饼干咖啡冰沙

　　 材料:
　　 冰沙机1台，奶油枪1支，义式浓缩咖啡45㏄，巧克力夹心饼干3片，果糖30㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。

　　2.将所有材料除预留2片市售巧克力鲜奶油夹心饼干之外，其余全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。

　　3.将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，取1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干压碎撒在冰沙上，再挤上适量的作法1发泡鲜奶油，最后摆上1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干装饰即可。

　　

饼干咖啡冰沙

　　 材料:
　　 冰沙机1台，奶油枪1支，义式浓缩咖啡45㏄，巧克力夹心饼干3片，果糖30㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。

　　2.将所有材料除预留2片市售巧克力鲜奶油夹心饼干之外，其余全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。

　　3.将完成的作法2冰沙倒入作法1杯中，取1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干压碎撒在冰沙上，再挤上适量的作法1发泡鲜奶油，最后摆上1片市售巧克力鲜奶油夹心饼干装饰即可。

　　

咖啡冰沙

　　 材料:
　　 热咖啡75，炼奶25㏄，牛奶60㏄，碎冰块1杯
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将75 ㏄的咖啡与25㏄的炼奶调匀倒入果汁机，然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动果汁机，将其搅拌至冰块完全打碎即可。因为搅拌程度的关系，若时间过久会变成冰成分与水完全分离的情形，所以一定要注意，一但搅匀就要停止果汁机。

　　

巧克力咖啡冰沙

　　 材料:
　　 热咖啡75，巧克力浆25㏄，牛奶60㏄，碎冰块1杯
　　
　　 做法:
　　

　　(1)如同咖啡冰沙一样，只是将炼奶换成巧克力浆即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力浆调匀倒入果汁机，然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动果汁机，将其搅拌至冰块完全打碎即可，一但搅匀就停止果汁机。倒入杯中后再淋上巧克力浆即可。

　　

提拉米苏咖啡冰沙

　　 材料:
　　 冰沙机1台，奶油枪1支，搅拌棒1支，义式浓缩咖啡45㏄，咖啡酒30㏄，果糖30㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯，鲜奶油适量，可可粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。

　　2.将所有材料除鲜奶油和可可粉外，其余全部加入冰沙机中，盖上盖子开始搅打，至冰块完全打碎即可停止冰沙机。

　　3.将完成的作法2冰沙倒入杯中，挤上大量的作法1发泡鲜奶油，用搅拌棒沿着杯口刮平鲜奶油，最后撒上适量的可可粉装饰即可。

　　

原味咖啡冰沙

　　 材料:
　　 冰沙机1台，义式浓缩咖啡45㏄，咖啡豆2颗，果糖45㏄，全脂鲜奶30㏄，咖啡冰沙粉9公克，冰块1.5杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将咖啡豆以及冰块倒入冰沙机中。

　　2.再把果糖加入作法1冰沙机中。

　　3.接着于作法2冰沙机内倒入义式浓缩咖啡。

　　4.再将全脂鲜奶倒入作法3冰沙机中。

　　5.按下冰沙机按钮开始搅打，一边以上方搅拌棒辅助搅打。

　　6.至冰块完全打碎即可停止搅打，将完成的冰沙倒入杯中，再摆上1颗咖啡豆（份量外）装饰即可。

　　

巧克力咖啡冰沙

　　 材料:
　　 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，巧克力酱50毫升，冰块150g
　　
　　 做法:
　　

　　1、在搅拌机中加入泡好的冰雀巢咖啡醇品100%、纯咖啡100毫升、巧克力酱和冰块。

　　2、搅拌均匀后，倒入玻璃碗内，再淋入巧克力酱即可。

小诀窍

　　冰块不要放的太少，否则成不了有型的冰沙，在搅拌时要不时地观察，等到摇晃搅拌机不会像液体一样流动就可以了。

　　

巧克力咖啡冰沙

　　 材料:
　　 巧克力，一代雀巢咖啡，2个鸡蛋蛋黄和牛奶。
　　
　　 做法:
　　

　　把牛奶煮热，把巧克力放入，直到巧克力融化。

　　将雀巢咖啡放入，入容器，搅拌，放凉。

　　放入冰箱下层，每一个小时拿出搅拌。`(*∩_∩*)′

　　

咖啡冰沙

　　 材料:
　　 意式浓缩咖啡250克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将意式浓缩咖啡、糖、水一起倒入平底锅煮沸。

　　2、然后将步骤1倒入容器中，放进冰箱冷冻，每隔30分钟取出，用打蛋器搅打再放回冰箱冷冻。

　　3、将咖啡冰沙盛装在玻璃杯内，用大汤匙舀一匙卡式达酱放在最上面即可。

　　

印尼焖牛腩干咖哩

　　 材料:
　　 牛腩，酱料，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.碎腩

　　2.用高压窝压半个多小时

　　3.酱料用前先用油爆香

　　4.把之前焖好的牛腩倒入，炒2分钟后，再加入椰浆去焖30分，直到无汁为止

小诀窍

　　这个酱料做出来，和黄咖哩的味道稍微不同，因为，在煮的过程中，有椰浆的香味融进去。。。 但是，我觉得这个料其实也没有什么特别。。。不建议大家买咯。。。

　　

干咖哩鸡饭

　　 材料:
　　 仿土鸡腿1只，洋葱1/4个，马铃薯1个，蒜末1/2茶匙，椰浆粉1大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉2大匙，盐1茶匙，细砂糖1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.土鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净；马铃薯去皮切滚刀块，汆烫至筷子能插入即可；洋葱去皮切片，备用。

　　2.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末以小火炒香，再加入南洋肉类咖哩粉略炒，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。

　　3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰浆粉、盐和细砂糖调味，以小火煮至汤汁略收干，最后加入作法1的洋葱片拌匀，续煮至软起锅，食用时佐以香米白饭即可。

　　

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