热带水果冰淇淋
材料:
A.芒果泥100公克，香蕉泥100公克，百香果泥100公克，水蜜桃泥100公克，B.蛋白50公克，细砂糖100公克，水30㏄，C.鲜奶油100cc
做法:
1.将所有材料A一起混合均匀备用。
2.取一锅，将材料B的细砂糖、水一起加入，以小火加热至约110℃，过程中须不停搅拌，备用。
3.把材料B的蛋白打至七分发，将作法2缓缓倒入蛋白中搅拌均匀备用。
4.把鲜奶油打至七分发，先将作法3加入拌匀，再将作法1加入拌匀。
5.把作法4装入容器中，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即完成
热带水果冰淇淋
材料:
A.芒果泥100公克，香蕉泥100公克，百香果泥100公克，水蜜桃泥100公克，B.蛋白50公克，细砂糖100公克，水30㏄，C.鲜奶油100cc
做法:
1.将所有材料A一起混合均匀备用。
2.取一锅，将材料B的细砂糖、水一起加入，以小火加热至约110℃，过程中须不停搅拌，备用。
3.把材料B的蛋白打至七分发，将作法2缓缓倒入蛋白中搅拌均匀备用。
4.把鲜奶油打至七分发，先将作法3加入拌匀，再将作法1加入拌匀。
5.把作法4装入容器中，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即完成
热带水果风情
材料:
主料：芒果1个，香蕉1个，柠檬2个，奶油冰淇淋1杯
做法:
1.所有的水果去皮，芒果去籽，将果肉切成小丁盛入盘中。
2.柠檬汁与融化成流质的冰淇淋混合，淋在水果上。
备注：
1.水果口味可根据个人口味变换，酸味过重的时候，可适量加点糖。
2.由于冰淇淋很快融化，所以要随吃随加。
热带水果鲑鱼
材料:
鲑鱼（三文鱼）肉4块，每块175克，橄榄油1汤匙，酱汁材料：，小芒果1个，小番木瓜1个，生姜1片，长212厘米，薄荷叶1把，莱姆（青柠）1个，盐、黑胡椒适量
做法:
1.烤炉预热到中档温度，烤架上铺铝箔。
2.制作酱汁：芒果切半，取出果肉，切成小丁放入碗中。番木瓜对切，把籽舀出不用，果肉切丁，加入芒果中。
3.生姜去皮擦碎放入碗中。薄荷洗净切碎，加入碗中。
4.洗去莱姆皮上的蜡，削下几条莱姆皮作点缀用，其余的擦碎，加到酱汁中。莱姆挤汁，一半放入酱汁里，一半留下。
5.用盐和大量胡椒给酱汁调味，搅拌均匀。
6.鲑鱼鱼皮朝下，放在烤架的铝箔上。鱼肉涂上橄榄油，撒上盐、胡椒调味。
7.洒上剩余的莱姆汁，烤6—8分钟，不用烤另一面。鱼肉很容易分成片状时即已烤熟。
8.用莱姆皮点缀，同酱汁一起上桌。
热带水果沙冰
材料:
芒果1只，木瓜1只，新鲜草莓70克，橙汁80毫升，冰块5块
做法:
1、芒果、木瓜去皮去核，草莓洗净去蒂。
2、将芒果、木瓜、草莓、橙汁和冰块放到一个电动搅拌器里，搅拌至所有原料都均匀即可。
清爽热带水果沙冰
材料:
罐装菠萝块420克（留汁），原味酸奶235毫升，香蕉1根，冰8块，橙汁235毫升
做法:
1、将罐装菠萝带汁、酸奶、香蕉和冰块一起放到搅拌机里。
2、一边搅拌一边倒入橙汁直到奶昔做成你喜欢的稠度为止。
洋葱味热带水果沙拉
材料:
红洋葱（中等大小）1个，切成薄片，芒果（熟透而不软）1个，奇异果（成熟的）2个，去皮，切成片，小黄瓜1个，切成薄片，辣椒青柠调味汁原料：，新鲜红辣椒1条，去籽，切碎，橄榄油2汤匙，青柠檬汁2汤匙，淡蜂蜜1茶匙，切碎的新鲜香菜叶2汤匙，盐和新鲜黑胡椒粉适量
做法:
1.把洋葱圈一切两半，放在一个浅盘里。制作辣椒青柠调味汁：把所有的辣椒青柠调味汁原料放入一个能盖紧的瓶子里，摇动瓶子，使调味料充分地混合起来。把调好的汁倒入洋葱盘里，腌30分钟。
2.把芒果切成两半，去掉核。将果肉切成片，再从果皮上剥离开。弃掉果皮。
3.把芒果，猕猴桃和黄瓜放入腌制的洋葱调味盘里，轻轻拌匀，不要弄碎水果片。
热带水果拌杏仁
材料:
杏仁100克，香蕉干片50克，芒果干或菠萝干50克，干椰条或干椰片15克(注意不要用干的椰末)，黑葡萄干、黄葡萄干各25克。
做法:
夏日是一个盛产水果的季节，对于那些修身减肥的女性来说，水果餐必不可少。这道热带水果拌杏仁，既美味营养又简单易做。只要将以上各种原料放在一个大容器中拌匀即可。热带水果的味道与产于阳光充足地带的杏仁使这道菜色彩鲜艳。
白玉水果冰淇淋
材料:
主料：①糯米粉100克，水50克，
做法:
(1)材料①混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。
(2)材料③（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。
(3)容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。
超简单的纯水果冰淇淋
材料:
冰香蕉片，冰芒果块（要冰的！！量自己定，爱吃香蕉多放点，或者芒果)我随便找了一图片很类似！？
做法:
将两项东西按自己定的量倒入料理机或者榨汁机，榨成冰淇淋状就行了！！简单吧！？
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
材料:
适量的鲜草莓
做法:
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就OK了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化