丝瓜毛豆米
材料:
丝瓜250克，毛豆米100克，木耳少许，油盐鸡精适量。
做法:
1、丝瓜去皮切块。
2、毛豆米、木耳先煮3分钟。
3、起锅放油炒丝瓜变色放毛豆米丝瓜。
4、2分钟后放盐和鸡精调味即成。
丝瓜毛豆米
材料:
丝瓜250克，毛豆米100克，木耳少许，油盐鸡精适量。
做法:
1、丝瓜去皮切块。
2、毛豆米、木耳先煮3分钟。
3、起锅放油炒丝瓜变色放毛豆米丝瓜。
4、2分钟后放盐和鸡精调味即成。
丝瓜毛豆
材料:
主料：丝瓜150克，毛豆150克，
做法:
1.丝瓜去皮，切成片；
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
丝瓜毛豆子
材料:
主料：丝瓜300克，毛豆100克，
做法:
1.将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2.毛豆去壳；
3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4.先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
丝瓜毛豆肉丸汤
材料:
毛豆其实就是新鲜的连荚黄豆，因荚上有细毛，所以被称为毛豆。夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾，容易犯困、疲乏、食欲不振，而毛豆含有丰富的钾，适当多吃些毛豆，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。眼下正是毛豆上市的季节，不妨多把它请上餐桌吧。3－4人份毛豆（连荚）：300克丝瓜：1条 （约400克）五花肉：250克鸡蛋：1个姜：2片水：5碗调味料：生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 米酒：半汤匙 油：2汤匙 盐：适量
做法:
做肉丸：
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶；
2. 用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，做成肉丸；
煮汤：
1. 剥出毛豆，洗净；丝瓜刨去硬棱，洗净，切滚刀块；
2. 热锅放油，待油六、七成热时，下毛豆翻炒几下；
3. 放水和姜片煮10分钟，下肉丸，煮至肉丸快熟时放丝瓜，再煮5分钟，即可下盐调味品尝。
功效：
清热解毒、养颜润肤、改善食欲不振。
丝瓜毛豆烩油条
材料:
毛豆120g，丝瓜4根小型（500g），油条1根，小葱1根，蒜3瓣，姜2片，蚝油1大勺，盐少许
做法:
1.丝瓜洗净，去皮
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用
5.油条剪成小段待用
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花
7.将丝瓜斜切成片
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝
10.翻炒均匀，放入毛豆仁
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可
哈蜜瓜毛豆汁
材料:
毛豆(煮熟后去壳)50g，哈蜜瓜200g，柠檬1/2个，蜂蜜适量，冰块适量
做法:
1、哈蜜瓜、柠檬切皮、去籽后切成小块。
2、与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
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盐菜毛豆米
材料:
上海青，菜秧子，毛豆，红辣椒
做法:
1.将青菜切细碎。
2.用盐稍腌制。
3.挤出水分。
4.剥好毛豆，切好红辣椒。
5.锅中坐油见热，倒入毛豆煸炒，入少许盐，炒熟。
6.倒入盐青菜，红辣椒翻炒片刻入，即可。
毛豆米炒鸡蛋
材料:
毛豆米，鸡蛋3个
做法:
步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。
步骤3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣的话，还可是适当的加些小干辣椒段。
青鱼烧毛豆米
材料:
青鱼，毛豆米，酱油，料酒，糖，醋，盐，辣椒干，生姜，葱蒜，香菜
做法:
1、鱼斩块，用料酒、盐腌2-3小时。
2、油锅7-8成热，放鱼略微煎一下，放酱油、料酒、少许糖、少许醋和适量盐、辣椒干、生姜，添水淹没鱼，放毛豆米，烧开转小火慢慢炖，汁水渐渐变稠时放葱、蒜，撒上香菜即可出锅。
炒毛豆米萝卜干
材料:
毛豆米350g，萝卜干200g，红辣椒10g，生抽，盐，糖
做法:
1、毛豆米、萝卜干备好。
2、蒜剁茸，红辣椒切成丁。
3、热锅凉油，放半份蒜蓉爆香。
4、然后加入毛豆米翻炒。
5、毛豆米将熟时，倒入萝卜丁、红辣椒、蒜蓉一起翻炒。
6、最后加生抽、少许盐、少许糖一起炒匀即可。
QQ：472727692 注明：王太私房菜