夏之恋Bagel

　　 材料:
　　 蔓越莓贝果1个，芒果乳酪60g，新鲜樱桃6颗，奇异果片6片，火龙果1/2颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蔓越莓贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.在作法1的其中一层贝果抹上芒果乳酪酱。

　　3.将芒果乳酪装入挤花袋内，用花嘴挤出6个小圆球于作法2上，并放上6颗新鲜樱桃装饰。

　　4.在作法3空隙处，放上6片奇异果，再用挖球器挖出1颗火龙果球，放在贝果的正中间装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

夏之恋Bagel

　　 材料:
　　 蔓越莓贝果1个，芒果乳酪60g，新鲜樱桃6颗，奇异果片6片，火龙果1/2颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蔓越莓贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.在作法1的其中一层贝果抹上芒果乳酪酱。

　　3.将芒果乳酪装入挤花袋内，用花嘴挤出6个小圆球于作法2上，并放上6颗新鲜樱桃装饰。

　　4.在作法3空隙处，放上6片奇异果，再用挖球器挖出1颗火龙果球，放在贝果的正中间装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

就要韧劲十足——低糖小贝果(Bagel)

　　 材料:
　　 高粉100克，水100克，糖1勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母1小勺
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备高粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。

　　2.把上述材料放一起揉成面团，在27℃左右的地方发酵一小时。

　　3.发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。

　　4.面团按扁后擀成椭圆形。

　　5.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。

　　6.卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另一边捏扁。

　　7.把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。

　　8.把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。

　　9.30克的糖和500克的水放容器内，烧开后转小火，把面坯放进去没面各煮30秒。

　　10.沥干水分的面坯放入烤盘中，可在表面撒些芝麻等干果。烤箱预热，210℃上下烤15分钟。

　　

浓情巧克力Bagel

　　 材料:
　　 巧克力贝果1个，巧克力柳橙乳酪酱80g，蜜柳橙皮30g，彩色软糖12颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.将巧克力贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层于完成后再盖上。

　　2.将巧克力柳橙乳酪酱装入挤花袋内，用平口花嘴挤出6个圆球于作法1其中一层上，并将蜜柳橙皮装饰于上方。

　　3.于作法2空隙处，再挤出6个较小的圆球，并分别放上2颗彩色软糖装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

海之味Bagel

　　 材料:
　　 花型贝果1个，虾子5只，美奶滋30g，广东A菜50g，紫高丽菜丝40g，火龙果30g，苜蓿芽10g
　　
　　 做法:
　　

　　1.将花型贝果由侧面剖开成2层，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.虾子去壳加盐烫熟；火龙果去皮切片备用。

　　3.作法1的其中一层贝果抹上美奶滋，并依序铺上广东A菜、紫高丽菜丝，再放上作法2的虾子及火龙果片，挤上美奶滋，再放一小把苜蓿芽装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

铁板牛柳Bagel

　　 材料:
　　 杂粮贝果1个，三色甜椒20g，美奶滋30g，广东A菜50g，高丽菜丝30g，铁板牛柳馅80g
　　
　　 做法:
　　

　　1.红、黄、绿三色甜椒洗净切丁，加入少许盐调味后，以中华锅略微炒熟，起锅备用。

　　2.将杂粮贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　3.在作法2的其中一层贝果抹上美奶滋，并依序铺上广东A菜、高丽菜丝。

　　4.在作法3铺上爆炒好的牛柳馅，再加上少许作法1三色甜椒装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

蓝莓水果Bagel

　　 材料:
　　 蓝莓贝果1个，蓝莓乳酪酱50g，椰子粉50g，红樱桃5颗，水蜜桃60g，葡萄干20g，蜜核桃20g
　　
　　 做法:
　　

　　1.将蓝莓贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.先在作法1的其中一层贝果抹上蓝莓乳酪酱。

　　3.将蓝莓乳酪酱装入挤花袋内，用花嘴挤出5个圆球于作法2上，再放上5颗沾了椰子粉的红樱桃装饰。

　　5.在作法3空隙处，放上5片水蜜桃，另于贝果的中央部份，挤上蓝莓乳酪酱，并放上葡萄干和蜜核桃装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

义式帕玛森Bagel

　　 材料:
　　 墨鱼贝果1个，美奶滋30g，帕玛火腿6片，黄哈密瓜1/2颗，绿哈密瓜1/2颗，香菜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将墨鱼贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.将美奶滋均匀抹在作法1的其中一层贝果上。

　　3.将帕玛火腿折叠成波浪状，铺在作法2上方，排成一圈圆形。

　　4.将黄、绿两色哈密瓜各用挖球器挖出3颗小球，颜色交错放在作法3上，再加入香菜装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

肉桂苹果Bagel

　　 材料:
　　 肉桂贝果1个，原味奶油起司50g，肉桂苹果馅80g，葡萄干30g
　　
　　 做法:
　　

　　1.将肉桂贝果由侧面剖开成为3层。

　　2.在最下层及中间层分别抹上一层原味奶油起司，并铺上肉桂苹果馅，再放上葡萄干装饰，最后盖上第一层即可。

　　

N.Y总匯Bagel

　　 材料:
　　 胚芽贝果1个，美奶滋30g，广东A菜50g，高丽菜丝40g，火腿4片，乳酪片2片，小黄瓜片3片，蕃茄片2片，火龙果片1片，奇异果片1片，红樱桃1颗
　　
　　 做法:
　　

　　1.胚芽贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.作法1的其中一层贝果抹上美奶滋，并依序铺上广东A菜、高丽菜丝。

　　3.将2片方型火腿对折，放在作法2上方，再依序一层层放上1片乳酪片、小黄瓜、蕃茄、2片火腿、1片乳酪片、火龙果、奇异果，最上方放上红樱桃装饰，最后盖上另一层贝果即可。

　　

DHA鲔鱼Bagel

　　 材料:
　　 芝麻贝果1个，美奶滋30g，紫高丽菜丝40g，鲔鱼乳酪80g，生洋葱圈30g
　　
　　 做法:
　　

　　1.将芝麻贝果由侧面剖开成2半，一层用来当底制作，另一层完成后盖上。

　　2.将美奶滋涂抹于作法1的其中一层贝果上，并依序铺上紫色高丽菜丝、鲔鱼乳酪酱，再装饰些许生洋葱圈，最后盖上另一层贝果即可。

　　

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