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起司香肠

时间:2019-12-30  2019-12-30  其它菜谱  手机阅读
起司香肠做法
   材料:
   烤熟香肠1条,基础酱料1又1/2大匙,起司片1/2片,九层塔末适量,黑胡椒1小匙
  
   做法:
  

  1.将起司片切成1公分块状备用。

  2.将烤熟香肠刷上基础酱料,在划开处铺入作法1的起司条,撒上九层塔末和黑胡椒即可。


  

起司香肠

起司香肠做法
   材料:
   烤熟香肠1条,基础酱料1又1/2大匙,起司片1/2片,九层塔末适量,黑胡椒1小匙
  
   做法:
  

  1.将起司片切成1公分块状备用。

  2.将烤熟香肠刷上基础酱料,在划开处铺入作法1的起司条,撒上九层塔末和黑胡椒即可。


  

起司香肠米沙拉

起司香肠米沙拉做法
   材料:
   热米饭100公克,起士香肠100公克,橄榄油醋酱适量,四季豆段20公克,苜宿芽5公克,小豆苗20公克,玉米粒1大匙,小蕃茄少许
  
   做法:
  

  1.热米饭用1大匙橄榄油醋酱拌匀备用。

  2.将起士香肠切片;四季豆段烫熟;小蕃茄切片备用。

  3.将所有材料排盘,在生菜上淋上适量橄榄油醋酱即可


  

马自拉起司香料焗野菌

马自拉起司香料焗野菌做法
   材料:
   蚝菇10g,蘑菇10g,牛油5g,大蒜2g,鲜奶油10cc,马自拉起司30g
  
   做法:
  

  1.将各种不同的菇菌类洗净切片,用牛油及些许蒜炒香后,再加鲜奶油(cream)调味。

  2.将作法1的材料盛入烤盘,撒上马自拉起司,放进300℃烤箱约烤6分钟,至起司融化、烤出焦味与香味即可。


  

好吧,真的不是起司蛋糕

好吧,真的不是起司蛋糕做法
   材料:
   粘米粉100克,水200克,白糖50克,酵母粉1小匙,温水1大匙
  
   做法:
  

  1.用温水(35度左右,不烫手的感觉,温度太高会把酵母菌烫死的)化开酵母粉

  2.水,粘米粉和白糖混合均匀

  3.用小火慢慢加热,不断搅拌,直至米浆变得厚重粘稠,出现小结块

  4.晾凉以后和酵母水混合均匀,盖上盖子静置发酵6-10小时,看天气的暖和程度;(我把它在厨房放了一个晚上,从12点放到早上8点多)

  5.看到表面出现小气泡,米浆的体积也略有膨胀就ok

  6.上锅用大火蒸30分钟,用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~

小诀窍

  反省后觉得塌陷是因为水没扣好 一抖~ 搁多了.. 小朋友们引以为戒。。


  

鸡肉起司卷

鸡肉起司卷做法
   材料:
   鸡胸肉,火腿,奶酪,鸡蛋,面粉,面包糠,盐,胡椒粉,葱姜蒜粉
  
   做法:
  

  1.将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

  2.火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起来,如果买外面现成的火腿薄片最好了。

  3.先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后是火腿片,卷起,先拍上层面粉,然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠,用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来哦~ 因为加了层奶酪,所以趁热吃比较好噢~


  

辣味起司棒

辣味起司棒做法
   材料:
   黄油100克,低筋粉180克,全蛋1个,细砂糖85克,芝士粉45克,辣椒粉2大勺,盐0.17小勺
  
   做法:
  

  1.黄油加糖打至颜色变浅。

  2.分数次加入全蛋液,打至溶合,加一次打溶后再加第二次。

  3.筛入低粉、辣椒粉和盐,加入芝士粉拌匀。

  4.把面糊装入裱花袋,挤在铺好烤纸的烤盘上。

  5.烤箱预热180度,中层,10分钟。

小诀窍

  面糊干所以装入裱花袋后很难挤,后来发现用手抓一块面团搓成长条状也不错,一点都不粘手。


  

杨梅起司蛋糕

杨梅起司蛋糕做法
   材料:
   奶油乳酪500克,細砂糖100克,橙汁1大匙,蛋4个,黄油40克,鲜奶油120克,玉米粉15克
  
   做法:
  

  1.隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)。

  2.加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入橙汁搅拌均匀.

  3.蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米粉再来下鲜奶油.就成了(A)

  4.黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)。

  5.加入部分新鲜杨梅果肉(切碎)。

  6.模具擦抹黄油后放入冻库,倒入模型<底模包锡纸以免水渗入>放入已开10分钟170度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点转开到200度见表面上色后再关掉,但不立即取出蛋糕.让蛋糕继续在拷箱内约再放1.5小时后,再移入冰箱冷藏.(杨梅果肉削成片状铺面)隔日可食.


  

起司春笋宝乐烧

起司春笋宝乐烧做法
   材料:
   竹笋,起司,沙拉酱
  
   做法:
  

  1.将竹笋清洗后,外壳不剥离.放入大同电锅蒸煮,内锅半杯水,外锅一杯水.跳起后再加半杯再按一次.

  2.取出后从中对切,挖空内笋后切成小块,拌上沙拉酱后再摆回,上放切碎起司或起司片,送入烤箱锔烤即成.


  

南瓜火腿起司意粉

南瓜火腿起司意粉做法
   材料:
   日本小南瓜,三色通心粉,黄油1块,面粉1汤勺,牛奶少许,火腿,洋葱,切碎起司,黑椒粒,欧西芹
  
   做法:
  

  1.平底锅烧热下黄油,小火融开後放约1汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯牛奶,一杯水< 要不停搅拌以免粘锅或焦底>再加切碎起司,黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱.然再下下火腿粒.

  2.另备深锅水,水中加少许盐和油,水煮开后将三色意面投入锅中,按外包装指示煮熟。

  3.将煮熟的义大利面,放入奶汁白酱一起拌匀后倒入蒸熟的南瓜壳.

  4.面上铺满拉丝的起马自拉起司,放入烤箱. 放进烤箱烤约10分钟(起司融化即可),撒上欧西芹(parsley).

小诀窍

  好好吃哦..连壳一起吃哦..要是南瓜壳吃不完,也可切粒拌食另味南瓜泥.


  

热狗起司面包

热狗起司面包做法
   材料:
   基本面团360克,热狗6根,起司丝适量,全蛋1个
  
   做法:
  

  1.案板上抹些许素油,把基本面团分成6分,静置松弛20分钟.

  2.把小块面团搓成长条,卷在热狗上面.如流程图A所示的样子.放在烤盘中.可以不铺烤盘纸,用锡箔纸也行.

  3.让做好的热狗面包胚子静置发酵.

  4.到差不多是原来的1.5倍到2倍大的时候,刷上蛋液.

  5.将烤箱开到华氏400度/摄氏200度左右.预热.(要看到烤箱电热丝从红转成原来的状态才说明烤箱内已经达到预定的温度,这个步骤称为预热.)

  6.在刷好蛋液的面包生胚上撒上适量的起司丝.

  7.放进预热的烤箱,烤10分钟后关火,继续保持在烤箱中,用烤箱余热烘焙3到4分钟后出炉即可. 各家的烤箱状况不同,烘烤时间可以相对调整前后1分钟左右.

小诀窍

  烘烤面包时,若烤箱温度不足,烤出来的面包表面会形成一层厚皮,较干燥且缺乏弹性,口感不佳.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a18076.html

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