菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块,新鲜菠萝1/5个(去皮去核,切成丁),大香蕉1根(切成大块),菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块,新鲜菠萝1/5个(去皮去核,切成丁),大香蕉1根(切成大块),菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
芒果香蕉沙冰
材料:
香蕉1根,冷冻芒果块80克,原味酸奶80毫升,橙子芒果混合果汁120毫升
做法:
1、香蕉去皮切块;
2、将香蕉、芒果、酸奶和果汁一起放到搅拌机里搅拌到差不多顺滑即可。
香蕉沙冰
材料:
香蕉1根,牛奶235毫升,香草精5毫升,鸡蛋1只,白糖25克,肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、牛奶、香草精、鸡蛋放到搅拌机里搅拌均匀;
2、然后倒到高的玻璃杯里,上面撒些肉桂粉即可。
摩卡香蕉沙冰
材料:
香蕉100克,牛奶80克,浓咖啡50mi,巧克力酱50克,焦糖糖浆20ml
做法:
1 香蕉去皮后,压成泥状,和浓咖啡、巧克力酱、牛奶、焦糖糖浆混合,搅拌均匀待用
2 将做好的沙冰放入冰箱中冷冻,每隔一段时间取出,敲散后再放入冰箱中冷冻,连续3次即可
菠萝香瓜饮
材料:
菠萝一个,香瓜一个
做法:
1.菠萝去皮,切成小块
2.香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用。
清凉一夏的菠萝香瓜饮
材料:
材料:菠萝一个,香瓜半个
做法:
菠萝去皮,切成小块
香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后加少许蜂蜜调味即可。
小诀窍
菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,食用钱将果肉切成块状,在淡盐水中浸泡,浸出甙类,然后再吃;
在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝可以解油腻,促进脂肪的分解。
菠萝香槟三文鱼
材料:
挪威三文鱼、菠萝、香槟酒、沙拉酱、洋葱、青椒、紫甘蓝叶、泰式甜辣酱各适量
做法:
1、三文鱼切丁,用香槟酒腌制20分钟,调基本味。菠萝切丁,用盐水浸泡。
2、将三文鱼丁、菠萝丁吸干水分,拌入沙拉酱,用威化纸包起成圆形,拖蛋液,拍粉及面包糠,入油锅炸成金黄色。
3、紫甘蓝叶修成叶片状,拼摆青椒圈和洋葱圈,上面放炸好的菠萝鱼球,挤甜辣酱即成。
小诀窍
特点
一菜多味,营养丰富,造型美观。
张建和 (福建)
可爱的菠萝香肠
材料:
食材
做法:
1 把菠萝切成小块
2 把肠仔用剪刀在末端剪成条状, 视乎要多少条爪
3 烧热水把剪好的肠仔勺好
4 用胶签寸好菠萝及肠仔,即成菠萝肠仔
甜味香蕉沙拉
材料:
香蕉120公克,莴苣150公克,鸡蛋1颗,中筋面粉20公克,橄榄油20㏄,橙汁油醋酱2大匙
做法:
1.香蕉去皮切片;鸡蛋取蛋液,备用。
2.将作法:1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。
3.热一平底锅,放入橄榄油,将作法:2的香蕉片放入锅中煎至上色,取出备用。
4.莴苣洗净切片,放在盘中,放上作法:3的香蕉片,淋上橙汁油醋即可。
泰式香蕉沙司虾
材料:
香蕉2个,去皮切成薄片,黄瓜2根,去皮去籽,切成丁,新鲜薄荷叶15克,新鲜香菜叶25克,鲜姜末2克,新鲜红椒1个,切薄片,青柠汁60毫升,鱼露15毫升,红糖15克,虎皮虾680克,去壳并抽去背部黑线
做法:
1.在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
2.用小碗将青柠汁、鱼露和红糖调匀直到糖溶化,然后充分与沙司搅拌均匀。
3.在大汤锅里将略加了盐的水烧开。将虾放入煮3分钟或虾肉不再透明为止。搭配香蕉沙司吃即可。