海产粥
材料:
虾仁2两，花枝2两，蛤蜊5粒，韭菜2条，姜丝1两，白粥半碗，鱼高汤1碗，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.虾仁洗净后用刀子在背部略为切开，再放入滚水中川烫取出备用；花枝用刀子划出波浪刀后，再放入滚水中川烫取出备用；蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用；韭菜切段备用。
2.取一汤锅，放入鱼高汤、作法1的材料、姜丝、白粥和所有的调味料，以中火将粥煮开后即可熄火。
3.将鸡蛋打散后，淋入作法2的粥内即可。
海产粥
材料:
虾仁2两，花枝2两，蛤蜊5粒，韭菜2条，姜丝1两，白粥半碗，鱼高汤1碗，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.虾仁洗净后用刀子在背部略为切开，再放入滚水中川烫取出备用；花枝用刀子划出波浪刀后，再放入滚水中川烫取出备用；蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用；韭菜切段备用。
2.取一汤锅，放入鱼高汤、作法1的材料、姜丝、白粥和所有的调味料，以中火将粥煮开后即可熄火。
3.将鸡蛋打散后，淋入作法2的粥内即可。
海产粥
材料:
蓬莱米1又1/2杯，猪肉200公克，虾子6条，花枝200公克，蚵200公克，香菇3朵，芹菜10公克，葱2支，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，猪油3大匙，盐1大匙，水2500cc
做法:
1. 蓬莱米洗净泡水约2小时捞出；虾子洗净，去须足、挑肠泥；；花枝去皮，切3公分片；蚵洗净；猪肉切丝加入所有腌料拌匀腌至入味；芹菜洗净，去叶切细粒；葱洗净并切成3公分的段状；香菇洗净，泡水至软后，切丝备用。
2. 热锅，放入3大匙猪油，爆香葱段后，挑去葱段，再放入作法1的猪肉丝、香菇丝炒至熟即捞出。
3. 于同一锅中再加入作法1的蓬莱米、水煮至滚沸并搅拌均匀，再转成中小火并盖上锅盖，焖煮约30分钟后，放入虾、蚵、花枝、香菇丝、肉丝、盐、鸡粉拌煮均匀即可关火，放入芹菜末、白胡椒粉即使可。