面包机版奶香面包

　　 材料:
　　 高筋面粉250g，无盐黄油15g，细砂糖17g，盐4g，纯牛奶200g，活性干酵母3g
　　
　　 做法:
　　

　　1、把无盐黄油、细砂糖、盐和纯牛奶全部放入面包桶

　　2、筛入高筋面粉

　　3、在面粉上面挖一坑，埋好酵母

　　4、选择菜单1“欧式/柔软”，预约到早上7点完成

　　5、第二天起来就有温热温热的面包吃啦

小诀窍

　　这款面包没放鸡蛋的，因为是预约，担心鸡蛋变质，其实放了纯牛奶也是没变质的啊！如果还是担心，建议把“200g纯牛奶”更改为“食用水190g和10g奶粉”，食谱仅供参考。

　　

面包机版奶香面包

　　 材料:
　　 高筋面粉250g，无盐黄油15g，细砂糖17g，盐4g，纯牛奶200g，活性干酵母3g
　　
　　 做法:
　　

　　1、把无盐黄油、细砂糖、盐和纯牛奶全部放入面包桶

　　2、筛入高筋面粉

　　3、在面粉上面挖一坑，埋好酵母

　　4、选择菜单1“欧式/柔软”，预约到早上7点完成

　　5、第二天起来就有温热温热的面包吃啦

小诀窍

　　这款面包没放鸡蛋的，因为是预约，担心鸡蛋变质，其实放了纯牛奶也是没变质的啊！如果还是担心，建议把“200g纯牛奶”更改为“食用水190g和10g奶粉”，食谱仅供参考。

　　

橄榄油玉米面包-面包机版

　　 材料:
　　 牛奶1杯，橄榄油3大匙，盐0.25，糖1小匙，干酵母1.5小匙，玉面粉0.25，白面2.25杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.按照面包机的说明依次放入原料，档放在烤白面包那一档就可以了。烤制的颜色要最浅的一档。

　　2.当面包机提示面包已经烤好，就立即把面包扣出来。长时间放在面包机里会让外层更加硬。

小诀窍

　　加上一大勺新鲜的剁碎的迷迭香就是意大利香草面包了。

　　

黑芝麻面包-面包机版

　　 材料:
　　 汤种：水100g，高粉20g
　　
　　 做法:
　　

　　1、先做汤种：高粉入小锅中加入水拌匀，置于火上，边小火熬边搅拌至浓稠。搅拌的痕迹基本不会消失。盖保鲜膜晾凉备用。（能冷藏几小时再用最好）

　　2、除黄油和黑芝麻外的所有材料入面包机，程序4，开始。揉至大约不到10分钟的时候，检查面团的状态，如果能把搅拌刀包围着，被搅拌刀带着转动，而且没有干粉，这种状态就是合适的。

　　3、一直揉完20分钟后，面团变的很光滑，切一块面团检测筋度，可以拉开小片的薄膜，这时可以投入黄油丁（无需软化），从新启动程序4，继续揉面18分钟左右。这时面团会很光滑，切一块面团检测筋度，可以拉开大片的不易破的薄膜即可。

　　4、加入黑芝麻，继续把剩余的2分钟揉完，使得黑芝麻包入面团中。然后静置30分钟，取出排气。

　　5、擀开成面片，然后卷起，搓成长条状，然后卷成麻花。

　　6、再从新放入面包机，盖盖。至温暖处发酵约2-2.5倍大。直接按程序10烘烤功能，时间40分钟。

　　

面包机版葡萄干面包

　　 材料:
　　 水150ml，高筋粉300克，鸡蛋一个，黄油25克，白糖20克，盐3克，酵母3克，葡萄干50克。
　　
　　 做法:
　　

　　把原料按水，鸡蛋，白糖，盐，黄油，面粉，酵母的顺序依次放进搅拌桶。

　　

用面包机做熊猫密豆包，哪款面包机适合和面？

　　 材料:
　　 食材：面粉300克、水138、酵母3克、可可粉、蜜豆、食用碱面。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将面粉、水、酵母放入面包机，选择“和面/发酵程序”，启动开关,让面包机开始和面。和面完成后，让面团在面包机中静置发酵。

　　2.当面团发酵至原来的两倍大，内部成蜂窝状时候发酵完成（约45-60分钟看具体情况）将面团取出，放在案板上，撒入食用碱面，揉面让碱面混合均匀。静置10分钟左右

　　详情请点击：http://miby.info/archives/785.html

　　另外那款面包机适合和面，这里有介绍：http://miby.info/archives/2003.html

　　希望每个妈妈都能做出爱心美食~！

　　

核桃吐司（面包机版）

　　 材料:
　　 1、面包粉（高筋面粉）250g.
　　
　　 做法:
　　

　　1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。

　　2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色

　　3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油

　　4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。

　　大约2小时55分钟后面包烤好，扣出，一定放凉后再吃哦。

　　

面包机版杏子果酱

　　 材料:
　　 杏子600g（正好2杯果泥），砂糖100g，冰糖100g，柠檬汁1大勺，麦芽糖适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.杏子洗净后掰开去核，放入料理机打成果泥

　　2.果泥和糖一起放入面包机，启动“果酱”程序

　　3.时间剩下最后二十分钟的时候，放入柠檬汁和麦芽糖，至程序完成

　　4.熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里，拧好盖子倒扣至凉，冷藏保存

　　

面包机版的麦香黑芝麻土司

　　 材料:
　　 全麦粉130克 高筋面粉170克 盐3克 糖45克 鲜牛奶100克 淡奶油50克 鸡蛋一个 干酵母3克 黑芝麻20克
　　
　　 做法:
　　

　　1、把鲜牛奶、鸡蛋、盐、糖、淡奶油、全麦粉、高筋粉及干酵母一次投放在面包机里。

　　2、和面程序Ⅰ15分钟＋全麦面包程序全程（750克，烧色中）

　　3、全麦面包程序哔哔声响时投入黑芝麻

　　注：由于面包机外包了锡箔纸，使面包受热均匀，解决了面包皮厚、硬的问题。但用的时间会比较长。

　　

咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来

　　 材料:
　　 配料：
　　
　　 做法:
　　

　　使用器材：

　　具有果酱功能的面包机，高压锅，料理机

　　1. 切洗准备好各色材料，如图1.2 飞飞妈说葱段打结比较好，所以我这么干了哈

　　2. 放入电高压锅，把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。

　　3. 压熟取出如图3，如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如图4，用擀面杖敲打至碎。

　　因为我没切小块所以敲碎比较困难，所以这里不建议大家这样做，先切小小块后再敲如图5。

　　4. 我家有料理机如图6，用料理机打碎至图7.

　　5. 倒入面包机桶内，选择“果酱”工序，重复一次半就可以。一次一个小时。

　　6. 炒制十几分钟以后开始放调料，先放糖再放盐，香油，生抽，咖喱粉等。

　　7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。

　　（高手们若是有更好的建议希望您分享给小景，非常感谢咩）

　　

面包机版八宝粥

　　 材料:
　　 大米、糯米、红豆、红枣、花生，核桃、薏仁、麦片，绿豆、花生
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备所有材料。

　　2、把材料和900ml温水放入桶中，启动12八宝粥程序。

　　3、程序结束即可。

小诀窍

　　小贴士：红豆薏仁等颗粒果实，需先用清水浸泡2小时以上，才容易煮烂。其中材料搭配和比例可根据个人喜好搭配。我们喜欢稠一些的粥，所以材料放稍多些~

　　过程图太多，详见我的新浪博客。http://blog.sina.com.cn/s/blog_e56ab2b90101jkvm.html

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a141145.html