萝卜虾皮汤
材料:
萝卜150克,虾皮20克,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、萝卜洗净焯水切条,虾皮用水冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒萝卜、虾皮片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
萝卜虾皮汤
材料:
萝卜150克,虾皮20克,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、萝卜洗净焯水切条,虾皮用水冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒萝卜、虾皮片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
胡萝卜虾皮鸡蛋饼
材料:
虾皮,面粉,胡萝卜,鸡蛋2个
做法:
1.将所有材料搅匀,用盐、味精、五香粉调味,对了,还加了点碎紫菜,感觉 面糊干的话就加点水进去
2.平底锅放少许油,下一勺面糊,摊平,一面煎好后,翻面煎,很快就好了
小诀窍
蛋饼煎好了,内涵丰富,营养够了,而且自己做的蛋饼,油用的少,很健康的。
白萝卜虾皮枸杞汤
材料:
白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,食盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克
做法:
1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
红薯叶梗胡萝卜虾皮
材料:
红薯叶梗300克,胡萝卜、虾皮少许,蒜、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、红薯叶梗洗净切段焯水,胡萝卜切丝,虾皮洗净,大蒜切碎。
2、起锅热油爆香蒜末,放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。
3、放1汤勺水,加盐和鸡精调味即可。
萝卜虾仁汤
材料:
萝卜,虾仁,大葱
做法:
1.准备材料
2.萝卜切片,大葱斜刀切块;放入清水中煮
3.等水开后,放入虾仁,汤水滚一下即可调料盛盘
玉米萝卜虾
材料:
材料:,虾(八两),甜玉米(一个),萝卜(半个),调味料:盐(一茶匙),高汤精(一茶匙),生粉(2茶匙),勾芡用),香菜(1棵),麻油
做法:
虾去壳,去沙肠;甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切丁;香菜切段。
加油(2汤匙),中火热平底锅,将玉米粒加入翻炒片刻再加入萝卜丁翻炒1分钟左右,接着加入虾,快炒至其变色,加入盐及高汤精,翻匀后,用生粉水勾芡并加入香菜段,滴入麻油,即成。
小诀窍
采用甜玉米炒制,才更显此菜的鲜甜味,而且玉米粒易剥下来.
虾要新鲜,炒制之后,韧性才会好.
胡萝卜虾仁蒸蛋
材料:
鸡蛋,盐,油,胡萝卜,虾仁,葱丝
做法:
1、鸡蛋打散,加盐和食用油搅匀。
2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。
3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水,和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、电饭煲水开后放入蒸格,上锅蒸。
6、蒸好的鸡蛋羹。
7、饭熟后关火,开盖倒入香油,撒葱丝,盖盖继续焖3分钟即可。
刀豆胡萝卜虾
材料:
刀豆250克,胡萝卜半根,虾皮50克,生姜2片,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、刀豆掐去两头老筋洗净切两段,胡萝卜切丝,生姜切末。
2、起锅热油炒生姜末,放刀豆、胡萝卜、虾皮煸炒,加半碗水烧熟透出锅。
小诀窍
刀豆要烧透,否则有豆腥味,还会引起食物中毒。不过也要注意火候,保持刀豆碧绿。
萝卜丝虾皮汤
材料:
白萝卜150克,虾皮5克,精盐、味精、骨头汤各适量。
做法:
将白萝卜洗净切成细丝备用。锅中放骨头汤适量,烧沸后加入萝卜丝和虾皮,加盖烧至萝卜丝熟透,加入精盐、味精适量调味即成。
萝卜粉丝虾皮汤
材料:
白萝卜200克,粉丝1小把、虾皮少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、萝卜切丝,虾皮冲一下,粉丝用热水泡软。
2、起锅热油爆香葱姜,放萝卜煸炒片刻放2碗水。
3、水开后,放粉丝、虾皮,再放盐、鸡精调味。
4、萝卜丝软时即可出锅。