芥菜饭
材料:
米饭、芥菜、香肠、葵花子油、盐巴
做法:
1、事先煮好干饭，水要少放些，这样干饭的米粒会饱满。
2、芥菜清洗干净，切得细细的，越细越好，根茎部分朵碎些。
3、撒一勺盐巴，腌一下，滤去菜汁。
4、腌菜的时候，可以把香肠切小丁。
5、锅烧热，下适量的油，直接下滤过水的芥菜，仔细翻炒。
6、接着下香肠丁，和菜一起翻炒，待香肠基本熟了，下煮好的米饭。
7、继续用稳火翻炒，一定要将米饭炒得松散。
烤鸭芥菜饭
材料:
白米2杯，烤鸭肉320公克，芥菜心350公克，姜末15公克，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法:
1.烤鸭肉切丁；芥菜心剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，略挤干水份后切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，舖上作法1烤鸭肉丁、芥菜心碎以及姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
芥菜饭
材料:
米饭、芥菜、香肠、葵花子油、盐巴
做法:
1、事先煮好干饭，水要少放些，这样干饭的米粒会饱满。
2、芥菜清洗干净，切得细细的，越细越好，根茎部分朵碎些。
3、撒一勺盐巴，腌一下，滤去菜汁。
4、腌菜的时候，可以把香肠切小丁。
5、锅烧热，下适量的油，直接下滤过水的芥菜，仔细翻炒。
6、接着下香肠丁，和菜一起翻炒，待香肠基本熟了，下煮好的米饭。
7、继续用稳火翻炒，一定要将米饭炒得松散。
凉拌泡菜饭
材料:
米饭，黄瓜，胡萝卜，卤豆腐，火腿，卤牛肉，韩式辣白菜，韩国辣酱，盐，糖，醋，鸡精，香油，芝麻
做法:
1.做好的熟米饭等凉了备用。
2.黄瓜胡萝卜提前用盐淹下放冰箱冷却下，卤豆腐、火腿、卤牛肉切条~韩式辣白菜也切条。
3.拿个大盆子或者碗，把以上材料全部放到一起，用韩国辣酱拌匀，盐、糖、醋、鸡精、香油按喜好放入~最后撒上芝麻就可以了。
猪油炒咸肉菜饭
材料:
青菜，咸肉，米饭，盐，鸡精，猪油
做法:
1.青菜和咸肉切碎。
2.锅热放猪油，把饭炒至粒粒分开。
3.放入青菜和咸肉末，调味炒匀。
香菇香肠裙带菜菜饭
材料:
香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油
做法:
1.香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。
2.米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。
3.放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。
4.还加了辣椒圈酱油拌来吃。
上海菜饭
材料:
冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶
做法:
1.全部材料切丁，瘦肉加淀粉、黄酒、生抽抓捏。
2.锅里放油，先将肉丁炒变色取出，再煸香火腿和香肠，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒，最后加入青菜杆。
3.洗好米放入电饭煲，加入刚炒的所有菜，放刚没过米的水，加入盐，按开关。
4.滚开后再加入青菜叶，拌匀，再盖上焖至开关跳起，就按平常焖饭的程序即可。
小诀窍
1、焖菜饭水不能放多了，刚刚没过米面半厘米的样子就可以了，因为蔬菜会出水的，不然煮出来的饭就烂乎乎的了。
2：菜叶要后放才保持碧绿。这时也正好可以检查下咸度是否够。
3：配菜可以按喜好调整，基本就是火腿（香肠、咸肉都可以）、青菜、笋（现在冬笋还没下市，春笋已经上市了）。
碎米芽菜生菜饭卷
材料:
碎米芽菜，瘦肉丁，葱姜蒜，蒸熟的米饭，生菜
做法:
1.用姜蒜碎炝锅，倒入瘦肉丁炒至断生，加入碎米芽菜翻炒出芽菜香，即可起锅。
2.米饭蒸熟，与肉丁芽菜拌在一起。
3.生菜摊开，将米饭肉丁、芽菜放在上面。
营养菜饭
材料:
豌豆，胡萝卜，香菇，小白菜，玉米，洋葱，剩米饭
做法:
1.豌豆剥好备用，胡萝卜切丁，香菇切丝，玉米煮熟后剥粒，小白菜切丝 洋葱切碎。
2.将豌豆、胡萝卜、香菇焯熟。
3.热锅凉油，放洋葱煸炒，出香味后将豌豆、胡萝卜、香菇、玉米粒放入，翻炒均匀。
4.倒入剩米饭，事先将米饭在微波炉里叮半分钟，这样很容易在锅里打散，不会结块。
5.最后放小白菜，翻炒均匀后，调味就可以出锅了。要是有豉油鸡汁的话，放上两勺，啥调料都不用放，就会很香很香啦~~
蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
材料:
剩饭2碗，牛肉片，芥蓝1把，蒜末，沙茶酱1大匙，盐，香麻油，烤熟白芝麻
做法:
1.烧锅下油，蒜末爆香，倒入牛肉丝并加沙茶酱大火快炒.
2.倒入白饭拌炒后，下半量的青菜丝拌炒.并下热水一杯.下点盐调味改小火.
3.倒入另半量的青菜丝拌下，淋点香麻油.盖上饭锅盖让菜饭焖煮收干，起锅装碗撒白芝麻享用.
高丽菜饭
材料:
东北珍珠米2碗，高丽菜1颗，三层肉丝少许，香菇，虾米，油约一～二匙，酱油少许，盐少许，酒少许
做法:
1.起油锅，将蒜末，肉丝， 香菇丝，樱花虾爆香，然后先取1/3在旁备用.
2.剩下的2/3料，再加入沥干的米，一起用大火拌炒，然后加点酱油及少许塩，炒快干加入酒呛锅，然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子.
3.将炒过的高丽菜，米，料都一起盛入电饭锅中，再加入2碗水.(等于米+料：水=1：1)，按煮饭键后煮熟即可.
4.饭煮熟以后，将饭菜搅松，倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温，(闷)即可享用!