超萌猫爪汤圆
材料:
糯米粉100克，开水50克左右，食用色素少许
做法:
1，准备开水50克。
2，将糯米粉倒入开水中。
3，混合成团。
4，取出1小部分面团重新放回水中煮开。
5，再放回原来的面团中。
6，继续揉成均匀的面团。
7，取一小部份面团，加上色素混合成粉面团。
8，将白面团，分成3克大面团和四个一克小面团共五个，粉面团分成一克大面团和四个0.3克小面团。
9，将白面团放下，粉面团放上面。
10，合并成猫爪形状。
11，上面覆盖保鲜膜用刮板压出猫爪形状。
12，再放入开水锅中煮熟即可。
小诀窍
1、面团中取一小部分面团放回水中煮开，可以让面团揉的更好。
2、粉色面团如果不喜欢，可以用可可粉做成黑色或用蔬菜汁做成其他颜色哈！
超萌猫爪汤圆
材料:
糯米粉100克，开水50克左右，食用色素少许
做法:
1，准备开水50克。
2，将糯米粉倒入开水中。
3，混合成团。
4，取出1小部分面团重新放回水中煮开。
5，再放回原来的面团中。
6，继续揉成均匀的面团。
7，取一小部份面团，加上色素混合成粉面团。
8，将白面团，分成3克大面团和四个一克小面团共五个，粉面团分成一克大面团和四个0.3克小面团。
9，将白面团放下，粉面团放上面。
10，合并成猫爪形状。
11，上面覆盖保鲜膜用刮板压出猫爪形状。
12，再放入开水锅中煮熟即可。
小诀窍
1、面团中取一小部分面团放回水中煮开，可以让面团揉的更好。
2、粉色面团如果不喜欢，可以用可可粉做成黑色或用蔬菜汁做成其他颜色哈！
卡哇伊超萌猫爪饼干
材料:
低筋面粉：150g
做法:
1：黄油室温软化，加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
2：加入蛋液继续充分搅拌匀
3：再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
4：取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
5：将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时
6：取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片，用圆形的模具压出，再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点，再用裱花嘴小的一边压出3个小点，分别摆在圆形上即可
7：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟即可
红豆猫爪汤圆
材料:
红豆3两（约120克），糯米粉适量，冰糖适量，水适量
做法:
1.用水洗净红豆，把浮在水面的杂质除去，预先浸一晚
2.锅注入适量水，放入红豆和冰糖，以慢火煲二个小时即成红豆糖水备用
3.糯米粉加入适量水拌匀，揉成糯米面团。然后捏出猫爪的掌心和脚趾。（如果想在猫脚掌里面夹些红豆沙，也未尝不可哈。在每个脚指头里面裹上不同的馅料，会更美味滴！）
4.取一小张烘培用油纸，把捏好的汤圆粘在纸上
5.猫爪汤圆及烘培纸一起下入沸腾的水中。直到汤圆浮出水面，熟后捞出。去掉烘培纸。放入红豆糖水中
萌版猫爪小汤圆
材料:
2/3杯糯米粉
做法:
1、将牛奶，色拉油和白糖混合，搅拌至白糖完全融化，加入糯米粉，揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性，不像一般面粉的面团，尽量揉光滑就可以了。
2、取出约1/3的糯米面团，加入色素，揉匀，使整个面团呈均匀的粉红色。
3、然后就是纯粹玩手工的时间啦！ 将白色和粉色的糯米粉团，根据需要，揉成大小不同的小面球，在白色的大面球边上刷一点点水，放上四个小面球，轻轻压扁，4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团，可爱的小猫爪就做出来了。
5、锅里放足水，烧开，轻轻的放入做好的猫爪小汤圆，煮到汤圆浮到水面上来就好了。
猫爪饼干
材料:
低粉100g，糖40g，黄油60g，可可粉10g，抹茶粉10g，盐1g，小苏打1g
做法:
1.黄油软化后加入糖，打到体积变大颜色变淡，加盐、低粉、小苏打、鸡蛋拌匀
2.取六分之一面团加可可粉揉匀，再取六分之一面团加抹茶粉揉匀
3.将可可面团分4份，搓成长条，抹茶面团搓成和可可面团一样长的面条
4.原色面团取三分之一搓成和抹茶面团一样长的面条，按扁，把抹茶面条裹在其中，形成猫爪的掌心
5.剩下原色面团分四份，搓成和可可面条一样长度，按扁，裹入可可面条，形成猫指头
6.将猫掌心和猫指头排列整形好，用保鲜膜裹起，放冰箱冷冻30分钟，取出切0.7厘米厚片，170度烤12分钟，饼干上色就关火；
7.晾凉享用~~~
猫爪棉花糖
材料:
玉米淀粉、吉利丁2片、水饴（yi）约100克、细砂糖2份（小份的约20克，大份的约70克）、蛋白粉50克、食用色素（粉色）、柠檬汁少许、水少许~~
做法:
第一步：把吉利丁片用凉水泡软备用；小份细砂糖+蛋白粉+3至4滴柠檬汁，混合在一起打到发泡，制成蛋白液用；再把大份细砂糖+水饴+约50ml（毫升）的水，混合在一起均匀搅拌，用小火煮成糖浆；趁着煮糖浆的时间，俺们可以把淀粉平铺在烤盘里（要均匀、要比较厚哦！），用鸡蛋压出萌萌的小圆窝~~
第二步：
把泡好的吉利丁片放进煮好的糖浆里，均匀搅拌后倒进蛋白液中高速打发，把它打成蛋白糊！打好之后，取1/5蛋白糊加入食用色素，与剩下的4/5蛋白糊分别装入挤袋中(有木有看见蛋糕店里那些挤奶油的东东！对，就是那个！)。然后把白色蛋白液挤进淀粉小圆窝里！
第三步：
洁白的喵爪在淀粉小圆窝里成形了，小心的把粉色的蛋白糊糊点缀上去，成为猫爪的肉垫。两种糊糊都挤好之后，先让它们稍微凉凉，再用勺子给它们的表面粘上淀粉。
完成：
OK！~~到此软萌的喵爪棉花糖就完成了！赶快用写意的方式品尝一下吧！~~
应付一下吧，实在是上传不了……
猫爪黑巧克力慕斯蛋糕
材料:
草莓酸奶100g，动物淡奶油450g，黑巧克力56g
做法:
1、取8寸可可戚风蛋糕一片，厚约1.5CM就可以啦！可可戚风蛋糕的做法不赘述了哈！
2、用猫爪模子狠狠的压下去，得到一片猫爪蛋糕底。
3、65g黑巧克力隔水融化。
4、10g（巧克力慕斯用）吉利丁片用冷水泡至完全软化。
5、300g淡奶油加15g糖打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态哈！
6、融化的黑巧克力里，加20g的牛奶/水，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌成吉利丁巧克力溶液。
7、淡奶油分3次加入吉利丁巧克力溶液里面，切拌成巧克力慕斯糊糊（忘记拍了），迅速倒进爪子模外圈。放进冰箱冷藏4小时以上或者冷冻2小时。
8、慕斯完全凝固后，外圈及内壁用电吹风微微加热。
9、脱去慕斯垫片以及爪子模。得到一个完整的爪子。
10、用挖西瓜球的小勺子挖4个脚趾出来哈！
11、放上夏威夷果~增加点坚果风味。
12、5g吉利丁片（酸奶慕斯用），用冷水泡至完全软化。
13、150g淡奶油加15g的糖，打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态！
14、100g酸奶、5g牛奶/水，隔水加温，放入泡发好的吉利丁片，搅拌至完全融化，得到一碗吉利丁酸奶溶液。
15、淡奶油分3次加入吉利丁酸奶溶液，切拌，得到酸奶慕斯糊糊。
16、装进裱花袋，倒进脚趾里，把脚掌也填满，得到这样一个半成品，继续丢进冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时至完全凝固，就可以装进美美的盒子里出去送人啦！
猫爪棉花糖
材料:
材料一：明胶10G（我用了吉利丁粉代替），水饴60G，香草糖浆（没有，我省略了）
做法:
1、材料一中的明胶粉和水饴在一个大碗中混合。当时是为了消耗家里的明胶粉。更建议使用原方子的明胶。（如果要用明胶要先用水泡软后沥去水分再与水饴混合）其实我更喜欢明胶。一直觉得等量明胶粉的凝固效果远远不如明胶片，而这次出来的效果也证明了凝固效果不太好。
2、另取一个碗加入水饴50g 水120cc 砂糖150g，搅拌均匀。
3、用微波炉叮1分钟取出后搅拌一下再放回去叮1分钟。反复到糖溶解并且容易沸腾起泡。一般做棉花糖需要用效果煮沸至120℃左右。我贪方便就用了微波炉。一般沸腾了差不多就是那个温度。
4、将第3步得到的糖液加入第1步的混合物中，用打蛋器高速打发。一直打到泡泡变多、颜色变白、手感变得有阻力有韧性。这一步其实是最折磨人的= =请一定要选择好容器。我的碗宽而浅，显然不合适。糖液飞溅得到处都是，收拾了好一阵子！因此我特别想要台能打糖浆的厨师机啊！可以做好多东西啊捶墙！
5、打好以后取一部分放入装着大圆形裱花嘴裱花袋中。我垫了保鲜膜，方便取下。实验证明仍然有些粘，还是要用些糕粉铺底。
6、剩下一部分加入一点点红色食用色素（一点点就够了，因为我想要很嫩的粉色）
7、在表面挤出猫爪状。晾干即可。不知道是不是因为暑假做的室温太高且空气潮湿。我晾了很久。感觉这一步有很大的改进空间。因为底座还很湿的时候我就挤了上面的猫爪。感觉猫爪跟底座瞬间融合在一起了，最后出来效果不够立体。
8、泡一杯咖啡或者奶茶或者放入棉花糖。看着它慢慢化开，用勺子舀起来，甜~（这款棉花糖只是适合泡着水吃~）
猫爪棉花糖
材料:
材料：熟玉米淀粉，粉红色素
做法:
1，玉米淀粉平铺在烤盘中，130度60分钟烤熟，晾凉备用。
2，鸡蛋洗净擦干，盖上保鲜膜，用较圆的一头按出小凹坑，按完一次之后在原来的位置再按一次，让小坑更结实。
3，吉利丁剪成小片放在冰水里浸泡。
4，B中的蛋白加柠檬汁打粗泡，加糖打至接近干性蛋白状态。
5，C中的糖和水放到锅里，小火煮至118度（不用搅拌，否则会结晶），关火，将泡软的吉利丁片捞出放入糖水里，搅拌融化。
6，将糖水倒入蛋白中高速打发。
7，取少量打好的蛋白加粉红色素调色，分别装入两个裱花袋。
8，尽量剪小口，挤的时候能够消掉一些大气泡，先挤出白色球，再用粉色挤上四点和一个心形。
9，现在天气热，放到空调房晾干一晚，再将旁边的淀粉洒到棉花糖上沾满，用筛网过筛掉多余的淀粉（没沾粉前尽量不要碰，很容易粘住）
猫爪草
猫爪草的基本介绍
猫爪草，为毛莨科植物小毛莨的块根，因其块根肉质，数个簇生，近纺锤形，外皮黄褐色，形似猫爪而得名。该属植物多为一年生或多年生草本，全球约有400多种，广布于寒温地带，我国有78种，9变种，主产于长江中下游各地，一般有小毒，具有解毒散结之功效。除小毛茛以块根入药外，大多数以全草入药，一般用作引赤发泡、敷穴位，可治疗多种疾病，也能杀虫。现代药理和临床研究表明猫爪草及其制剂对肺结核、淋巴结核和多种癌症及淋巴瘤有疗效。同时，毛茛属植物亦可作为园林植物，有一定的观赏性。
猫爪草的功效与作用
猫爪草，味甘、辛，性温；归肝、肺经。解毒；化痰散结。主主治瘰疬；结核；咽炎；疔疮；蛇咬伤；疟疾；偏头痛；牙痛。
猫爪草的选购
本品呈块根纺锤形，多5-6个簇生，形似猫爪，长3-10mm，直径2-3mm，顶端有黄褐色残茎或茎痕。表面黄褐色或灰黄色，久存色泽变深，微有纵皱纹，并有点状须根痕和残留须根。质坚实，断面类白色或黄白色，空心或实心，粉性。气微，味微甘。以色黄褐，质坚实者为佳。