淮杞煲乌鸡
材料:
主料：乌鸡一只（净光鸡），
做法:
1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
淮杞煲乌鸡
材料:
主料：乌鸡一只（净光鸡），
做法:
1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净；
2、将乌鸡、山药、枸杞、油一起放入电气锅倒入清汤，控制器调到20分钟（或按汤键）；
3、待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可。
香菇枸杞煲乌鸡
材料:
乌鸡一只 干香菇几朵 枸杞20克 花椒15粒 葱3段 姜3片
做法:
1）乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2）干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。
3）砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
4）将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
『分解ing.....』
乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。花椒洗去浮土。
干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用。
砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
花旗参石斛灵芝煲乌鸡
材料:
乌鸡半只，花旗参10克，石斛12克，灵芝10克，姜1片，盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后斩件焯水；花旗参、石斛、灵芝洗净。
2.将乌鸡、花旗参、石斛、灵芝、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
海底椰煲乌鸡
材料:
乌鸡，海底椰，南北杏，淮山，盐
做法:
1.乌鸡洗净焯水冲洗沥干！所有材料洗净．
2.一起放煲锅中煲２小时最后放盐调味即可！
茶树菇煲乌鸡
材料:
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法:
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料:
乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙（5克）
做法:
1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。
3）喝前，调入盐调味即可。
超级�嗦：
**这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。
**花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上红枣，味道更加美味。
**石斛，花旗参片，灵芝都可以在中药店买到（现在很多超市也有卖花旗参和灵芝）。如果是广东朋友，可在当地的汤料铺里让店家代为配制，现在很多淘宝店，也有煲汤汤料出售。
**蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
**煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。
**不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把
（红枣枸杞煲乌鸡）
作为女性日常的保养汤谱：
1）将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
2）姜去皮切成片。将姜片，6颗干红枣放入汤煲中，小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞，再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。
西洋参煲乌鸡
材料:
西洋参10克，乌鸡1只，绍酒15克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法:
西洋参润透，切薄片；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。＠2．西洋参、乌鸡、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
麦冬海带煲乌鸡
材料:
麦冬15g，海带100g，乌鸡1只(500g)，姜5g，葱10g，盐5g，上汤400ml，素油30g。
做法:
（1）、把麦冬洗净，去杂质海带洗净，切成4cm长的段；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪，用沸水焯透，切成3cm见方的块；
（2）、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，加入乌鸡、盐、海带、麦冬、上汤，用文火煲1小时即可食用。
每日1次，每次吃鸡肉50g。
黄芪红枣龙眼肉煲乌鸡
材料:
黄芪20g，龙眼肉10g，红枣10枚，乌鸡肉100g，盐少许。
做法:
（1）、将上料共入锅加水适量；
（2）、文火煲至乌鸡肉熟烂，盐调味。
每日1剂分早、晚佐餐食用，吃肉，喝汤。
人参煲乌鸡
材料:
人参10g，麦冬10g，五味子9g，乌鸡1只(1000g)，酱油10ml，盐5g，姜5g，葱10g，胡萝卜100g，蘑菇50g，素油50g，鸡汤500ml。
做法:
（1）、人参润透切片，麦冬洗净去心，五味子洗净，葱切段，姜切片，胡萝卜切成4cm见方的块，蘑菇发透洗净，切成两半；
（2）、鸡宰杀后去毛、内脏及爪，把鸡剁成4cm见方的小块；
（3）、把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，放入姜、葱爆香，放入乌鸡块滑透，加入蘑菇、胡萝卜，五味子、麦冬、人参翻炒匀，加入鸡汤，用文火煲至浓稠，熟透即可食用。
每日1次，每次吃乌鸡50g，吃人参、麦冬、胡萝卜。