圣诞布丁

　　 材料:
　　 去边土司8片，糖30公克，鸡蛋2个，奶油2大匙，鲜奶50㏄，什锦蜜饯3大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.去边土司用搅拌机打成碎屑。

　　2.将作法1的土司末和其余所有材料混合，放入容器内。

　　3.将作法2的布丁馅放入预热160℃的烤箱中，烤30分钟即可。

　　

圣诞布丁Christmas Pudding

　　 材料:
　　 葡萄干raisins125克，无核葡萄干currants125克，黄金葡萄干goldenraisins125克，软糖30克，红樱桃30克，柠檬皮丝少许，桔子皮丝少许，胡萝卜丝少许，苹果，核桃碎少许，黄油少许，面包粉125克，杏仁碎粉30克，红糖125克，幼砂糖65克，面粉0.25大匙，综合香料少许，盐一小撮，鸡蛋2个，黑啤酒80毫升
　　
　　 做法:
　　

　　1.取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐

　　2.把图01的材料充分搅拌均匀

　　3.另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到图02的碗里

　　4.在加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀

　　5.取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。

　　6.把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实

　　7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。

　　8.将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~

小诀窍

　　一般热水很容易就沸腾溢出，灌入玻璃碗中，这里跟大家分享一个窍门：就是在热水蒸锅里放入一个长柄不锈钢大汤勺，然后盖上锅盖小火加热就可以了。你可以放心的走开了不需要一直看着火~放入不锈钢勺子可以延缓水沸腾的时间，即使水沸汤了，也不会溢出~然后每一个小时注意给锅里加水，以免烧干就可以了。） 装盘：蒸好的布丁倒扣在盘子上慢慢取下玻璃碗，放凉后就可以吃了。吃的时候可以浇上白兰地或者鲜奶油等作装饰。

　　

圣诞布丁

　　 材料:
　　 去边土司8片，糖30公克，鸡蛋2个，奶油2大匙，鲜奶50㏄，什锦蜜饯3大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.去边土司用搅拌机打成碎屑。

　　2.将作法1的土司末和其余所有材料混合，放入容器内。

　　3.将作法2的布丁馅放入预热160℃的烤箱中，烤30分钟即可。

　　

圣诞布丁

　　 材料:
　　 主料：方面包8片，红糖100克，柠檬1粒，鸡蛋4个，葡萄干3两，白糖100克，郎姆酒100克，生面粉100克，黄油1两，干果，果仁若干。
　　
　　 做法:
　　

　　将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。

　　2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。

　　3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。

　　4.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。

　　5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。

　　

布丁~布丁~超级简单的布丁！

　　 材料:
　　 鲜牛奶1袋，QQ软糖，白糖，炼乳
　　
　　 做法:
　　

　　1、将鲜牛奶倒入热奶的锅中，等待冒气泡时加入若干QQ软糖、半勺白糖，如果想甜点，可以加一勺炼乳。

　　2、然后一边小火煮着，一边慢慢的搅拌直至QQ软糖融化。

　　3、待软糖、糖、炼乳等完全融进牛奶时，关火晾凉，倒入模具中。

　　4、最后放进冰箱凝固即可。

小诀窍

　　加一点点炼乳其实更好吃。

　　

圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 纯咖啡粉，白糖30G，炼乳5G，吉利丁片2片
　　
　　 做法:
　　

　　1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用。

　　2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml。

　　3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀。

　　4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入。

　　5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化。

　　6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可。

　　

金色圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 原味咖啡粉适量，吉利丁4片，糖4汤匙（60g），炼奶5ml，桶装玉米粒1罐
　　
　　 做法:
　　

　　将吉利丁用温水泡软，备用。

　　将原味咖啡粉用飞利浦咖啡机HD7546做成香浓的热咖啡。

　　趁着咖啡的温度，将泡软的吉利丁和糖放入，充分搅匀、融化。

　　将搅拌好的咖啡冻液中放入2到3勺的玉米粒，倒入布丁模具。

　　将装好的咖啡冻模具放凉，放进冰箱，待其凝固。

　　食用时，倒扣到小碟中，装点出圣诞气氛即可。

小诀窍

　　飞利浦咖啡壶HD7546的不锈钢外壳坚固耐用，而且美观时尚；独特的保温技术，咖啡煮完后，可以保温数小时不变味；可分离式过滤格和永久性过滤网，便于添加或清理咖啡粉；自动关熄功能，咖啡煮完后将自动关闭电源。除了冲泡咖啡，也动动脑筋，自己开发几道更有风味的菜式吧！

　　全国顾客服务热线:4008800008，www.philips.com.cn

　　

圣诞咖啡布丁

　　 材料:
　　 纯咖啡粉，吉利丁片2片，白糖30g，炼乳5g
　　
　　 做法:
　　

　　1.吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用

　　2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml

　　3.冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g炼乳搅拌均匀

　　4.趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入

　　5.不断搅拌，至吉利丁片完全融化

　　6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可

　　

火馅布丁(脆皮乳酪布丁)

　　 材料:
　　 蛋黄1个，牛奶1杯(200克)， 砂糖30克， WHIPPED CREAM CHEESE (打发奶油乳酪)1/2 杯(约100克)， 吉利粉 1.5 小匙 (约5克).
　　
　　 做法:
　　

　　蛋黄，牛奶和砂糖混合加热至略有粘稠熄火;

　　加入CREAM CHEESE， 搅拌均匀后过筛;

　　吉利粉加1/2 杯冰水使其溶解，放到微波炉加热约30秒后取出搅拌均匀;

　　吉利粉与上面材料混合均匀后装模冷藏;

　　吃前烤上一层焦糖就好啦.

　　

香草味焦糖布丁（鸡蛋布丁）

　　 材料:
　　 鸡蛋2-3个左右吧，牛奶1杯加多一点点，不要用大的杯子，不要太小，砂糖，一点香草豆荚（没有的话可以只用香草精3滴左右吧），水。这个布丁有可能会失败。。。或者会有空心洞哦，一定要叫香草豆荚给搞碎，切碎啊
　　
　　 做法:
　　

　　焦糖：首先将一杯多一点的水加入锅中，再加6-7茶勺的砂糖，不要动还有搅拌它，加热直到变成琥珀色，之后立刻停火，加一勺水进去搅拌一下，之后倒入每个膜器中，加一点点就好了。布丁面胚：将4,5勺砂糖在混合碗里加入3颗鸡蛋，搅拌，要像画画一样，知道快起泡，和知道没有空隙进入（空隙会导致布丁变口感），过滤后加入有焦糖的膜器，放入烤盘，加入热水去烤盘那，不要用开水！之后放入烤箱几十分钟，之后拿出来放去冰箱几小时就好了。好了后用小刀沿着边切过去，再倒入盘子里就可以吃啦。∩_∩

　　

圣诞鸡翅饭

　　 材料:
　　 鸡翅六只，青椒一个，红椒一个，辅料：葱段，姜片各适量，八角一个，老醋1/2茶匙，料酒1茶匙，老抽2茶匙，冰糖8块，盐1/4茶匙，生抽1/2茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟， 取出， 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.

　　2. 锅中烧热油， 鸡皮朝下放入， 煎至两面稍上色， 让出锅底中心处，加入葱姜和八角， 炒香.

　　3. 依次加入老醋和料酒， 炒匀， 再倒入老抽， 冰糖和没过的开水.

　　4. 大火烧开后， 撇掉浮沫， 转小火， 盖上锅盖， 炖10分钟左右， 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

　　5. 待汤汁收浓， 盛出鸡翅， 倒入青红椒块， 再煮两分钟.

　　6. 煮好的米饭稍放凉， 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体， 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀， 用切细的黄瓜条做树干.

　　

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