火腿鸡蛋馒头豆浆套餐
材料:
鸡蛋 火腿 馒头 油盐 黑豆 红豆 绿豆 薏仁
做法:
1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用;
2. 馒头切成片;
3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;
4. 烧热锅, 放少许油, 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;
5. 双面煎至金黄后拿出来备用;
6. 火腿片切成细长条, 在中间切开, 一头不切断;
7.将火腿反过来,再将下端用牙签扎紧;
8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;
9. 将鸡蛋打入火腿红心中;
10. 小火慢慢的煎, 再在表面撒点盐, 喜欢吃双面的就翻个面;
11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;
12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中, 制作豆浆;
13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
小诀窍
1. 馒头表面裹上层蛋液, 不仅煎出来的颜色漂亮, 而且还能避免馒头吸收过多的油分;
2. 火腿煎蛋的造型很重要,先将火腿切成稍款的细长条,然后从中间切成,一头不要切断,再将两条两边分别向下拉, 在底部用牙签固定;
3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中, 按自己口味单面煎或者双面煎;
4. 豆浆选豆自己搭配, 建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。
火腿鸡蛋馒头豆浆套餐
材料:
鸡蛋 火腿 馒头 油盐 黑豆 红豆 绿豆 薏仁
做法:
1. 一个鸡蛋加入适量的油打散备用;
2. 馒头切成片;
3. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液;
4. 烧热锅, 放少许油, 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎;
5. 双面煎至金黄后拿出来备用;
6. 火腿片切成细长条, 在中间切开, 一头不切断;
7.将火腿反过来,再将下端用牙签扎紧;
8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中;
9. 将鸡蛋打入火腿红心中;
10. 小火慢慢的煎, 再在表面撒点盐, 喜欢吃双面的就翻个面;
11. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上;
12. 做早餐前先将它们放入豆浆机中, 制作豆浆;
13. 这样中西合璧的营养早餐就完成了。
小诀窍
1. 馒头表面裹上层蛋液, 不仅煎出来的颜色漂亮, 而且还能避免馒头吸收过多的油分;
2. 火腿煎蛋的造型很重要,先将火腿切成稍款的细长条,然后从中间切成,一头不要切断,再将两条两边分别向下拉, 在底部用牙签固定;
3. 煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中, 按自己口味单面煎或者双面煎;
4. 豆浆选豆自己搭配, 建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿; 也可以搭配牛奶或者酸奶。
鸡蛋馒头
材料:
馒头1个,鸡蛋2个,糖适量
做法:
1.鸡蛋加入适量糖打成蛋液。
2.将馒头切成薄片,然后放入蛋液中使其充分吸收。
3.铁板内放少量油,烧热后放入馒头,煎至两面金黄即可。
火腿鸡蛋饼
材料:
火腿肠一根,鸡蛋二只,葱花少许,盐少许,面粉少许
做法:
1,准备材料
2,将火腿切粒,葱花切末,鸡蛋打散在容器中
3,加入面粉,和盐,以及水调成适量的糊
4,放入电饼铛中摊成薄饼即可。
火腿鸡蛋
材料:
火腿一根,鸡蛋2只,葱2根
做法:
1.准备材料
2.鸡蛋打散在碗中
3.火腿切成末也到入碗中
4.加入小葱末
5.搅拌好
6.锅中倒油
7.倒入鸡蛋火腿液
8.搅散开,鸡蛋熟了装入碗中即可
三文治火腿鸡蛋饼
材料:
三文治火腿两片切粒,面粉2汤匙,鸡蛋1只,青瓜粒少量,胡萝卜粒少量
做法:
1.面粉里加进鸡蛋、1小勺的清水、细盐一点点,一起搅拌均匀
2.热油锅,放进三文治火腿粒、青瓜粒、胡萝卜粒爆炒,加1点点蚝油调味
3.把2盛起,加进1里面拌匀成面糊
4.平底锅里刷一层薄油,烧热,倒进面糊;中小火煎至两面金黄就可以啦
火腿鸡蛋饼
材料:
方形火腿一个.鸡蛋一个.炼乳.盐,生抽。
做法:
1:把鸡蛋打在碗里,加少许的盐.生抽.炼乳一起搅拌。
2:锅热倒入油,火腿切片A面沾点碗里的鸡蛋,在把沾有鸡蛋的一侧烹炸。然后B面到上鸡蛋翻过来在炸(注意速度要敏捷)。如果2面鸡蛋不均匀,用刚才的方法补上。
早餐必备:火腿鸡蛋饼+海带汤。自创的哦!希望你们喜欢。
火腿鸡蛋软饼
材料:
鸡蛋1个,中筋面粉120g,水适量(差不多半碗),盐,炼乳,鸡精
做法:
1、鸡蛋一个、中筋面粉120g、水适量(差不多半碗),放碗里一起调匀。
2、在调匀的面浆糊里加入少许盐、2茶匙炼乳、少许鸡精,再次完全的调匀。
3、锅刷干净,烧热,放少许油(我觉得橄榄油比较好所以放的橄榄油),锅面上有一层就行,千万不能多。
4、调好的浆可以分三次倒入锅中,做成3张饼。每次倒入并且快速转动锅柄可以使饼更薄,熟的更快。锅烧热了,油放了,一定要把火关小或者关掉。
5、待饼转均匀后方可调到中火,大概一分钟后翻面再过一分钟就可以起锅了。
6、煎好的饼放在砧板上用刀划开放盘就行了。
小诀窍
火候掌握好就行了(小火)
玉米火腿鸡蛋饼
材料:
熟玉米粒,火腿肠,鸡蛋,面粉
做法:
1、鸡蛋+面粉和面,和至黏稠即可。
2、火腿肠切片。
3、电饼档加热好后,用勺子挖面糊放入电饼档中,平铺均匀。
4、然后在面糊上放上切好的火腿片和玉米粒,煎熟即可。
小诀窍
造型随意,爱吃糖的也可在面粉中加点糖水。
火腿鸡丝炒面
材料:
公仔面2块,鸡腿肉80公克,洋葱30公克,火腿2片,韭黄3根,蚝油1大匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.鸡腿肉切丝加入腌料抓匀静置分钟;公仔面加入滚水烫3分钟捞出摊凉剪短;洋葱、火腿切丝;韭黄切段,备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌鸡肉丝炒至变白,再放入作法1的洋葱丝、火腿丝及所有调味料,
3.于作法2放入作法1剪短的面条,以小火拌炒2分钟,再加入作法1的韭黄段拌炒数下即可。
干炒火腿鸡丝米粉
材料:
细米粉1/2包,烧鸡肉80公克,火腿2片,韭菜30公克,银芽80公克,蒜末1/2茶匙,熟白芝麻少许,水100㏄,蚝油1大匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2匙
做法:
1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;烧鸡肉、火腿切丝;韭菜洗净切段,银芽洗净去尾;备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒,加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料,最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。