参味白果杏菇煲
材料:
新鲜人参1支,白果60克,杏鲍菇120克,水花10克,蚝油35克,糖5克,鸡粉5克,香油少许,米酒头少许,太白粉少许
做法:
1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。
2.白果、杏鲍菇过油,以高汤煨煮1分钟,倒出备用。
3.锅热下酒、香油、高汤、蚝油、鸡粉,与1.、2.一起烧煮使入味,起锅与水花拌炒即可。
参味白果杏菇煲
材料:
新鲜人参1支,白果60克,杏鲍菇120克,水花10克,蚝油35克,糖5克,鸡粉5克,香油少许,米酒头少许,太白粉少许
做法:
1.新鲜人参以少许米酒头浸泡。
2.白果、杏鲍菇过油,以高汤煨煮1分钟,倒出备用。
3.锅热下酒、香油、高汤、蚝油、鸡粉,与1.、2.一起烧煮使入味,起锅与水花拌炒即可。
白果杏仁美肤汤
材料:
白果(银杏果),杏仁,猪皮,调料:姜,盐,葱,八角,黄酒各适量
做法:
白果去皮心,备用。甜杏仁洗净、姜切片,葱切段备用。
1、将猪皮片去脂肪,洗净去毛,用开水加花椒、八角焯一下
2、捞出晾凉。
3、猪皮切成短条。
4、将白果、杏仁、猪皮放入锅中,加水(水是猪皮的五倍)
5、煮沸后撇去浮沫等油花。
6、然后放黄酒,加盖在旺火上烧开,
7、然后用温火炖半小时,加入精盐调味,
8、淋少许麻油,撒上葱花即可。
白果杏仁粥
材料:
甜杏仁(去皮尖)50克,白果10克,大米240克。
做法:
将甜杏仁、白果研成泥,备用,将大米淘洗干净后放入锅中,添水适量,加杏仁泥、白果泥煮开,再用慢火煮烂,即可食用。
干贝汁杏菇
材料:
杏菇3个,姜片适量,葱粒适量,干贝汁适量,蚝油适量
做法:
1.杏菇洗净后切片焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入杏菇片翻炒。
3.加入1勺干贝汁、半勺蚝油及适量清水,盖上锅盖焖2分钟。
4.加入葱粒稍微翻炒即可上碟。
奶油培根炒杏菇
材料:
材料:杏鲍菇200克,培根8片,香菜30克,蒜头3瓣,无盐奶油30克
做法:
1.培根切小片,杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块,蒜头切片,香菜切末备用
2.干锅烧热后先熄火,再放入无盐奶油以余热烧至融化后,放入蒜片煎香,再加入杏鲍菇炒至熟透后,放入培根拌炒均匀,再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干,再撒上香菜末拌炒均匀即可完成
参味桔梗汤
材料:
五味子10克,人参6克,苏梗9克,白砂糖适量。
做法:
将三药共煎取汁,每日一剂服用。
参味苏梗茶
材料:
人参6克,五味子3克,紫苏梗6克,白糖10克。
做法:
将人参切成薄片,紫苏梗切碎,与五味子共置保温瓶中,用沸水适量冲泡,焖15分钟,加入白糖,代茶频饮。肥胖体质、湿痰素盛者忌用。也可用党参9克代人参。
参味药酒
材料:
太子参30克,酸枣仁20克,五味子10克,白酒500克,白糖50克。
做法:
各药放入白酒中,封口浸泡12天后开封去药渣,药酒过滤,加白糖搅匀即成。
每次服10毫升,早、晚各服1次。注意保持稳定的情绪,避免受精神刺激。
苹果杏仁炖瘦肉
材料:
小苹果1个,瘦肉适量,杏仁适量,姜1片
做法:
1、一个小苹果,削皮去核,切成小块。
2、瘦肉和杏仁适量,再加一片姜去腥,全部倒入炖盅炖上一个多小时即可。
小诀窍
喝炖汤,最好在喝前才放盐,而且要少放。
水果杏仁豆腐
材料:
琼脂10克,牛奶1袋,杏仁露1罐
做法:
1.琼脂用清水泡十分钟。
2.牛奶与杏仁露混合放进锅内(煮牛奶的小锅就可以),稍微放一些清水,同时放入冰糖。
3.开火,放入准备好的琼脂,不停搅拌至冰糖和琼脂都熬开。
4.放入准备好的容器降温后放进冰箱冷藏。
5.吃时切块放入自己喜欢的果酱水果即可。