奶油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，西兰花，葱姜蒜，盐，味精，奶油
做法:
1.西兰花切小朵；杏鲍菇切片；葱切段，姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香，再放入杏鲍菇煎回软，加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边
奶油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，西兰花，葱姜蒜，盐，味精，奶油
做法:
1.西兰花切小朵；杏鲍菇切片；葱切段，姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香，再放入杏鲍菇煎回软，加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，蚝油，蒜蓉，生粉，盐，白糖.
做法:
1.杏鲍菇洗净切片，绰水.
2.爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少许盐，糖翻炒几下.
3.加入蚝油适量，炒匀，勾芡出锅.
麻油杏鲍菇汤
材料:
杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许
做法:
1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。
2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片捲曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以盐和香菇素调味，起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。
节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。
做法:
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，成菜以后外观好。 用料：http://www.468suncity.com
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，红椒，姜，葱，蚝油，酱油，盐，香油
做法:
1.杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花
2.炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香
3.加入杏鲍菇翻炒
4.等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油
5.加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，蚝油，蒜蓉，生粉，盐，白糖
做法:
1.杏鲍菇洗净切片，绰水
2.爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少许盐，糖翻炒几下
3.加入蚝油适量，炒匀，勾芡出锅
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热，放油，入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
3.锅烧热，放油，入蒜末爆香
4.倒入杏鲍菇翻炒
5.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
6.始出水了
7.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
【原料】：杏鲍菇四个
做法:
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。
黑椒蚝油杏鲍菇
材料:
主料：杏鲍菇 两个
做法:
1、食材备用：杏鲍菇两个
2、将杏鲍菇从头部开始撕起，手撕成长段。
3、将黑胡椒粉、一勺盐、芝麻油一勺，直接干拌，放置20分钟。
4、倒亦舒堂火麻油热锅，然后倒入腌制过的杏鲍菇条，炒杏鲍菇变软，即可倒入蚝油，炒至熟即可出锅。来张成品图，味道很好吃，趁热吃味道更好。
小诀窍
味道很好吃，趁热吃味道更好。
炒杏鲍菇不适合大火，中火炒即可。