山楂红烧肉
材料:
五花肉，葱，红糖，干山楂
做法:
1，锅中倒适量开水，放入葱段和五花肉，焯5分钟
2，控干水的五花肉放入炒锅中，小火煎
3，肉面焦黄并且出油的时候加入适量红糖，小火翻炒至均匀
4，倒入适量高汤或者清水，没过五花肉，下三五片山楂，小火煮半小时
5，半小时后转成中小火，加适量盐，一勺老抽不停翻炒
6，收汁洒葱花即可
小诀窍
最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。
山楂红烧肉
材料:
五花肉，干山楂，葱，姜，蒜，调味料：盐，白糖，料酒，酱油，花椒，大料，桂皮
做法:
1．将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块。
2. 坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。
3. 在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
山楂红烧肉
材料:
五花肉，干山楂（晒干的山楂片，而非图片上做装饰用的鲜山楂哟），葱，姜，蒜，调味料，盐，白糖，料酒，酱油，花椒，大料，桂皮
做法:
将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块。
坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀。
在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
小诀窍
当然，要想把红烧肉做得好，还是要参考那篇备受同学们推崇的：红烧肉制作秘籍——4个步骤3个关键
营养食话：肉中加了山楂，整道菜鲜香软嫩不腻口。
山楂红烧肉
材料:
五花肉，葱，红糖，干山楂
做法:
1，锅中倒适量开水，放入葱段和五花肉，焯5分钟
2，控干水的五花肉放入炒锅中，小火煎
3，肉面焦黄并且出油的时候加入适量红糖，小火翻炒至均匀
4，倒入适量高汤或者清水，没过五花肉，下三五片山楂，小火煮半小时
5，半小时后转成中小火，加适量盐，一勺老抽不停翻炒
6，收汁洒葱花即可
小诀窍
最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上。
山楂红烧肉
材料:
五花肉，干山楂，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，花椒，大料，桂皮
做法:
1.将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用，干山楂用冷水浸泡5分钟，去除浮土洗净，切块
2.坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然后加酱油、料酒、白糖、盐调味，翻炒均匀
3.在锅中冲入适量开水，加入山楂片，加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁
山楂红枣牛肉汤
材料:
山楂100克，红枣5颗，牛肉250克，水1升
做法:
山楂切片，红枣去核，牛肉切成小块，放瓦锅里加水小火熬两个小时即可。
山楂红糖茶
材料:
山楂30公克，红糖40公克
做法:
1、山楂以适量水煮烂；
2、滤出茶汤后加入红糖搅拌溶化即可。
桂枝山楂红糖汤
材料:
药材桂枝10克、山楂20克调味料红糖30克
做法:
桂枝、山楂及红糖加水适量煎成汤，去渣取汁。此为1份的量，可分2次饮用。
药材功效
桂枝含有挥发油，主要成分为桂皮醛，可温经通阳、发汗解表，在妇科方面适用于血虚寒凝之月经不调与痛经症状；加上山楂可增强子宫血液循环。
医师叮咛
寒性体质者，可在经前1星期开始服用此茶饮，至经行第3天止。月经来潮时可热敷腹部，使经血较易排出，感觉会较舒服。
山楂红糖水
材料:
鲜山楂120克，红糖50克。
做法:
1.先把鲜山楂洗净，捣碎。
2.把捣碎的鲜山楂加上红糖，共放沙锅内。
3.加入清水500毫升，用中火煎煮30分钟，待温后饮用。
4.将煮好的糖水，去掉渣料，用器皿装好，饭后饮用。注意事项：1．有消化道溃疡，或胃酸过多者不宜饮用此糖水。
2．糖尿病患者不宜饮用本糖水。
3.本糖水药材的用量为一个人的用量。专家叮咛：1.鲜山楂以成熟果实为好。
2.本糖水宜隔天服用一次，以一周为一个疗程。
山楂红红枣汤
材料:
山楂20克、决明草15克、红枣1个。
做法:
将之一起加水煎煮成汤，每天饮用。
薏苡仁山楂红豆粥
材料:
薏苡仁30克，干山楂30克，粳米30克，红豆20克。
做法:
1、准备好薏苡仁30克，干山楂30克，粳米30克，红豆20克。
2、把薏苡仁、红豆、山楂洗净，浸泡在清水里。
3、把粳米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在锅内。
4、先将薏苡仁、红豆加水适量，用文火煮50分钟至熟。
5、将浸泡着的山楂煎煮取汁，把山楂从锅里捞出来。
6、锅置火上，放入山楂汁加清水适量与粳米一起煮粥，用强火加热。
7、粥将熟时，倒入蒸熟的薏苡仁、红豆再用文火煮10分钟即可，将煮好的粥轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，待冷却后食用。
薏苡仁山楂红豆粥熬好后可在任何时候食用，与糕点配合食用更香。