木瓜饭
材料:
糙米50公克，虾米50公克，青木瓜150公克，黄豆粉50公克，红葱头2颗，鱼露15㏄
做法:
1.将糙米蒸熟备用。
2.青木瓜去皮去籽后切丝，过水后捞起，沥干水分备用。
3.虾米剁碎，入干锅用小火炒酥后盛起；黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起；红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，保留炸油备用。
4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。
青木瓜饭
材料:
香米320公克，青木瓜300公克，鱼露15cc，水400cc
做法:
1.香米稍微沖洗，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
2.青木瓜洗净去皮、去籽，刨成粗丝状后，放入水中浸泡备用。
3.将作法1、2和水、鱼露拌匀，放入电锅中，按下电子锅煮饭键，煮至电锅跳起后翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10∼15分钟即可。
木瓜饭
材料:
糙米50公克，虾米50公克，青木瓜150公克，黄豆粉50公克，红葱头2颗，鱼露15㏄
做法:
1.将糙米蒸熟备用。
2.青木瓜去皮去籽后切丝，过水后捞起，沥干水分备用。
3.虾米剁碎，入干锅用小火炒酥后盛起；黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起；红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，保留炸油备用。
4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。
姚氏木瓜饭
材料:
材料
做法:
做法
1.将糙米蒸熟备用。
2.青木瓜去皮去籽后切丝，过水后捞起，沥干水分备用。
3.虾米剁碎，入干锅用小火炒酥后盛起；黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起；红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，保留炸油备用。
4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。
奶香南瓜饭
材料:
南瓜（能起沙的那种），硬一些的米饭，盐，味精，青豆，牛奶
做法:
1.锅入多一些油，先炒南瓜，炒到熟烂后盛起。
2.入油，炒米饭，使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜，和米饭均匀混合，加盐，味精，少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭，饭有一点湿软就可以了。
红豆南瓜饭
材料:
红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法:
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
南瓜饭
材料:
姜丝，南瓜，三层肉，干贝，酱油，盐，米
做法:
1.姜丝备油，南瓜块，三层肉，干贝，加下去炒。
2.加酱油，盐，米翻炒均匀，放入高压锅，加足水后，开火煮熟。
南瓜饭
材料:
南瓜，油，肉丁，虾米，香菇，米饭，盐，鸡精
做法:
1.将所有才料都切成小丁；
2.烧锅下油，将肉丁爆出油乘出，再把虾米和香菇（基松茸）爆香乘出备用；
3.锅里留油把蒜容爆香后下南瓜丁翻炒几下后加水一碗盖上盖子把南瓜焖烂；
4.把所的料包括米饭一起下锅拌匀调入盐鸡精即成；
小诀窍
南瓜果肉含有胡萝卜素。多种维生素(A、B、C、D等)糖类、精氨酸、瓜氨酸，天门冬酰胺、葫芦巴碱、甘露醇、叶黄素、可溶性纤维，以及铁、锌、钙、磷、镁、钴、硅等多种营养元素。 南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效,不过南瓜有饱胃的副作用,胃不好的人应适可而止,不可多食。
葱香南瓜饭
材料:
大米，南瓜，葱花，蚝油，黑胡椒酱，香油，鸡精
做法:
1.南瓜去皮洗净切块，与蚝油，黑胡椒酱一起拌匀备用。
2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将拌匀的南瓜倒入，搅拌。再放入少许鸡精，盖上盖子，按下电饭煲开关。
3.开关待弹起后，打开锅盖，撒上香油，再盖上盖子稍微焖几分钟，撒上葱花即可。
香闷南瓜饭
材料:
老南瓜半个，蒜粒若干，冷饭1大碗，盐，冷水1碗
做法:
1.将南瓜切成小块备用；
2.冷饭一大碗；
3.锅内放油后加入蒜粒，盐，南瓜翻炒，将饭铺在南瓜上，加入一碗冷水在锅的边缘；
4.加入米饭翻炒，大功告成。
兔肉南瓜饭
材料:
兔肉，南瓜，大米，盐，鸡精，料酒，老抽，葱，姜，蒜末
做法:
1.兔肉洗净泡在清水里，中途换三次水，到兔肉颜色发白，捞出沥水.把兔肉切小块，加盐，少许老抽，料酒腌制30分钟.
2.大米用清水泡30分钟，沥干备用.
3.南瓜切丁，葱姜蒜切末.
4.锅烧热，放少许色拉油，油温上来后爆香葱姜蒜末
5.把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
6.放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身，加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
7.放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
8.加水，适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定，比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
9.移入电饭煲，插电按下煮饭键，让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟，就可以装碗开吃了!