老虎菜
材料:
鲜香菜80g,绿辣椒80g,黄瓜80g,盐1茶匙5g,白砂糖1/2茶匙3g,芝麻香油2茶匙10ml
做法:
1、香菜去根洗净,切成3cm的段;
2、绿辣椒去根去籽,斜切成丝;
3、黄瓜洗净,也切成丝,备用。
4、将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合,调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10分钟,即可食用。
凉拌老虎菜
材料:
尖椒5个,香菜50克,醋20克,盐2克,大葱2根
做法:
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝,香菜切段
3.拌上盐和醋,齐活!
老虎菜
材料:
辣椒,香菜,葱,盐,醋
做法:
1.摘回来的菜清洗干净
2.葱辣椒切丝,香菜切段
3.拌上盐和醋,齐活!
虎年【老虎菜】
材料:
祥见做法适量
做法:
1.【材料】 黄瓜,香菜,咸菜,长辣椒,胡萝卜,火腿 【调料】 耗油,醋,盐,香油【老虎菜】的做法:1、将所有原料切丝备用2、将所有调料拌匀3、一和二混合拌匀
2.成品
老虎菜
材料:
绿辣椒300g,黄瓜1根,大葱1根,香菜50g,大蒜5瓣,香油1汤匙15ml,盐1茶匙5g,白砂糖1茶匙5g
做法:
1、绿辣椒洗净,斜刀切成0.5cm宽的细丝。黄瓜洗净,对半切开,再片去瓜心,切成5cm长、0.5cm粗的小条。
2、香菜洗净去根,切成小段。大蒜剥去外皮,剁成蒜茸。大葱洗净,先切成5cm长的小段,再对半切开,按平后切成细丝。
3、将绿辣椒丝、黄瓜小条、大葱丝和香菜段放入盘中,调入蒜茸、香油、盐和白砂糖混合均匀即可。
小诀窍
还可突破传统做法,根据各人喜好加入洋葱丝和豆腐丝等其他原料,丰富其中的内容。
老虎菜
材料:
黄瓜,青椒,葱白,香菜,精盐,鸡粉,酱油,香油
做法:
1、黄瓜洗净切细丝。
2、青椒洗净切细丝。
3、葱白切细丝。
4、香菜切寸段。
5、把黄瓜丝、青椒丝、葱白丝、香菜段放进1个大碗中,加入适量的精盐、鸡粉、酱油一点点,香油拌匀即可。
小诀窍
如果喜欢吃酸,可加些白醋和白糖。
老虎菜
材料:
鲜香菜80g,绿辣椒80g,黄瓜80g,盐1茶匙5g,白砂糖1/2茶匙3g,芝麻香油2茶匙10ml
做法:
1、香菜去根洗净,切成3cm的段;
2、绿辣椒去根去籽,斜切成丝;
3、黄瓜洗净,也切成丝,备用。
4、将切好的香菜段、绿辣椒丝和黄瓜丝混合,调入盐、白砂糖和芝麻香油拌匀腌制10分钟,即可食用。
老虎菜
材料:
青椒100克,洋葱50克,香菜50克,红辣椒1个,盐1勺,醋1勺,白糖1勺,香油1勺,味精半勺
做法:
1.香菜洗净切段,青椒洗净切丝,红辣椒洗净切丝,洋葱洗净切丝,香菜洗净切末。
2.将盐、白糖、香油、味精倒入一个干净的碗中拌匀成调味汁。
3.将切好的上述蔬菜丝连同香菜末一起放入一个盘中,浇上刚才做好的调味汁即可。
老虎菜
材料:
青尖椒(100克),黄瓜(100克),香菜(50克),大葱(50克),香油(15克),酱油(5克),盐(3克),味精(2克)
做法:
1.尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀,先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后,再加入葱丝、香菜拌匀即可。
老虎菜
材料:
尖椒、葱白、香菜、胡萝卜、黄瓜、白醋、白糖、盐、香油
做法:
1、尖椒切粗细均匀的条;
2、葱白切成跟尖椒同样长短的条;
3、香菜切段,胡萝卜、黄瓜切丝;
4、将所有材料放在一起,加白醋、白糖、盐、香油调味即可。
海鲜老虎菜
材料:
主料海螺肉l50克,毛蛤肉50克。辅料青红辣椒20克,黄瓜片适量。调料精盐5克,味鲜酱油15克,味精3克,醋5克,葱10克,香油3克。
做法:
1、锅上火倒入清水,烧沸后放入海螺肉和毛蛤肉汆透捞出,然后用刀把海螺肉、毛蛤肉分别切成0.5厘米见方的丁待用。
2、葱切花,青红椒去蒂去籽洗净后切粒,黄瓜片围摆在盘周。
3、分别把海螺肉丁、毛蛤肉丁、葱末、青红椒粒末放在小盆内,加入精盐、味鲜酱油、味精、醋和香油的调和汁即可装盘上桌。
小诀窍
特点
咸鲜味辣。