柠檬甜豆花
材料:
内脂豆腐1盒，盐1茶匙5g，黄糖3汤匙45g，柠檬1/2个
做法:
1、大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐，盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5-6分钟。
2、另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。
3、把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，柠檬甜豆花就好了。
柠檬甜豆花
材料:
内脂豆腐1盒，盐1茶匙5g，黄糖3汤匙45g，柠檬1/2个
做法:
1、大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐，盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5-6分钟。
2、另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。
3、把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，柠檬甜豆花就好了。
柠檬甜醋汁
材料:
高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙
做法:
取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可。
柠檬甜辣虾
材料:
海虾200g，柠檬半个，甜辣酱20g，干罗勒叶2g，白胡椒粉少许，白兰地15ml，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉10g，油30ml
做法:
1.海虾洗净，去除头部的沙袋，再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口，挑出虾线，用白胡椒粉腌制一下，将虾表面裹上薄薄的一层淀粉，大蒜拍破切碎、柠檬切块备用
2.炒锅倒入油，油热后放入虾煎至两面变色，同时撒入蒜末，炒出香味
3.烹入白兰地增香，调入甜辣酱，生抽翻炒均匀，撒上干罗勒叶，盖上锅盖焖烧1分钟
4.最后挤入柠檬汁炒匀即可
柠香甜豆花
材料:
柠檬半只，黄片糖50克，内酯豆腐1盒，盐5克
做法:
1.先用大火烧开水，加5g盐，把豆腐煮5分钟，然后榨柠檬汁。
2.柠檬汁和黄糖、100ml水混合，煮开，熬3分钟。
3.最后用一支扁扁的勺子铲出豆腐来，浇上糖汁。
4.点缀上一点柠檬皮丝就好了。
柠味甜豆花
材料:
日本豆腐两个，盐一小勺，黄糖40G，水80ml，柠檬半个
做法:
1.锅里放水煮开，放一小勺盐，把日本豆腐放进去煮三分钟，捞出沥干水分，放在碗里.
2.干净的锅子里放80ML水，40G黄糖，挤半个柠檬的汁进去，煮开后小火不停搅拌煮三分钟至琥珀色.
3.把煮好的糖汁倒进装豆腐的碗，用勺子轻轻搅拌，把豆腐弄碎，可以开动了.
自制香滑甜豆花
材料:
500亳升豆浆（你可在超市选购甜豆浆，少甜豆浆或无糖豆浆，或可自制豆浆），1茶匙豆腐凝固剂（石膏或盐卤），1杯红糖，2杯水，1/4杯姜，1个木瓜（约600克），2朵雪耳，1汤匙枸杞子，冰糖适量
做法:
1、将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。
2、按下「甜品」键后选择「豆腐花」程序。然后按「烹调」开始煮。
3、将豆腐凝固剂溶于30毫升豆浆中。
4、电饭煲发出哔声时﹐将溶解的凝固剂加入炖盅﹐缓慢地搅拌豆浆。然后盖上电饭煲盖继续烹饪。
5、煮沸红糖、水和姜，然后弃掉姜，留糖浆备用。
6、当「豆腐花」程序完成时，加上糖浆热食。也可以将豆花放进冰箱里保留一夜，然后冷食。
小诀窍
1、为了使用自制豆奶做出的豆腐更加坚固，建议用浓缩豆奶（如泡软的大豆与水的比例为1:4）。
2、过多凝固剂会令豆腐变得粗糙。
3、把溶解的凝固剂搅拌入炖盅里的豆浆时，动作要缓慢，不然豆腐凝固的效果不好。
甜豆花
材料:
内酯豆腐1盒，糖浆(熬糖浆太麻烦，丫丫用的是稍稍浓稠点的红糖水，嘿嘿!)，葡萄干适量.
做法:
(1)糖水的做法：锅内放入200毫升的水和红糖一勺，用小火烧开，使红糖水的颜色更深一些就可以关火了，不要太浓稠了，太浓稠的话糖遇凉会凝固的.
(2)将内酯豆腐放进碗里，淋上糖浆，再放几粒葡萄干，就完成了，香甜嫩滑，简单吧.
小诀窍
注意: 豆腐虽好，一次食用也不要过量,豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
柠味甜豆花
材料:
日本豆腐两个，柠檬半个，盐一小勺，黄糖40G，水80ML，
做法:
1.锅里放水煮开，放一小勺盐，把日本豆腐放进去煮三分钟，捞出沥干水分，放在碗里
2.干净的锅子里放80ML水，40G黄糖，挤半个柠檬的汁进去，煮开后小火不停搅拌煮三分钟至琥珀色
3.把煮好的糖汁倒进装豆腐的碗，用勺子轻轻搅拌，把豆腐弄碎，可以开动了
百合甜豆
材料:
荷兰豆，干百合，盐，鸡精
做法:
1.荷兰豆掐两头撕去筋，冲洗干净。
2.干百合事先用凉水泡开。
3.锅热油，下荷兰豆煸炒，7分熟的时候下百合一起炒。
4.加盐、鸡精调味后迅速炒匀出锅。
橄榄菜炒肉沫甜豆
材料:
橄榄菜，肉，甜豆
做法:
1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味
2.甜豆洗干净切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以