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叉烧椰菜炒乌冬

时间:2020-05-24  2020-05-24  炒菜  手机阅读
叉烧椰菜炒乌冬做法
   材料:
   主材:,即食乌冬2包,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切件,青葱2条,去尾切段,叉烧230克,切丝,卷心菜1/4个,切丝,辣椒,切粒,1/2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,日本酱油(生抽)2汤匙,鸡粉1/3茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.乌冬面先按包装的说明煮熟,沥干水,过冷水备用。

  2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸、葱、辣椒,再加洋葱和1茶匙盐炒软,加卷心菜炒香及软,加入乌冬和汁料快速炒匀,再加叉烧炒匀装盘即成。


  

叉烧椰菜炒乌冬

叉烧椰菜炒乌冬做法
   材料:
   主材:,即食乌冬2包,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,去皮切件,青葱2条,去尾切段,叉烧230克,切丝,卷心菜1/4个,切丝,辣椒,切粒,1/2汤匙,油适量,汁料:份量仅供参考,日本酱油(生抽)2汤匙,鸡粉1/3茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.乌冬面先按包装的说明煮熟,沥干水,过冷水备用。

  2.快火下油(约1汤匙)起锅,爆香蒜茸、葱、辣椒,再加洋葱和1茶匙盐炒软,加卷心菜炒香及软,加入乌冬和汁料快速炒匀,再加叉烧炒匀装盘即成。


  

韩国泡菜炒乌冬面

韩国泡菜炒乌冬面做法
   材料:
   乌冬面
  
   做法:
  

  1、 乌冬面在超市买来的,打开包装袋待用。

  2、 韩国泡菜切丝待用。

  3、 黄瓜洗干净切丝,黄甜椒洗干净也切丝待用。

  4、白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。

  5、锅里加水,待水沸时,放入乌冬面焯水,约15秒倒出沥干水。

  6、热锅冷油滑锅,锅里放少许油,煸香姜丝、泡菜丝、黄甜椒丝将焯过水的乌冬面倒入,煸炒(火要大,动作要快),加盐、蘑菇精、黄瓜丝继续煸炒,炒匀入味,出锅装盘表面撒上芝麻即可。


  

牛肉炒乌冬面

牛肉炒乌冬面做法
   材料:
   黄牛肉一小块,番茄半只,乌冬面,青瓜半根,红葱头,生抽,蚝油,鲍汁,芝麻油,老抽
  
   做法:
  

  1.乌冬面灼一下水,过冷河,控干水分。

  2.牛肉切丝,用盐、生抽、老抽、油腌制5分钟,青瓜切丝,番茄切丝,红葱头切根,拍碎。

  3.下油热锅,倒入牛肉丝翻炒变色,装起来待用。

  4.继续倒入青瓜、番茄翻炒几下装起待用。

  5.下油,爆香红葱头,下乌冬面,轻轻翻动,把水分炒干,加入适量的生抽调味,一点点老抽上色均匀,加一点蚝油,鲍汁拌炒均匀,倒入牛肉,继续拌炒约1分钟,最后倒入青瓜丝,番茄丝炒约半分钟,下几滴芝麻油味道会更香。

小诀窍

  小秘方:红葱头!!!别小看这小小的红葱头,功劳可大了~用它炒饭、炒面,香得说不出来,吃过的人都对它的香味念念不忘。 注意:乌冬面灼水的时候只需过一下即可,切勿停留过久,否则导致乌冬面失去弹性而影响口感。


  

日式炒乌冬

日式炒乌冬做法
   材料:
   乌冬一包,牛油,黑椒粉,陈醋少许,白沙糖,盐少许,配料(随你喜欢)
  
   做法:
  

  1.烧开水后放乌冬下去煮至7成熟,捞起。

  2.先把配料煮熟。

  3.烧开镬,放牛油融化,放乌冬进去炒。

  4.把盐、糖、陈醋、胡椒粉、配料放下去与乌冬一起炒均匀。

  5.不需要炒太久,乌冬太熟了就会糊掉哦。OK。


  

海鲜炒乌冬面

海鲜炒乌冬面做法
   材料:
   乌冬面,虾,洋葱,蕃茄,猪肉,葱
  
   做法:
  

  1.蕃茄和洋葱切小粒,猪肉加少许盐剁碎,虾去壳切粒,葱切粒,乌冬面过水备用。

  2.炒锅下油爆香蕃茄和洋葱,等到蕃茄出汁了下肉燥,太干了可以加点水,熬成酱。

  3.酱熬到差不多了就下虾仁,最后倒入乌冬面翻炒,加盐和鸡精调味后洒上葱花就可以装盘了。


  

炒乌冬面

炒乌冬面做法
   材料:
   乌冬面。虾仁。蘑菇。青菜。糖。盐。食用油。鸡精。酱油。葱花。
  
   做法:
  

  1.先将锅加热,等锅热后,倒油。另一个锅煮乌冬面。

  2.撒入葱花,炒香,加入虾仁和蘑菇翻炒,加入青菜炒到青菜变色。

  3.加入乌冬面,翻炒几下。

  4.加酱油,盐,糖和鸡精调味后洒上葱花就可以装盘。


  

炒乌冬面

炒乌冬面做法
   材料:
   小麦面粉适量
  
   做法:
  

  1。牛肉切丝后用姜、酱油、料酒、淀粉腌15分钟以上

  2。喜欢的配菜切丝,先滑散牛肉再另炒配菜

  3。下面、下肉、调味、装盘、吃!


  

海鲜炒乌冬面

海鲜炒乌冬面做法
   材料:
   主料:土豆,胡萝卜,虾,乌冬面
  
   做法:
  

  1、土豆和胡萝卜大葱切成丝,虾剥壳备用;

  2、锅内烧开水后将乌冬面氽开两分钟捞出;

  3、锅内倒油后放入大葱丝后放入虾仁;

  4、翻炒后倒入土豆和胡萝卜丝,随便放入氽烫好的乌冬面快速翻炒;

  5、倒入鲜贝露翻炒后一两分钟后,撒上胡椒粉即可出锅。

小诀窍

  1、鲜贝露就是和海鲜生抽酱油差不多的,提鲜和有轻上色功能。

  2、乌冬面在袋子里是挤在一起的,下水氽烫时要用筷子划拉开来,炒的时候不用要锅铲翻动的太厉害,因为乌冬面是熟的,翻的太厉害会碎的。


  

鸡柳炒乌冬

鸡柳炒乌冬做法
   材料:
   乌冬面(3包)青椒(1个)胡萝卜(半条-1条)洋葱(1个)鸡胸肉(随意)酱油(适量)盐(适量)秘密武器(鸡肉酱)
  
   做法:
  

  1.乌冬面煮到7成熟后过冷河,捞起备用

  2.青椒,胡萝卜,洋葱切丝,分别炒熟,次序如下:洋葱丝-胡萝卜丝-青椒丝,加点盐爆炒

  3.然后加入撕小块点了的鸡胸肉,翻炒几下加入乌冬面,适量酱油(给点颜色)最后倒入鸡肉酱,搅拌均匀就完成咯

小诀窍

  通常呢,咱家都是买一整只煮熟了的鸡回来七的,妈妈都会把鸡斩块,加蒜头碎,酱油这样蒸来吃,非常吃原味的喔,所谓的鸡肉酱呢就是蒸出来没人吃(?)的酱料啦,可能是蒸鸡来着,鸡油也在里面,所以加入乌冬面里,鸡味很重喔,不会只有酱油味,非常不错喔~~


  

咖喱牛肉炒乌冬面

咖喱牛肉炒乌冬面做法
   材料:
   材料:乌冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的乌冬面,煮8成熟,过水) 咖喱粉 洋葱丝 胡萝卜丝 葱段 煮熟切好的牛腱子肉 150g
  
   做法:
  

  1 锅内放少许油加热,加入洋葱丝,炒出洋葱的香味后,下牛肉.

  2.加 200 毫升清水,烧至水开。然后放入适量咖喱粉拌匀。

  3.事先将乌冬面用清水冲洗了一下,然后把乌冬面放入锅内翻炒,乌冬面会渐渐吸水变涨,待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒,炒至水分收干,加盐和葱段兜匀即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a46161.html

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