银耳红枣羹
材料:
银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升
做法:
1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小诀窍
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
银耳红枣羹
材料:
银耳2朵，大枣10枚，冰糖6粒，清水400毫升
做法:
1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。
2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
小诀窍
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。 2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗，冰糖，莲子，桂花干
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
2.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香.
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳，红枣，桂花
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，
冰糖银耳红枣羹
材料:
银耳15克，红枣10克，冰糖10克。
做法:
将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根、洗净。汤锅置微火上加清水适量，放入银耳和洗净的红枣，煮至软烂，放入冰糖，使之溶化即成。
银耳红枣羹
材料:
银耳30克，红枣50克，白糖适量。
做法:
将银耳用温水泡发，去老蒂头，用清水洗净泥沙，挤干水。把红枣逐一去核，洗净。在煮锅里放入适量水，旺火煮沸，把银耳、红枣放入锅继续煮，银耳、枣熟烂成为羹状，放入白糖适量即可。
山药银耳红枣羹
材料:
银耳100克，红枣20克，鲜山药20克，糖适量（可按此比例增量）。
做法:
将银耳、红枣先浸泡1小时，山药去皮切丁块；银耳与红枣先加水煎煮，沸后半小时加入山药，大火煮沸后，改用文火煮至银耳糯滑，加糖调味。
木瓜银耳红枣羹
材料:
木瓜半个，银耳，红枣，冰糖
做法:
1. 木瓜半个削皮去籽切成大块备用
2. 银耳泡发后撕成小块儿，红枣洗净
3. 先将木耳放入砂锅中，倒入三分之二的水开煮。大火煮开后，小火再煮30分钟
4. 然后将红枣和适量的冰糖放入再煮20分钟
5. 最后放入木瓜焖煮15分钟即可
桂圆银耳红枣羹
材料:
红枣，桂圆干，冰糖，枸杞
做法:
1.银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用
2.锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时
3.放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时
4.加入枸杞炖10分钟即可
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗左右，桂花，冰糖
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香
木耳红枣羹
材料:
黑木耳50克，红枣20枚，红糖20克。
做法:
先将木耳拣杂，用温水泡发，洗净，放入沙锅，加入洗净的红枣和清水，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待黑木耳、红枣酥烂成糊状，将枣核捞出，加入红糖，拌和均匀，再煨煮至沸即成。