大蒜苗炒鸡胸脯肉
材料:
主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g
做法:
1、鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。
2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。
3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。
4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下。
5、最后放鸡精调味，盛盘。
大蒜苗炒鸡胸脯肉
材料:
主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g
做法:
1、鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。
2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。
3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。
4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下。
5、最后放鸡精调味，盛盘。
柠檬汁浇鸡胸脯肉
材料:
材料2人份：鸡胸脯肉120克，盐、胡椒各少量，酒1小匙，淀粉1小匙稍多，煮竹笋40克，胡萝卜20克，真菌菇、荷兰豆各20克，色拉油1小匙，固体汤少量，水二分之一杯，盐四分之一小匙稍多，酱油三分之二小匙，砂糖二分之一小匙，酒2小匙，柠檬汁1大匙。
做法:
①将鸡胸脯肉切成适当大小，撒上盐、胡椒。
②在鸡胸脯肉上薄薄涂上淀粉，用热水煮熟后放入冷水中，滤干水分。
③将竹笋切细，胡萝卜切成3cm长的菱形。将真菌菇去蒂后并撕开。
④将荷兰豆煮熟后斜切。
⑤在平底锅中放入色拉油加热，炒③，加入固体汤与水，煮2～3分钟。加入鸡胸脯肉，用盐、酱油、砂糖、酒调味，再用数倍的水调和1小匙淀粉。
⑥在⑤中加入④与柠檬汁。
玉米炖鸡胸脯肉
材料:
材料2人份：鸡胸脯肉120克，盐少量，洋葱40克，水煮西红柿（罐装）100克，西兰花60克，色拉油1小匙，面粉一又三分之一小匙，固体汤四分之一个，水五分之三杯，奶油玉米100克，盐三分之一小匙，胡椒少量。
做法:
①将鸡胸肉切成适当的大小，撒上盐。
②将洋葱切成青豆粒状，西红柿随意切小。
③将西兰花煮后切成小朵。
④在锅中将色拉油加热，倒入洋葱炒透，撒上面粉，加入固体汤与水继续煮。
⑤将④煮开后改用文火，加入鸡胸脯肉、西红柿、奶油玉米，并不时用勺子搅拌。煮14～15分钟加入盐、胡椒调味。
⑥在⑤中加入西兰花再煮一会儿后熄火装盘。
蒜苗炒鸡蛋
材料:
蒜苗，鸡蛋两个
做法:
1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个
2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。
蒜苗炒鸡蛋
材料:
原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量
做法:
1、蒜苗洗净切成寸段。
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒几下。
6、加盐，翻炒均匀，出锅。
蒜苗炒鸡蛋
材料:
大蒜，鸡蛋3个
做法:
步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。
蒜苗炒鸡蛋
材料:
青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐
做法:
1、蒜苗处理切段、青椒切丝、姜切片；鸡蛋打散。
2、姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。
4、撒盐、五香粉，出锅装盘。
小诀窍
鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。
西葫芦炒鸡脯肉
材料:
西葫芦1只，鸡脯肉适量，胡萝卜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量
做法:
1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
爆炒鸡脯肉
材料:
鸡脯肉、青辣椒、蒜泥、姜末、老酒、生抽、淀粉
做法:
1、把鸡脯肉、青辣椒都切丁，放入碗中加入蒜泥、老酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时。
2、锅内放入油热后倒入材料直接爆炒熟就可以，这样简单味道也好，肉质很嫩的。
红椒蒜苗炒煎猪肉
材料:
猪肉（带点肥肉），蒜苗，干红辣椒，老抽，泰式甜辣酱，韩国辣椒酱，白胡椒粉，白芝麻，盐
做法:
1、 蒜苗折成段，洗净。
2、 干红辣椒切丝。
3、 腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。
4、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。
5、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。
6、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。
7、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。
小诀窍
1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。
2、泰式甜辣酱是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否则肉成甜肉了，酱油也少许即可。
3、蒜苗如嫌麻烦，不焯直接炒也可，但是需要将先煎好的肉盛出，待蒜苗断生后再放入肉，否则肉会老嘀。