小麦淀粉100g。鲜榨黄瓜汁200ml，混合，拌匀即可。