怪味胡豆
材料:
主料：干胡豆200克
做法:
1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。
5、端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
怪味胡豆
材料:
主料：干胡豆200克
做法:
1、干胡豆放入盆中，加精盐、五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上(约10个小时)后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上，放入20克油，下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时，加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时，投入辣椒面、胡豆、花椒面，颠锅翻转均匀。
5、端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
凉拌胡豆
材料:
胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐
做法:
1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。
2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。
3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。
盐菜胡豆
材料:
主料：嫩胡豆
做法:
1、嫩胡豆洗净沥水，干盐菜切细末，蒜苗洗净切小节。
2、旺火锅内加水放入胡豆煮熟捞出沥水。
3、上火锅内烧热加油盐，投放胡豆翻炒后加盐菜、蒜苗出锅即可。
姜味胡萝卜司康
材料:
中筋面粉200克，砂糖42/3汤匙，酦粉（泡打粉、发酵粉）11/2茶匙，盐1/2茶匙，小苏打粉（bakingsoda）1/4茶匙，糖姜（crystallizedginger）2汤匙，冷冻奶油（牛油）6汤匙，切成小块，大胡萝卜1个，削皮切块，低脂白脱牛奶（酪乳）120毫升
做法:
1.烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2.将面粉、4汤匙糖、酦粉、盐和小苏打粉放入食物处理机，按pulse（暂动）键搅打、拌匀。接着加入糖姜，打碎后加奶油，再将混合物搅打成浓稠的面糊状，倒入碗中。
3.食物处理机中放入胡萝卜，打碎后加入面糊。轻轻拌入（fold in）白脱牛奶，搅拌成湿润均匀的面团（切忌搅拌过度）。
4.将面团放到撒了面粉的面板上，揉至面团黏合在一起即可。轻轻拍成2.5厘米厚的长面团，撒上剩余的2/3汤匙糖。
5.面团切成8份（三角形），彼此间隔2.5厘米排放在烤盘上。
6.放入烤箱烤18至20分钟，至表面金黄。出炉后放在冷却架上，置凉。
姜味胡萝卜冻豆
材料:
胡萝卜切块500克，鲜姜1块，清水12克，植物油12克，芥末籽0.25克，葫芦籽6个，姜粉0.2克，青椒切块1个，冻豆400克，茴香粉0.5克，咖喱粉0.5克，清水12克，盐1克。
做法:
1、把姜切碎，倒入清水内充分拌和。
2、用文火将锅烧热，加入植物油。烧热后，加入芥末籽和葫芦籽，待它们开始出现有爆裂的声响时，将姜酱和姜粉倒入，煨2分钟，不断地翻炒。
3、再加入青椒，煨2分钟，若需要，可再加点植物油。
4、倒入冻豆和胡萝卜，煨5分钟，不断地翻炒。
5、再加入茴香粉、咖喱粉、盐翻炒几下，盖上锅盖，把火拧小，焖30分钟，趁热吃用。
泰味胡萝卜浓汤diy
材料:
原料：1袋手指胡萝卜，半颗洋葱，1盒泰式蔬菜汤，鲜百合
做法:
1.锅中下油，烧热
2.加入洋葱胡萝卜煸炒，至软
3.倒入蔬菜汤，煮开
4.倒入牛奶，椰粉搅匀
5.加入百合，煮至胡萝卜变软，20分钟左右
6.倒出至blender，加入糖盐调味
7.趁热喝，低脂还很健康
干烤怪味虾
材料:
黑胡椒粉，五香粉，孜然粉，盐，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，油，麻油，麻虾
做法:
1.姜、葱、蒜切碎、麻虾洗干净去掉虾须以及虾脚，背部划刀抽出虾肠备用。
2.姜蒜和麻虾加入适量的料酒、油、麻油混合搅拌均匀腌5分钟。
3.锡纸铺在托盘上，烤箱180度预热。
4.托盘撒上一层葱花后再撒上少量怪味料，把麻虾均匀铺上后，表面撒上怪味料后再撒上葱花。
5.烤箱180度，烤箱中层烤15-20分钟即可。
6.取出托盘，把虾搅拌均匀即可开吃。
怪味麻辣小花生
材料:
花生200克，胡萝卜1根，青椒1个，八角1个，花椒适量，茴香适量，香叶片，姜2片，桂皮1个，盐0.5匙，豆瓣辣椒酱1匙，五香粉0.25小匙，孜然粉0.25小匙，芝麻适量，味精0.5小匙，陈醋2匙
做法:
1.煮之前，将花生湿泡十分钟，而后连同水一起倒入锅内；
2.在水里加入八角、花椒、茴香、香叶、盐、姜、桂皮、煮30分钟；
3.快熟时，加入切好的胡萝卜丁即可；
4.花生取出后加入调味料拌拌就成了。
怪味鸡
材料:
鸡腿6只，盐，花椒粉1小匙，胡萝卜丝，芝麻酱或者花生酱2小匙，糖1.5小匙，酱油2小匙，葱末2小匙，姜末0.5小匙，蒜末0.5小匙，辣椒油1小匙，红油
做法:
1.锅里烧开水，投入一大块拍裂的生姜和一根葱，放入鸡腿(水要没过鸡腿)加盖煮15分钟，关火，焖5分钟.取出待凉，剔除骨和皮，撕(切)成丝条形.
2.盘子里铺葱丝和胡萝卜丝垫底(即好看，也好吃)，将准备好的鸡肉摆上去.
3.准备怪味调料：将如下调料放在一个小碗里调均匀.芝麻酱或者花生酱2 TEASOOPN(小匙)/糖1.5小匙/醋1.5小匙/酱油2小匙---鸡肉如果没有腌过可以放3小匙/葱末2小匙/姜末0.5小匙/蒜末0.5小匙/辣椒油1小匙.
4.将上述怪味调料浇在鸡肉上撒些熟芝麻(也可以不用)就好，食用时候拌匀.口味独特，鸡肉嫩而入味.
怪味苦瓜
材料:
苦瓜一条，红甜椒，花生米，盐，香油，辣椒油，白醋，鸡精
做法:
1.把苦瓜切成长条状，用开水过一 下，时间不要太长，过太久苦味 去掉，就没有营养了，而且颜色 不会很绿了。
2.红甜椒切丝跟苦瓜丝一起搅拌， 加上花生米，逐一加入盐，辣椒 油，香油，白醋，鸡精搅拌均匀 即可。
小诀窍
特点：酸酸，辣辣，苦苦的，有辣椒油和花生米的香味，尝尝不错哦！特 别是苦瓜加了醋以后，没有想象的那样苦了，适合刚刚接触苦瓜的朋友们品尝！