芹菜胡萝卜碎
材料:
芹菜,胡萝卜,盐,生抽
做法:
1、芹菜洗净,摘掉叶子(待用),切成丁;胡萝卜切碎。
2、锅烧热,倒少许油,下胡萝卜碎炒香。
3、加盐和生抽调味。
4、最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。
小诀窍
喜欢吃辣的童鞋,在爆锅时可加小红辣椒。
芹菜胡萝卜碎
材料:
芹菜,胡萝卜,盐,生抽
做法:
1、芹菜洗净,摘掉叶子(待用),切成丁;胡萝卜切碎。
2、锅烧热,倒少许油,下胡萝卜碎炒香。
3、加盐和生抽调味。
4、最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。
小诀窍
喜欢吃辣的童鞋,在爆锅时可加小红辣椒。
芹菜胡萝卜粥
材料:
大米,油,盐,胡萝卜,芹菜,枸杞,香草精华,酱油
做法:
1.提前将米加油、盐腌制;
2.第二天早上将芹菜榨汁,取其汁;
3.将胡萝卜用研磨机打成茸;
4.将前几步再加入适量水下锅;
5.熬制浓稠时加入酱油调味;
6.加入几滴香草精华;
小诀窍
芹叶的叶子和根一并榨汁,胡萝卜我弄成茸是为了让小肥挑不出来,以前切成细丝的都被他挑了出来不吃,加点香草精华是为了掩盖一下芹菜味,没有可以不加。其实这粥做好后只是有一种淡淡的芹菜味,并不浓。估计挑食的孩子都不会喜欢吃芹叶,因为那个味道比较冲,小孩子喜欢的少,但是芹菜的营养价值是不容忽视的,所以变个法哄小孩吃吧!而且我觉得这粥也是那么好喝,颜色带点淡淡的绿,很讨人喜欢嘀!
海米拌芹菜胡萝卜
材料:
主料:海米10克,芹菜100克,胡萝卜100克。佐料:精盐5克,香油3克。
做法:
海米用开水泡开。将芹菜洗净斜切成丝。胡萝卜洗好去皮,斜切成丝。将两种菜丝放入开水中煮开,捞出盛在盘里,放上海米,浇上佐料拌匀即成。
甜菜胡萝卜芹菜汁
材料:
甜菜根20克,甜菜叶20克,胡萝卜50克、芹菜100克、苹果100克。
做法:
把甜菜、胡萝卜、芹菜洗净,带皮切成适当的块,用水果机榨汁饮用。
炒土豆丝芹菜胡萝卜
材料:
土豆75克,芹菜15克,胡萝卜15克,植物油20克,蒜2克,花椒粒5粒,精盐l克,味精0.5克。
做法:
土豆去皮洗净切成细丝,放在凉水中投一下,捞出控干水。芹菜摘洗干净,切成丝。胡萝去皮洗净切成丝。锅内烧热油,放入花椒粒炸糊,捞出花椒粒,将土豆、芹菜、胡萝卜放入锅内煸炒,加适量水,熟后放入蒜末、精盐、味精炒匀即成。
芹菜胡萝卜拌面
材料:
芹菜适量胡萝卜适量面粉适量蒜片 适量干辣椒 适量盐 适量
做法:
1. 芹菜洗净,沥干水份切小段;胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。 2. 用芹菜与胡萝卜混合,加入适量的面粉拌匀。 3. 在笼屉中铺上干净的布,将拌好的菜倒在上面,中间留空,上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。 4. 蒸好后,将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中,加适量盐调匀。 5. 开火,锅中倒入适量的油,将蒜片与干辣椒炒香。 6. 炒香后,趁热将油浇在蒸好的拌面菜上,搅拌均匀即可开吃。 7. 成品图,很香的,即可当饭也可当菜。
芹菜胡萝卜拌面做法小贴士
记得芹菜一定要沥干水份,不然做出来的会粘。
面粉的添加量根据个人喜好,喜欢吃酥一些的就多加一些,喜欢吃粘一些的可以少加一些。
个人认为每个人的饮食习惯及喜好不同,做菜时不一定非得要有一个准确的量,没有必要太多的去计算一种东西的多与少,关键只要自己喜欢,自己觉得好那就是真的好。
低糖蔬果汁(芹菜胡萝卜苹果汁)
材料:
西芹1/2根、苹果1个、胡萝卜1/2根
做法:
1. 西芹洗净切段,苹果和胡萝卜洗净切块;
2. 所有材料放入榨汁机中榨汁;
3. 滤掉渣滓,喝果汁即可。
芹菜胡萝卜腐竹
材料:
芹菜200克,胡萝卜、腐竹少许,芝麻油、盐、醋、糖、特鲜酱油适量。
做法:
1、芹菜洗净切末,胡萝卜切丁,腐竹泡发切小段。
2、烧开水焯食材,过凉水,沥干水分装盘。
3、调料做成汁浇在芹菜上拌匀即可。
白菜胡萝卜饺
材料:
此饺为利用胡萝卜原色所
做法:
材料
鲜肉馅占1/2,白菜、葱、姜占1/2
鲜肉馅150克、白菜1000克、葱花15克、姜末15克
调味料
盐
做法
1、白菜切丝。
2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。
3、将白菜揉瘪,将腌过的白菜末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成白菜馅。
小诀窍
特点
饺色鲜艳,白菜甘嫩,馅香多汁
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胡萝卜饺皮的做法
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生菜胡萝卜卷
材料:
胡萝卜250克,生菜250克。
做法:
将生菜叶洗净,用70摄氏度水略烫。将胡萝卜洗净,切成细丝,用精盐略腌,投入沸水锅中略烫,捞出过凉,沥干水分,加精盐、味精、麻油、干淀粉,拌匀。再将生菜铺开,放入适量胡萝卜丝,卷成卷,然后上笼蒸约3分钟,晾凉,改刀装盘即成。