苹果玫瑰花
材料:
苹果2个，白糖，红曲米粉少许，面粉50克，黄油15克
做法:
1、将苹果切成薄片，加适量水、少许糖和红曲米粉，中火煮1分钟后捞出沥干水备用。
2、面粉加入黄油搓均匀后，加入适量煮苹果的糖水揉成面团，盖保鲜膜松驰30分钟。
3、擀成薄片，切成条。依次摆放7-8片苹果片，从一头卷起放入玛芬杯。
4、烤箱预热180度，中层，烤20分钟，转下火再烤5分钟取出刷薄薄一层玉米油即可。
苹果玫瑰花
材料:
苹果2个，白糖，红曲米粉少许，面粉50克，黄油15克
做法:
1、将苹果切成薄片，加适量水、少许糖和红曲米粉，中火煮1分钟后捞出沥干水备用。
2、面粉加入黄油搓均匀后，加入适量煮苹果的糖水揉成面团，盖保鲜膜松驰30分钟。
3、擀成薄片，切成条。依次摆放7-8片苹果片，从一头卷起放入玛芬杯。
4、烤箱预热180度，中层，烤20分钟，转下火再烤5分钟取出刷薄薄一层玉米油即可。
好看好吃的苹果玫瑰派
材料:
红苹果 (小的就2粒，大的就1粒) , 柠檬 (半粒) , 现成派皮( 也可以自制) , 牛油 ( 140克) , 白糖 ( 适量 ) , 肉桂粉 ( 适量 )
做法:
1. 苹果切成薄片，柠檬取汁，然后2样一起浸在煮沸的热水里直到苹果软化为止
( 这个步骤绝对不可以省略，因为如果苹果片不够软的话，那么在卷派皮的时候，就会裂开，不会成形了)
2. 用感面棍滾派皮直到变成较大较薄的皮
3.之后，再把滚好的派皮均匀切成长12cm 款2cm的条状 ( 不一定要跟着我的尺寸，不过也不可以差距太多)
4. 牛油隔水融化 。再用刷子均匀擦在容器里 ( 我用的是muffin tin 也就是烘杯子蛋糕的模具)
5.取出软化的苹果片备用。
6. 混合并调匀白糖和肉桂粉
7.取一条切好的派皮，再均匀刷上牛油。
8.在派皮的0.5cm(宽)处,也就是派皮的中间开始排列苹果片 ( 排列苹果片时要把每一片都彼此重叠)
9.之后再撒上白糖和肉桂粉再卷上就成玫瑰花形了!
10.再把卷好的苹果玫瑰花放进容器里，180度C ，45分钟烤至金黄
榛果玫瑰饼干
材料:
浓缩玫瑰水4大匙，奶油225克，糖粉90克，低筋面粉330克，奶粉50克，发粉1小匙，起司粉25克，干燥玫瑰花瓣适量，榛果适量
做法:
1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。
2.加入浓缩玫瑰水
3.将低筋面粉、奶粉、起司粉加入后用搅拌器稍微拌匀
4.再加入玫瑰花瓣适量，拌匀后取适量面糰以手掌与手腕的地方压出圆形。
5.在圆形的饼干上洒上适量的榛果粒
6.放入170度的烤箱中烘烤15分钟，放凉后即可包装。
百果玫瑰球
材料:
核桃仁末、红枣（去皮、核）、青梅末、桔饼、莲米末各15克，南瓜子仁6克，猪板油30克，白糖45克，干淀粉40克，鸡蛋清4个，菜油、玫瑰酱、红米汁各适量。
做法:
将核桃仁末、红枣、青梅、橘饼、南瓜子仁末、莲米末同猪扳油、白糖30克及玫瑰酱拌匀，撒上干淀粉10克，搓成丸形（10～12只）即为百果丸。蛋清放入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。锅内放入菜油，在旺火上烧至三成热，将百果丸放入蛋清糊中滚满，然后投入油中，用筷子拨动，待百果丸结壳、肥大，捞出；待油烧至六成热时，再将所有的百果丸一起投入，用漏勺翻炸至淡黄色，捞出装盆，撒上白糖即可食用。每日2次，随量食用。
蘋果玫瑰
材料:
酥皮，蘋果（切成片片的），糖，糖份，肉桂粉，豆蔻籽（肉豆蔻），檸檬皮碎，檸檬汁，水
做法:
1、烤箱22°C預熱。
2、切成小片的蘋果用檸檬汁糖水煲軟了，約2min就撈出來瀝幹，放涼。
3、將酥皮鋪在乾淨平板上，切成條條，均勻撒上檸檬皮、糖、肉桂粉和豆蔻籽，將蘋果也擺好。
4、很好玩的這個！然后卷卷卷起來！
5、卷好之後就拿去烤，大約就25min，烤成好看的金黃就好。
玫瑰花苹果果酱
材料:
苹果2个，柠檬1/2个，玫瑰花37g，水500cc，细砂糖260g，果冻粉3/2小匙，柠檬皮少许
做法:
苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。
1.取一不�钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用
2.待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。
3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵，留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用
4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内，并且将其一起搅拌均匀
5.于作法4的锅中再加入细砂糖，转以中火继续搅拌将其煮约15分钟
6.待时间到后将作法5改成小火，再倒入已调好的果冻粉水，并用木杓快速不停地搅拌至匀
7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后，加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀
8.略煮10秒钟后即可熄火，将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花苹果派
材料:
份量：6个
做法:
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀；
2、混合好的面粉像粗玉米粉的样子；
3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；
4、红苹果先切块；
5、再切成薄片；
6、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；PS： 苹果片太硬无法卷起来；
7、派皮擀成薄片，切长条；
8、将苹果片如图排列整齐；
9、折叠起另一半派皮；
10、卷成卷；
11、成玫瑰花形状；
12、依次做好，烤箱预热烤箱200度，中层，约40分钟左右即可。
玫瑰花馅饼
材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法:
1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.
玫瑰花饼干
材料:
黄油150克，细砂糖125克，蛋1只，低筋面粉250克，杏仁粉50克，泡打粉1克，苏打粉2克，美国杏仁50克，干玫瑰花25克，兰姆酒适量
做法:
1.黄油+白糖打至糖化（黄油和糖融合在一起，但没有打发变白）.
2.加入蛋继续打（蛋打散，和黄油及糖拌匀即可）。
3.加入所有粉类，搅拌均匀。
4.加杏仁粒和切碎玫瑰花，把面团和好。
5.冷藏30分钟，这样便于整形。
6.分割整形，每个小球20克，压平。用叉子压。
小诀窍
烤温：160度，时间30分钟
玫瑰花布朗果酱
材料:
布朗1.5斤，麦芽糖150克，砂糖150克，柠檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克
做法:
1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。
2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。
小诀窍
1、做果酱，水果（只指去皮去核去籽后的纯果肉）的重量与糖的比例是2：1，这时候味道正好。因为糖是天然防腐剂，所以糖份越高，保存时间越长。但还是尽量在一个月内吃完。 2、麦芽糖的甜度较低，热量也较低，比较健康。如果没有，把麦芽糖的份量换成砂糖也是可以的。 3、柠檬汁的作用在于调整果酱的酸甜度和浓稠度，加香，颜色也会更艳丽。 4、煮果酱的过程中，一定要小火，不停用木勺搅拌以免粘锅变糊。 5、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必煮得过稠。 6、只用布朗作，也不错。