黄金起司球
材料:
黄金起司球预拌粉236公克，低筋面粉42公克，泡打粉2公克，细砂糖42公克，水185公克，蛋92公克，烟燻起司1公克，黑胡椒粉60公克
做法:
1.烟燻起司切小块备用。
2.将预拌粉、低筋?粉及泡打粉过筛备用。
3.将全部材料(除作法1的烟燻起司外)一起放入自动搅拌机中以中速搅拌均匀，再加入作法1中2/3的起司丁，再以慢速拌匀。
4.取适量作法3的面煳装入挤花袋中，挤成份量均等的圆球状，在表面撒上剩余的1/3起司丁，放入烤箱中以上火190℃╱下火180℃，烘烤约25分钟即可取出。
黄金起司球
材料:
1.立基乳酪丝300公克，2.低筋面粉100公克，泡打粉10公克，鸡蛋2个，糖粉50公克，巴西里末1/2大匙，玉米粒250公克
做法:
(1)将材料(1)切成细丁备用。
(2)将材料(2)的低筋面粉过筛后与泡打粉、鸡蛋、糖粉、乳酪丝拌匀，再将巴西里末加入。将做好的面糰分割成一份20公克的小面糰，并包入10公克的玉米粒，用手塑成圆球状，依序做好24份备用。
(3)烤箱温度设定为200℃，将黄金起司球放在烤盘上，放入烤箱中烤约12分钟即可。
黄金起司球
材料:
黄金起司球预拌粉236公克，低筋面粉42公克，泡打粉2公克，细砂糖42公克，水185公克，蛋92公克，烟燻起司1公克，黑胡椒粉60公克
做法:
1.烟燻起司切小块备用。
2.将预拌粉、低筋?粉及泡打粉过筛备用。
3.将全部材料(除作法1的烟燻起司外)一起放入自动搅拌机中以中速搅拌均匀，再加入作法1中2/3的起司丁，再以慢速拌匀。
4.取适量作法3的面煳装入挤花袋中，挤成份量均等的圆球状，在表面撒上剩余的1/3起司丁，放入烤箱中以上火190℃╱下火180℃，烘烤约25分钟即可取出。
黄金起司球
材料:
立基乳酪丝300公克，低筋面粉100公克，泡打粉10公克，鸡蛋2个，糖粉50公克，巴西里末1/2大匙，玉米粒250公克
做法:
1.)将材料(1)切成细丁备用。
2.)将材料(2)的低筋面粉过筛后与泡打粉、鸡蛋、糖粉、乳酪丝拌匀，再将巴西里末加入。将做好的面团分割成一份20公克的小面团，并包入10公克的玉米粒，用手塑成圆球状，依序做好24份备用。
3.)烤箱温度设定为200℃，将黄金起司球放在烤盘上，放入烤箱中烤约12分钟即可。
黄金起司甜甜圈
材料:
A.水194公克，奶油65公克，盐3公克，B.高筋面粉129公克，C.全蛋液180公克，D.泡打粉3公克，奶水26公克，装饰：适量
做法:
1.将材料A放入锅中以大火煮滚，筛入材料B用力搅拌至面煳光滑，离火降温至60℃。
2.将材料C分次加入作法1的面煳中，每次加入前都必须拌匀。
3.将材料D拌匀后，再加入作法2中拌匀，装入五爪挤花嘴的挤花袋中，在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。
4.将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。
5.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。
黄金起司鸡肉球
材料:
鸡胸肉，蚝油，盐，胡椒粉，鸡蛋，起司，面粉，面包糠，淀粉
做法:
1、鸡胸肉剁碎，加入蚝油、盐、胡椒粉、一颗鸡蛋拌匀。
2、加入淀粉拌匀，放进冰箱隔天再拿出来用 。
3、鸡肉按扁，放一快起司，再拿鸡肉盖上，团成球状。
4、鸡肉球滚上面粉，按紧，裹一层鸡蛋液，再沾满面包糠，用手按紧。
5、起油锅烧6分热，放进鸡肉球，转小火炸15分钟。
培根起司球
材料:
1.三花奶水60公克，水100公克，奶油50公克，盐5公克，2.树薯粉200公克，3.蛋1个，4.起司粉50公克，5.培根2片
做法:
1.奶油融化后与蒸花奶水、水、盐混合均匀，再依序拌入材料2、3、4。
2.将培根切碎，拌入作法1的材料中，搅拌至面糰不黏手，有Ｑ感为止。(如果会黏，可再加些树薯粉。)
3.将作法2的面糰分成小球状，放入180℃烤箱烤约20分钟至表面裂开呈干酥状即可。
麻薯Q感起司球
材料:
糯米粉200克，淀粉（太白粉、玉米粉都可以）15克，番薯粉80克，花生酱10克，奶油起司粉20克（这个看口味，要浓的话可以多放），白糖4勺左右，牛奶145CC
做法:
1、先将所有的干的粉过筛混合。
2、将牛奶煮热，不用煮沸。
3、将所有材料混合后柔成面团。
4、静置30分钟左右
5、将面团分成8份左右，揉成小圆球。
6、烤箱预热180度左右，放入烤箱烤约28分钟（看见上色即可取出）
小诀窍
1、成功的效果就是外脆里Q，我既喜欢花生酱又喜欢起司，所以两样都放了点。也可以单独放一样口味的，但是我因为怕太甜长轮胎肚，所以，没有放很多糖。这样可能会影响部分口感。如果，爱吃甜食的，可以再多放点糖。因为番薯粉具有增加较劲的Q感，所以，我故意多加了点。网上前辈建议是只放20克左右。这个，可以看个人口味调试的。好啦，祝各位有心人成功！胃口好嘻嘻。。。。。
2、可能我做的不是最好，但我的失败经验可以告诉大家。之前失败是因为1、水没有放到规定的比例，2、粉不够糯因为没有放糯米粉，3、原来的版本说要放油，结果，出来的效果很硬，所以不建议放那个，鸡蛋也不需要。4、有些人说要放面粉，我看完全没有必要，做出来效果反而发硬。
油炸吐司球
材料:
马铃薯1个，素火腿80公克，吐司3片，香菇5朵，豆腐1块，盐1匙，味素1匙，香油少许，胡椒粉1/2匙
做法:
1、马铃薯去皮、切片，吐司去边、切成细丁，香菇、火腿切成末，豆腐切丁。
2、马铃薯上蒸笼蒸熟。
3、将以熟软的马铃薯加进香菇末、火腿末、豆腐、调料扮匀。
4、将扮匀的材料，捏成丸状，沾上吐司丁，入油锅炸成金黄色即可。
小诀窍
沾吐司丁时，稍微压一下，油炸时较不易掉落。
茄汁土司球
材料:
去边土司5片，鸡蛋1个，鲜奶60㏄，玉米粉1大匙，洋葱丁1/4个，水3大匙，炸油适量，蕃茄酱3大匙，乌醋1大匙，糖1.5大匙，盐1/2茶匙，盐1/4茶匙，太白粉水1茶匙
做法:
1.土司搓碎，加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。
2.将作法1的所有材料用手挤成丸子状，放入烧热约160℃的炸油中，以小火炸约2分钟后捞出沥油盛盘。
3.另取锅，锅内放入洋葱末、水及所有调味料（太白粉水先不放）拌炒均匀，加入太白粉水勾薄芡，再淋入作法2的丸子上即可。
好吧，真的不是起司蛋糕
材料:
粘米粉100克，水200克，白糖50克，酵母粉1小匙，温水1大匙
做法:
1.用温水（35度左右，不烫手的感觉，温度太高会把酵母菌烫死的）化开酵母粉
2.水，粘米粉和白糖混合均匀
3.用小火慢慢加热，不断搅拌，直至米浆变得厚重粘稠，出现小结块
4.晾凉以后和酵母水混合均匀，盖上盖子静置发酵6－10小时，看天气的暖和程度；（我把它在厨房放了一个晚上，从12点放到早上8点多）
5.看到表面出现小气泡，米浆的体积也略有膨胀就ok
6.上锅用大火蒸30分钟，用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~
小诀窍
反省后觉得塌陷是因为水没扣好 一抖~ 搁多了.. 小朋友们引以为戒。。