西柚清粥
材料:
西柚皮100克，大米100克
做法:
1
将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；
2
将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；
3
将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
西柚清粥
材料:
西柚皮100克，大米100克
做法:
1.将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；
2.将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；
3.将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
西柚清粥
材料:
西柚皮100克，大米100克
做法:
1
将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；
2
将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；
3
将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。
豆浆清粥
材料:
黄豆60公克，白米50公克，水1000㏄
做法:
1.黄豆洗净泡软约8小时，沖洗沥干，备用。
2.白米洗净，加入500㏄的水煮滚后，再转小火煮约20分钟。
3.将作法1的黄豆放入果汁机中，加入500㏄的水打成豆浆，再过滤除去豆渣。
4.将作法3过滤好的豆浆先用大火煮滚后，再倒入作法2的锅中一起拌匀，续用小火煮约10分钟即可。
抗辐射的最佳食品-绿茶清粥
材料:
上好五峰毛尖20g，大米50g。
做法:
1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮为妙。
2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，二次加入半杯水；
3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；
4、再次煮开即好。
小诀窍
茶叶要清洗一下，这样子比较好看！也更卫生！
茶叶及茶汁不要过早与粥一起煮，否则颜色会由绿变黄，茶叶煮久了也会失去鲜香的滋味。
绿茶多酚独有的多酚结构可以有效清除自由基，减轻自由基对您的身体危害！
如果工作太忙可以直接补充绿茶天然提取物，更加有益健康：
http://www.luyuanbio.com/jiangzuonews.asp?id=134 多酚为什么能消除自由基？
清粥南乳猪肉铁观音
材料:
剩饭 1大碗
做法:
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。
2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。
3、把小钢锅放上电磁炉按9号（旺火），调时间30分钟。
4、侧炉热镬烧油，将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS：不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。
5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里，配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。。。
淡淡的清粥
材料:
大米100g 炸花生米10g .. 香葱10g 姜10g 盐5g 油10ml .
做法:
1.大米淘洗干净，加入油和盐（1/2茶匙，3g）搅拌均匀，腌制半小时。
2.将腌制好的大米倒入大砂锅中，加入骨汤，大火滚煮10分钟，之后加入姜丝，改用小火煲60分钟。
3.调入剩余的盐，拌和均匀关火。吃时撒上炸花生米和香葱花即可。
清粥小咸菜
材料:
做法:
西柚虾仁色拉
材料:
柚子2瓣，圣女果8颗，虾仁200克，猕猴桃2个，生菜1颗，色拉酱适量
做法:
1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉，料酒，生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二，猕猴桃去皮切片，柚子剥好掰成一小块，
2.腌制好的虾仁洗干净，烧一锅开水，带水开后放入虾仁，等虾仁煮熟后捞出！
3.虾仁凉了后，倒入放入水果的碗里，加入少许色拉酱拌匀即可。
Grapefruit Cheesecake----西柚芝士蛋糕
材料:
饼底：，全麦饼60克，黄油30克，馅料：，奶油奶酪250克，糖50克，西柚半个磨皮，西柚汁半杯，吉利丁片1片，淡奶油半杯，装饰：，鲜奶油1/4杯（打起），西柚一个
做法:
1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干，每块8g用了8块。
2.将饼干装入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲碎。
3.然后再轻轻擀开，让饼干碎粒很小，很均匀。
4.黄油放到小容器内，隔水融化至液体。
5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀。
6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入模具中，压平压实放在一边备用。
7.准备西柚一个，洗干净外皮，西柚加个较贵，但买1-2个价格都可以接受。
8.取半个西柚皮，磨皮备用。只要皮黄色的部分，不要白色的那部分。
9.将室温软化的奶酪，糖，西柚皮一起放入盆中搅打顺滑。
10.搅打好的样子。
11.吉利丁片放入冰水中软化，然后放入西柚汁中隔热水至完全融化。
12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑。
13.搅拌好的样子。
14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰，提起时是图中的状态。
15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中。
16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊，不要搅拌。
17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中，刮平表面，震荡几下，放入冰箱冷冻3-5个小时后取出装饰。
18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后，将植物性鲜奶油打至干性发泡。
19.将花嘴，鲜奶油装入裱花袋，先练习一下裱花，顺手了就可以在蛋糕上裱花了。
20.西柚剥皮，然后再轻轻地把西柚肉剥出，动作要小心，以免西柚肉断裂。
21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小，需要进行适当整行，可以用剪刀剪出需要的形状的大小。
22.蛋糕放入盘中，放到转台上，先将西柚肉码好，然后再裱花边，然后放绿叶装饰。
小诀窍
1）配方中的西柚汁，可以用超市出售的罐装果汁代替。 2）配方中放入的奶酪糊的奶油是动物性奶油，裱花的是植物性奶油。 3）吉利丁片也可以用鱼胶粉代替，用量为10克溶解于西柚汁。 4）请注意两种奶油的打发状态。 5）裱花之前如果没有把握，先练习一会，觉得顺手了再实际操作。 6）拔西柚的时候要小心，必要的时候用剪刀辅助。 7）蛋糕成型时冷冻保存，成型较快，也可以冷藏一夜成型。 8）一次食用不完冷藏保存。
西柚班兰西米露
材料:
西米露，开水，班兰叶，西柚
做法:
1.西米露用开水煮好。
2.班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。
3.加入西米露，上面放上西柚。喜欢冷冻的，可以放入冰箱。
小诀窍
网上查了一些它的资料：香兰叶，俗称班丹或班兰，印尼话叫Pandan，它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种，其一是小叶子的，香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的，专门拿来包粽子，还有在泰国餐厅的香叶鸡，用它来包，然后油炸，真正吃到嘴里，全然没有香味。 近期研究结果，才知道班兰可治疗忧郁症，因为其汁液是绿色有机物，充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，安神、镇定及舒筋活络的功效，德国人还研究它，用以提炼做保健品。