海参小米粥
材料:
时间总是这样没有商量，自管自地一路向前，说话间五月已经过半，小满，夏季的第二个节气已经在眼前了。
做法:
1、海参提前一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水；
2、破开肚子，清水冲洗就可以，切碎；
3、芦笋清洗干净，也切碎；
4、小米大米淘洗干净，加海参、虾米和清水一起熬煮；
5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样可以保持芦笋的青绿；
小诀窍
【忌食】
1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；
2、海参也不能和甘草一起吃；
3、烹饪时，不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分；
4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。
海参小米粥
材料:
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法:
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
宫品海参南京销售点：南京市白下区太平南路1号新世纪广场，025-83696665；中央路68号，025-86459665
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
海参小米粥
材料:
时间总是这样没有商量，自管自地一路向前，说话间五月已经过半，小满，夏季的第二个节气已经在眼前了。
做法:
1、海参提前一天清水侵泡，我是侵泡了一晚上，去掉咸水；
2、破开肚子，清水冲洗就可以，切碎；
3、芦笋清洗干净，也切碎；
4、小米大米淘洗干净，加海参、虾米和清水一起熬煮；
5、米粥快好时，下芦笋，开几下即可，这样可以保持芦笋的青绿；
小诀窍
【忌食】
1、海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，这些水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；
2、海参也不能和甘草一起吃；
3、烹饪时，不适宜加醋,醋能中和海参的营养成分；
4、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。
海参小米青菜粥
材料:
小米、海参、鱿鱼片、玉米油、香菇、青菜。
做法:
1）小米洗净泡半个小时，锅里烧开水，滴几滴玉米油。
2）小米放入，鲍鱼片洗净。（http://www.haishen888.com/thread-3001-1-1.html）
3）海参提前泡发，切成条状。
4）将海参和鲍鱼片放锅中，香菇泡发洗净，倒入轻轻搅匀。
5）盖上盖子，小火慢炖，小青菜洗净切碎。
6）粥熬到黏糊后，放青菜煮片刻，加白胡椒粉、盐搅匀即可。
党参小米粥
材料:
党参30克，升麻10克，小米100克。
做法:
先煎党参、升麻，去渣取汁，后入米煮为粥。空腹食，每日2次。
人参小米粥
材料:
人参粉3克、蜂蜜1匙。
做法:
取人参粉3克、蜂蜜1匙，拌入小米粥内，食用。
元参小米粥
材料:
元参6克，小米50克，蜂蜜1匙。
做法:
取元参6克，水煎取汁与小米50克同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。
小米活海参
材料:
这金黄的小粗粮，自古便是民间养生首选，养肾补气。但小米与海参这样的组合，着实把人吓一跳。海参含有丰富蛋白质、氨基酸，具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一“粗”一“细”，用鸡汤细细地煨了，卖相让人不以为意，入口却大惊，可谓滋味绵长啊。这完全是——低调品位
做法:
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。
2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥。
3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
小米海参粥
材料:
海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
做法:
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
小米海参粥
材料:
主料：黄小米，水发海参，姜
做法:
1、小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；
2、把烧过的海参和姜丝倒入小米粥中；
3、继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
小诀窍
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不同，同食会制 人恶心、呕吐。酸中含有机酸、会破坏小米中的胡萝卜素降低营养价值
小米粥
材料:
小米，冷水
做法:
1.米洗净，冷水烧开后放入小米；
2.煮开后，改小火煮；
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。