鲜虾菠菜浓汤
材料:
菠菜50公克，高汤250c.c，奶油1/2大匙，洋葱末1大匙，洋菇末1大匙，面粉1大匙，鲜奶油50c.c，虾仁3尾，起司粉少许，盐1/4小匙
做法:
1.菠菜加入高汤一起放入果汁机内打成菠菜汁后取出备用。
2.取一炒锅，在锅中以小火加热奶油后，放入洋葱末、洋菇末炒香后，再放入面粉继续炒香。
3.加入鲜奶油、菠菜汁、虾仁，以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味，再倒入碗中，最后洒上起司粉即可。
鲜虾菠菜浓汤
材料:
菠菜50公克，高汤250c.c，奶油1/2大匙，洋葱末1大匙，洋菇末1大匙，面粉1大匙，鲜奶油50c.c，虾仁3尾，起司粉少许，盐1/4小匙
做法:
1.菠菜加入高汤一起放入果汁机内打成菠菜汁后取出备用。
2.取一炒锅，在锅中以小火加热奶油后，放入洋葱末、洋菇末炒香后，再放入面粉继续炒香。
3.加入鲜奶油、菠菜汁、虾仁，以小火煮约5分钟呈浓稠状后加入盐调味，再倒入碗中，最后洒上起司粉即可。
鲜虾菠菜面疙瘩
材料:
菠菜1颗，几只虾仁，几片生姜，少许葱花，卤蛋1只，几勺面粉，少许水，白胡椒粉，葱花，盐
做法:
1、菠菜切碎，再来几只虾仁、几片生姜、少许葱花、卤蛋一只、几勺面粉、少许水，一点点加进去，成小面疙瘩。
2、锅子水烧开，丢生姜，略撒点白胡椒粉，面疙瘩倒进去，迅速用筷子搅动。
3、入虾仁，汤略浓稠时，入菠菜碎、葱花，略调点盐，一大碗鲜虾菠菜面疙瘩汤就好了！
奶油菠菜浓汤
材料:
菠菜100公克，水100㏄，奶油30公克，月桂叶1片，蒜碎20公克，洋葱丝50公克，火腿丝20公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高汤300㏄，鲜奶100㏄，炸土司块4块，盐少许，糖少许
做法:
1.菠菜切1cm小段后，加水用果汁机打成汁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中，以小火混匀煮开后，加盐、糖调味，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸土司块即可。
菠菜浓汤
材料:
菠菜200公克，蒜头5颗，西芹20公克，马铃薯100公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤500㏄，动物性鲜奶油10㏄
做法:
1.菠菜将梗跟叶片分开，菠菜叶放入沸水中烫熟，捞初浸泡冰水捞起沥干，加入已冷却100㏄鸡高汤打匀成菠菜汁备用。
2.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
3.热锅，放入奶油融化后，放入作法1的菠菜梗、蒜仁、作法2洋葱块、西芹块炒香。
4.再加入马铃薯块、剩余的鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。
5.最后将作法1的菠菜汁倒入作法4浓汤中以大火煮沸即可。
鲜虾菠萝沙拉
材料:
鲜虾 菠萝 沙拉酱 杏仁碎
做法:
菠萝切丁用盐水泡20分钟，取出备用，鲜虾去线用盐水煮粥再去壳，搬入菠萝，涂上沙拉撒好杏仁碎即可
笋虾菠菜
材料:
净菠菜500克，熟笋肉、浆虾仁、精盐、味精、虾油、植物油各适量。
做法:
将菠菜洗净切段，入沸水锅中略焯捞出控净水分；笋肉切成条。炒锅内加入植物油烧热，放入虾仁滑散至熟，倒入漏勺中控去油。炒锅加入植物油少许，倒入菠菜煸炒，并控去水。炒锅再置火上，加植物油，放入笋条，而后放入菠菜，淋入虾油，再放精盐、味精炒匀，出锅装盘，虾仁放在菠菜、笋条上即成。
蔬菜浓汤
材料:
西红柿，胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜1瓣，高汤，盐少许，胡椒粉少许，鲜奶油
做法:
1.把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。
2.取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。
3.如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。
4.煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。
5.跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~
6.选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。
小诀窍
搅拌机除了可以料理食物，还可以用来做面膜，比如小黄瓜泥面膜~
蔬菜浓汤
材料:
蕃茄70公克，洋芋65公克，黄豆芽60公克，红萝卜25公克，洋葱30公克，枸杞5公克，高丽菜70公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水2大匙，香油1小匙，大骨高汤700㏄
做法:
1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2.取汤锅，放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料，煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
3.加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。
4.用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。
美式花菜浓汤
材料:
奶油30公克，月桂叶1片，洋葱50公克，芹菜珠2公克，青花菜2朵，鸡肉50公克，火腿20公克，低筋面粉14公克，鸡高汤500㏄，鲜奶100㏄，炸土司丁10公克，盐少许，糖少许
做法:
1.洋葱切丁、火腿切丁；鸡肉切小丁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、低筋面粉以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将火腿、鸡高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀，煮开后再加入青花菜，并以调味料调味，最后撒上炸土司丁即可
双色花椰菜浓汤
材料:
青花菜100公克，白花椰菜50公克，西芹块40公克，马铃薯块100公克，洋葱块40公克，奶油2大匙，鸡粉1/2小匙，鸡高汤600㏄，动物性鲜奶油100㏄
做法:
1.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。
2.将1/3的青花菜烫熟，泡冰水捞起沥干，加入已冷却100㏄鸡高汤打匀备用。
3.热锅，放入1大匙奶油融化，放入剩余的2/3青花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。
4.加入1/2马铃薯块、200㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1/4鸡粉调味。
5.将作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸备用。
6.另热一锅，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。
7.加入1/2马铃薯块、300㏄鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却，再以果汁机打匀，加入1/4鸡粉调味，以大火煮沸备用。
8.将作法5的青花菜浓汤与作法7的白花椰菜浓汤，一起倒入汤盘中即可。