墨鱼香菇饼
材料:
主料：墨鱼150克，鸡蛋1个，香菇3朵，面粉半杯
做法:
1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状。
2、香菇用温水泡软，把墨鱼（不用头和须的部分），香菇切粒。
3、拌入面糊中，静置半小时。
4、平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固，翻另一面煎成金黄即可。
墨鱼香菇饼
材料:
主料：墨鱼150克，鸡蛋1个，香菇3朵，面粉半杯
做法:
1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状。
2、香菇用温水泡软，把墨鱼（不用头和须的部分），香菇切粒。
3、拌入面糊中，静置半小时。
4、平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固，翻另一面煎成金黄即可。
香煎蘑菇饼
材料:
蘑菇，面粉，鸡蛋1个，盐，葱花适量
做法:
1.将蘑菇、葱切成丁，加入其它材料共同放入大容器内。
2.加水拌匀，调成不是很稀的面糊。
3.煎锅入油，舀一勺面糊至锅中摊成小饼状。
4.慢火煎至两面金黄即可出锅。
巧克力蘑菇饼干
材料:
主料：黄油50克，牛奶15克，糖粉30克，低筋面粉110克
做法:
1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
萌萌哒感恩小蘑菇饼干
材料:
使用工具：大号玻璃纤维垫，手动打蛋器，电动打蛋器，体硅胶刮刀，烘焙油纸
做法:
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅
2.加入糖粉继续打发
3.鸡蛋液分3次加入，打发，不要一次加入，否则容易油水分离
4.打发好的黄油一分为二，一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团，另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀巧克力面团
5. 揉成面团
6. 拌好的两份面团分别擀开擀薄
7.放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样，最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可
6.均匀的摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤8~10分钟
墨鱼香菇鸡汤
材料:
原料：干墨鱼一小把（千万不要贪心，这干墨鱼味道很重），干香菇一把，鸡胸tender
做法:
1. 墨鱼泡水，香菇泡水，注意水少一点，水不用倒掉，留着待会炖鸡，泡软为止
2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜切段，土豆切快
3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜，姜，红萝卜，芹菜翻炒两分钟
4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟
5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅
鱼香韭菜墨鱼仔
材料:
料酒，墨鱼仔，郫县豆瓣，葱末，姜末 蒜末，韭菜，酱油，醋 ，糖，米酒，太白粉
做法:
1.料酒水烧开，墨鱼仔焯烫5秒
2.先将1大匙油下 锅，小火炒香郫县豆瓣1T,下小匙 葱末 1大匙 姜末 1大匙 蒜末 1小匙，下墨鱼仔和韭菜，下鱼香汁（酱油 1大匙 水 4大匙 醋 1大匙 糖 1大匙 米酒 1大匙
太白粉2小匙），翻炒均匀快速出锅
芹菜香菇炒墨鱼
材料:
鲜芹菜300克，香菇100克，鲜墨鱼肉100克，黄酒30毫升，精盐2克，味精1克，香油30克。
做法:
香菇用水泡开，去蒂，洗净，切丝。芹菜摘去叶，切去根，洗净后切成2厘米长的段。在锅中加水1000毫升，烧开后加入黄酒，然后将洗净并切成丝的墨鱼肉放入锅中煮1分半钟，捞出备用。将锅烧热，放入香油，烧至八成热，加入精盐，放入芹菜翻炒3-4分钟，再放入香菇丝和墨鱼丝继续翻炒2分钟，撒上味精即成。
鲍鱼香菇
材料:
原汁鲍鱼120克，鸡肉泥60克，鸡蛋清2个，水发香菇15克，水发玉兰片15克，火腿30克，水发鱼肚30克，豌豆28粒，清汤180毫升，料酒15毫升，熟猪油6克，鸡油9毫升，玉米粉(湿）12克，白面粉3克，发菜、味精、食盐各适量。
做法:
将鸡蛋清同鸡肉泥、食盐（少许）、料酒、味精、玉米粉、熟猪油搅成泥糊，把水发香菇、水发玉兰片、火腿、鱼肚等切成丝。把鲍鱼放在盘中，将鸡肉泥糊装入鲍鱼腹中，上屉蒸熟（上面放些发菜）。把切好的4种丝用沸水汆一下，再用清汤60毫升煨—下，捞出放入盘中，将蒸好的鲍鱼码在上面。炒勺中放清汤120毫升，烧沸，加入味精、料酒、食盐，用玉米粉9克勾成稀汁，淋上鸡油9毫升，盖于菜上即成。
三文鱼香菇味增汤
材料:
新鲜三文鱼1小片，料酒，鱼露蚝油，生粉，泡好的香菇，鸡味味增1小块，胡椒粉
做法:
1、新鲜三文鱼切宽条，用料酒和鱼露蚝油、少许生粉腌制；泡好的香菇去蒂。
2、味增放入砂锅，加水调开，放入香菇和香菇蒂，炖透香菇，加一匙胡椒粉，待汤大滚，放入腌好的三文鱼，关火。用汤的热量将三文鱼捂熟即可食。
河虾爆墨鱼仔
材料:
小墨鱼仔，小河虾，生姜芥兰，小辣椒，调料：盐，鸡精，白糖，蚝油绍酒湿淀粉适量，麻油
做法:
1.小墨鱼仔洗净，河虾去掉虾枪洗净，小红辣椒切圈
2。生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出。过凉
3。烧锅下油，待油温140度时，放入墨鱼仔、河虾，泡炸2分钟至熟倒出把油控干。
4。锅内留少许油，放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻，投入小墨鱼仔、河虾，芥兰片倒入绍酒，爆炒狂翻。
5。用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油，湿淀粉调成碗芡入锅勾芡，淋入麻油即
可。