鲜奶苹果蒟蒻凉面酱
材料:
蒟蒻面200公克，苹果1个，鲜奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，盐1/4茶匙，糖1大匙
做法:
1.苹果洗净，去皮、去籽，切小块备用。
2.将作法1的苹果块、鲜奶放入果汁机搅打呈汁状。
3.取一碗，倒入作法2，再加所有调味料调匀即为鲜奶苹果酱。
4.将蒟蒻面汆烫后，用冷开水沖洗过凉、摆盘，再淋上作法2的鲜奶苹果酱即可。
鲜奶苹果蒟蒻凉面酱
材料:
蒟蒻面200公克，苹果1个，鲜奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，盐1/4茶匙，糖1大匙
做法:
1.苹果洗净，去皮、去籽，切小块备用。
2.将作法1的苹果块、鲜奶放入果汁机搅打呈汁状。
3.取一碗，倒入作法2，再加所有调味料调匀即为鲜奶苹果酱。
4.将蒟蒻面汆烫后，用冷开水沖洗过凉、摆盘，再淋上作法2的鲜奶苹果酱即可。
蒟蒻凉面
材料:
三色蒟蒻凉面200公克，海苔丝少许，蛋皮丝少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法:
(1)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。
(2)将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放入酱汁杯中，让蒟蒻沾上酱汁后，即可食用。
蒟蒻凉面
材料:
三色蒟蒻凉面200公克，海苔丝少许，蛋皮丝少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法:
1.)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下，沥干水份后放在盘子上。
2.)将酱汁放在酱汁杯中，海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上，吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻，放入酱汁杯中，让蒟蒻沾上酱汁后，即可食用。
蒟蒻凉拌
材料:
蒟蒻丝150公克，小黄瓜1条，小蕃茄5颗，芹菜1根，辣椒1根，柠檬汁1小匙，金桔汁1小匙，糖2小匙，黄芥末酱15公克，素蚝油1小匙，冷开水1小匙，橄榄油1小匙
做法:
1.蒟蒻丝以沸水汆烫后捞起，以冷水泡凉备用。
2.小黄瓜切丝泡水备用；小蕃茄洗净去蒂对切；芹菜切细末；辣椒去籽切末备用。
3. 将调味料的所有材料搅拌均匀备用。
4. 先将作法2的小黄瓜丝摆于盘中，再摆上作法1的蒟蒻丝，再放上作法2的芹菜末、辣椒末及部份小蕃茄，最后将调味酱汁淋在上面，盘边再摆上其余的小蕃茄装饰即可。
牛奶苹果汁
材料:
牛奶1杯，苹果1个
做法:
1、苹果洗净，去皮，去核，切块，用榨汁机榨成汁。
2、兑上牛奶即可。
牛奶苹果面包煮鸡蛋
材料:
苹果40克。
做法:
取苹果去皮切片，面包30克切成小块备用。牛奶150毫升加白糖适量，烧开后加苹果、面包，同时打入鸡蛋1只，煮至蛋黄未全硬化即可，每日1剂，连食10日为l疗程。
羊奶苹果蓝
材料:
鲜羊奶500毫升，苹果200克，玫瑰蜜饯、冰糖各适量。
做法:
将羊奶倒于锅内，用中火煮至沸后5分钟，冷却待用。将苹果洗净，去皮、核，切成小碎块；冰糖捣碎。锅内加适量水，放入冰糖、苹果及玫瑰蜜饯，用中火熬煮至苹果烂软起锅，用匙将苹果捣碎如泥，冷却。将煮熟的羊奶与煮熟的苹果糊混合，充分搅拌混匀即成。
酸奶苹果西红柿汁
材料:
苹果一个
做法:
1.将苹果和西红柿切成小块
2.将切好的西红柿，苹果和准备好的酸奶一起放入搅拌机
3.搅拌均价即可
香椿凉面酱
材料:
A.香椿嫩叶10公克，香油1/2小匙，B.凉开水4大匙，姜泥10公克，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙
做法:
1.香椿嫩叶洗净，沥干水分后稍微风干备用。
2.将作法1放入果汁机中，加入材料B打成泥，倒入容器中，加入香油略拌即可。
抹茶鸡丝凉面酱
材料:
熟面200公克，熟鸡胸肉80公克，熟白芝麻1/2茶匙，海苔粉1茶匙，抹茶粉1/4茶匙，美乃滋2大匙，开水30cc，盐1/4茶匙
做法:
1.取一盘，先将熟面放入盘中，再将熟鸡肉撕成鸡丝铺在面上备用。
2.取一碗，放入熟白芝麻、海苔粉、抹茶粉、美乃滋和盐全部搅拌均匀，直接淋在作法1的面上即可。