鸡肉土豆汤
材料:
土豆3个，切成方块，胡萝卜1根，切碎，大头菜1个，切碎，洋葱1个，切碎，蒜5头，捣碎，鸡腿1个，盐和胡椒少许，调味用
做法:
1.在大锅里放土豆、胡萝卜、大头菜、洋葱、鸡腿，加水淹过后盖上锅盖，用高火煮开，然后调小火炖45分钟到1小时。如果喜欢可以撇去面上的油，并加盐和胡椒调味。
2.把鸡腿捞出来晾冷，把肉撕下来放回锅里，皮和骨头不要。再炖30-45分钟或更长时间就可以吃了。
鸡肉土豆汤
材料:
土豆3个，切成方块，胡萝卜1根，切碎，大头菜1个，切碎，洋葱1个，切碎，蒜5头，捣碎，鸡腿1个，盐和胡椒少许，调味用
做法:
1.在大锅里放土豆、胡萝卜、大头菜、洋葱、鸡腿，加水淹过后盖上锅盖，用高火煮开，然后调小火炖45分钟到1小时。如果喜欢可以撇去面上的油，并加盐和胡椒调味。
2.把鸡腿捞出来晾冷，把肉撕下来放回锅里，皮和骨头不要。再炖30-45分钟或更长时间就可以吃了。
辣味牛肉土豆汤
材料:
卤牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少许，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，辣豆瓣酱1大匙，鸡精1／4小匙，白芝麻1／2大匙。
做法:
1、将蟹足棒取出切段待用。
2、将卤牛肉切块。
3、小土豆洗净带皮上蒸笼蒸熟，取出去皮。
4、锅置火上，加2大匙色拉油烧热，依次下入葱花，姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香，倒入6杯高汤煮沸，下入牛肉，土豆、蟹足棒和其他调料煮至入味，用法香点缀即可。
材料替换
牛肉用猪肘子肉替换，称辣味肘花土豆汤。
口味变化
调料中去掉豆瓣酱，用味精、浓白汤，称为奶汤牛肉土豆。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个，芹菜带叶1棵，葱头1/2个，黄油2大勺，汤料3大勺，鲜奶油1/3杯，香菜末、盐，胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片，葱头切片，芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热，将蔬菜煸炒，加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却，撒上香菜即可。
鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料:
面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片，沙拉酱，盐，胡椒粉
做法:
1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分。
4.火腿，黄瓜切丁备用。
5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形。
7.等到吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可。也可做成便当当做早、午餐，这也是我们的一顿午餐，所以做的比较认真。
鸡肉土豆派
材料:
鸡肉 0.2kg，大土豆2个，洋葱1/4个，白菜花、绿菜花适量，胡萝卜半根，油，盐，糖，鸡精，2汤匙黄油，2汤匙面粉，l杯（cup) 牛奶，1杯cheese 丝；
做法:
1，土豆去皮，切成小块。放锅中煮软，滤干水份碾成泥备用；
2，鸡肉切成片，放点盐 糖和一小勺干淀粉，腌半小时；
3，除洋葱外所有蔬菜用开水煮软；
4，热锅放油放洋葱和鸡肉，炒熟；加入蔬菜混合备用；
5，调汁： 用一小锅融化黄油，加入面粉搅拌一分钟后关火，加入牛奶搅拌一会再开火，一直搅拌到汁变稠，关火。加入半杯cheese丝和一点盐（根据自己口味）搅拌均匀。
6，烤制：烤盘四周抹油，放入炒熟的鸡肉和蔬菜铺底，留1/3 空间，再均匀的倒入調好的汁，然后在鸡肉和蔬菜上面铺土豆泥，再撒上半杯cheese丝；
7，放入180度烤箱烤40分钟左右，一直到表情金黄。
鸡肉土豆煎饼
材料:
熟鸡肉250g，熟土豆500g，炸葱酥2汤匙，鸡蛋1粒，芹菜1小把，粟粉、盐和胡椒粉适量
做法:
1、鸡去皮取出肉撕成丝，土豆压烂，芹菜切末。
2、把所有材料混合均匀，搓成一粒粒扁型小圆饼。
3、沾上蛋液，放入热油中煎至两面金黄即可。
鸡肉土司
材料:
司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油
做法:
1.将土司片的四个边去掉（去掉的边可以吃掉），再切成若干个小方片，切成什么形状都随你的意。
2.鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些。
3.将搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好。
4.锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，你想炸就多倒些油，你觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随你的安排，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好～
小诀窍
我想这道早餐用烤箱也是可以的～
咖哩鸡肉土司饺
材料:
4片 白面包，罐头咖哩鸡肉 （可以用任何自己喜欢的食物取代）
做法:
1。罐头咖哩鸡肉取出马铃薯，鸡肉块，把它们弄碎
2。把鸡肉马铃薯放在面包的中心处，再盖上一片面包
3。用圆形的东西压整出包有陷的面包饺出来
4。放入预热的oven ，180‘c
烤至表面微黄即可
鸡肉土司披萨
材料:
土豆 1个
做法:
1、土豆去皮后切小块，装食品袋里，用微波炉叮2分钟左右，直到用手一压就可以压碎的程度，小心的都压成泥状（小心烫手）
2、鸡腿肉切小块，蒜末、葱花准备好。
3、锅烧热，倒入植物油，下蒜末、葱花、鸡腿肉翻炒至变色，加入适量盐、罗勒叶。喜欢番茄酱的，再加一点番茄酱炒熟，关火，备用。
4、烤箱预热180度。
5、吐司片摆在烤盘里，单面，刷一小层融化的黄油。用勺子比较均匀的铺一层土豆泥。
6、再铺一层炒好的鸡腿肉丁。
7、撒一些马苏里拉奶酪，喜欢黑胡椒的可以再撒点黑胡椒。
8、放入预热好的烤箱，中层，10-15分钟，奶酪融化即可。烤的越久，面包片越脆，像烤馍片一样脆脆的。只要别烤糊了就行。我是很喜欢番茄酱的，所以又格外挤了些番茄酱在上面。简单又好吃的披萨，就做好啦！
鸡肉土司披萨
材料:
土豆 1个
做法:
1、土豆去皮后切小块，装食品袋里，用微波炉叮2分钟左右，直到用手一压就可以压碎的程度，小心的都压成泥状（小心烫手）
2、鸡腿肉切小块，蒜末、葱花准备好。
3、锅烧热，倒入植物油，下蒜末、葱花、鸡腿肉翻炒至变色，加入适量盐、罗勒叶。喜欢番茄酱的，再加一点番茄酱。炒熟，关火，备用。
4、烤箱预热180度。
5、吐司片摆在烤盘里，单面，刷一小层融化的黄油。用勺子，比较均匀的铺一层土豆泥。
6、再铺一层炒好的鸡腿肉丁。
7、撒一些马苏里拉奶酪，喜欢黑胡椒的可以再撒点黑胡椒。
8、放入预热好的烤箱，中层，10~15分钟，奶酪融化即可。烤的越久，面包片越脆，像烤馍片一样脆脆的。只要别烤糊了就行。我是很喜欢番茄酱的，所以又格外挤了些番茄酱在上面。简单又好吃的披萨，就做好啦！