甜味香蕉沙拉
材料:
香蕉120公克，莴苣15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙
做法:
1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。
2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。
4.莴苣洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。
甜味香蕉沙拉
材料:
香蕉120公克，莴苣15０公克，鸡蛋1颗，中筋面粉20公克，橄榄油20㏄，橙汁油醋酱2大匙
做法:
1.香蕉去皮切片；鸡蛋取蛋液，备用。
2.将作法：1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。
3.热一平底锅，放入橄榄油，将作法：2的香蕉片放入锅中煎至上色，取出备用。
4.莴苣洗净切片，放在盘中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。
泰式香蕉沙司虾
材料:
香蕉2个，去皮切成薄片，黄瓜2根，去皮去籽，切成丁，新鲜薄荷叶15克，新鲜香菜叶25克，鲜姜末2克，新鲜红椒1个，切薄片，青柠汁60毫升，鱼露15毫升，红糖15克，虎皮虾680克，去壳并抽去背部黑线
做法:
1.在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
2.用小碗将青柠汁、鱼露和红糖调匀直到糖溶化，然后充分与沙司搅拌均匀。
3.在大汤锅里将略加了盐的水烧开。将虾放入煮3分钟或虾肉不再透明为止。搭配香蕉沙司吃即可。
菠萝香蕉沙冰
材料:
冰块4块，新鲜菠萝1/5个（去皮去核，切成丁），大香蕉1根（切成大块），菠萝或苹果汁235毫升
做法:
1、将冰块、菠萝、香蕉和苹果汁放到搅拌机里。
2、用高速搅拌均匀为止。
芒果香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，冷冻芒果块80克，原味酸奶80毫升，橙子芒果混合果汁120毫升
做法:
1、香蕉去皮切块；
2、将香蕉、芒果、酸奶和果汁一起放到搅拌机里搅拌到差不多顺滑即可。
香蕉沙冰
材料:
香蕉1根，牛奶235毫升，香草精5毫升，鸡蛋1只，白糖25克，肉桂粉1克
做法:
1、将香蕉、牛奶、香草精、鸡蛋放到搅拌机里搅拌均匀；
2、然后倒到高的玻璃杯里，上面撒些肉桂粉即可。
摩卡香蕉沙冰
材料:
香蕉100克，牛奶80克，浓咖啡50mi，巧克力酱50克，焦糖糖浆20ml
做法:
1 香蕉去皮后，压成泥状，和浓咖啡、巧克力酱、牛奶、焦糖糖浆混合，搅拌均匀待用
2 将做好的沙冰放入冰箱中冷冻，每隔一段时间取出，敲散后再放入冰箱中冷冻，连续3次即可
甜味火烧
材料:
中筋面粉250克，低筋面粉250克，水210克，酵母1大匙，糖2大匙
做法:
1.把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成10个小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。（按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁就可以了，这样烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓。）
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀。
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热200度，烤制15-20分钟即可。
加州甜味披萨面皮
材料:
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖35公克，蛋黄1个，葡萄干60公克，兰姆酒30cc
做法:
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮，均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开，再桿成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
软皮甜味可丽饼
材料:
A.全蛋50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，B.牛奶250cc，C.低筋面粉100公克，D.奶油20公克
做法:
1.将面粉过筛后，与其他材料一起混合、拌匀，静置约30分钟，即为甜味面煳。
2.热锅，用餐巾纸擦上薄薄的沙拉油。先滴入几滴面煳测试，若凝结，即可开始制作。
3.将适量的面煳放入平底锅。适当的转动，使面煳能平均佈满整个锅面。待饼皮四周略呈捲起，即可翻面，然后马上倒扣出锅。
甜味咖哩煳
材料:
洋葱1颗，苹果1颗，蕃茄1颗，腰果60公克，原味优格100㏄，沙拉油60㏄，蒜末15公克，姜末15公克，印度咖哩粉50公克，盐5公克，蜂蜜30㏄
做法:
1.洋葱去皮切碎末；苹果去皮切细条备用。
2.腰果洗净沥干、蕃茄去蒂切粗丁，再与原味优格一起放入果汁机中打成泥状备用。
3.热锅，加入沙拉油，再放入作法1的洋葱末炒至深褐色，再加入作法1的苹果条拌炒至柔软，续加入蒜末、姜末炒香，再加入作法2充份拌炒均匀至所有材料软化。
4.作法3中加入咖哩粉与盐拌炒均匀，加入蜂蜜拌匀即可。