情人节杯形蛋糕 (Cupcake)
材料:
1 又1/2杯普通面粉
做法:
1、在一只小碗里，放入混合面粉、泡打粉和盐，搅好后放在一边。
2、在一只大碗里，放入黄油、糖、盐用调羹搅拌，直到黄油和糖、盐完全混合在一起。
3、然后加入鸡蛋和香草精搅拌。
4、将一半的干粉、一半的牛奶倒入混合物中，用调羹搅一下。
5、将剩下的干粉、牛奶加入混合物中搅匀。
6、预热烤箱到350度F(160 C)。
7、把12个蛋糕纸杯依次放入到烤盘里，用大调羹，将混合物逐次放到蛋糕纸杯里，大约2/3，不要太满。
8、烤20-22分钟或者将牙签插进蛋糕里，取出后，如果牙签是干净的，说明已经烤好，否则再烤2分钟。
9、蛋糕凉后，插入情人节心形牙签。如果想在蛋糕上放奶油也可以。
情人节杯形蛋糕 (Cupcake)
材料:
1 又1/2杯普通面粉
做法:
1、在一只小碗里，放入混合面粉、泡打粉和盐，搅好后放在一边。
2、在一只大碗里，放入黄油、糖、盐用调羹搅拌，直到黄油和糖、盐完全混合在一起。
3、然后加入鸡蛋和香草精搅拌。
4、将一半的干粉、一半的牛奶倒入混合物中，用调羹搅一下。
5、将剩下的干粉、牛奶加入混合物中搅匀。
6、预热烤箱到350度F(160 C)。
7、把12个蛋糕纸杯依次放入到烤盘里，用大调羹，将混合物逐次放到蛋糕纸杯里，大约2/3，不要太满。
8、烤20-22分钟或者将牙签插进蛋糕里，取出后，如果牙签是干净的，说明已经烤好，否则再烤2分钟。
9、蛋糕凉后，插入情人节心形牙签。如果想在蛋糕上放奶油也可以。
柚子cupcake
材料:
低筋而粉250g，泡打粉5g，牛油250g，糖170g，蛋250g，柚子醬50g
做法:
1、首先把牛油放到室外解凍，用手很容易按下去就可以。先把它打發，然再加糖打到溶解。
2、再把雞蛋加進，再篩入而粉，把而糊弄好好再加入柚子醬。
3、以170度烘烤20mins就可以了。
小诀窍
柚子醬可以改成其他醬，這個都比較容易做，適合新手。
巧克力cupcake
材料:
六个分量：
做法:
【蛋糕底】：
1、软化后的黄油，加入砂糖，一起打发，打到稍微发白，体积膨松。
2、分3次加入鸡蛋液搅拌，一次完全吸收后再加下一次。
3、加入过筛的面粉、泡打粉、盐、可可粉混合物。
4、加入牛奶，然后全部一起搅拌，后放入模具中。
5、烤箱中层，180度，20到25分钟。
【顶部意式奶油霜】：
1、打发软化后的黄油，直到膨松状态。
2、打发蛋白。
3、将水和糖放入锅中煮直118度，糖完全融化直粘稠。
4、将糖水倒入蛋白中，边倒边用电动打蛋器打发，直到蛋白硬性打发。
5、将蛋白与黄油混合，若出现油水分离，用打蛋器打发就好。
cupcake
材料:
A：低粉110克，鸡蛋三个，玉米油30克，糖40克，柠檬汁少许。
做法:
1:分离蛋白，加入糖和柠檬汁打发至小尖钩
2:打发奶油，
3:放入预热175度的烤箱烤18分钟。
4:用Wilton1A花嘴在蛋糕体上裱花
Cupcake
材料:
牛油120g，幼糖80g，蛋2粒（打散），牛奶50g，自发粉140，巧克力粒适量
做法:
1、牛油和糖打至松发，蛋分几次加入搅拌，在加入牛奶和自发粉轻轻拌匀，在加适量巧克力粒拌匀。
2、倒入纸杯8分满，撒上巧克力在表面，烤150度15分钟（这个是我烤箱的热度）。
椰香酸奶杯形蛋糕
材料:
低筋面粉200克，苏打粉0.5小匙，椰丝60克，全蛋2个，白砂糖120克，色拉油90毫升，酸奶300克，泡打粉1小匙
做法:
1.低粉，泡打粉，苏打粉混合均匀，过筛到容器中
2.将椰丝和糖加入1中，拌匀
3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中，充分拌匀，装进蛋糕模(8分满就好了)烤箱预热175度，烤箱中下层，25分钟左右
小诀窍
我用的是自己做的酸奶,估计买的话,没这么浓稠,大概260克到270克就可以了吧，而且买的酸奶甜些，可以减少10-20克糖的用量 色拉油,家里炒菜的玉米油,葵花籽油什么的都行,但花生油和橄榄油不可以,因为它们本身味道太突出 这个分量，大概可以做5CM直径,5CM高度的纸杯8个左右
cup cake
材料:
面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、芝士、鲜奶、巧克力、巧克力酱、黄桃、炼乳、草莓酱
做法:
1、四只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，放进两只容器里。
2、奶锅里放点牛奶，加入两片芝士（撕碎）和一块黄油、三勺糖、几块巧克力，放在煤气上加热，直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。
3、晾凉后倒入蛋黄里，加入适量面粉，搅拌成可以缓缓流动的面糊。
4、蛋清里加一勺糖，用打蛋器打发到出现粗大泡泡，再加一勺糖继续打，直到硬性发泡、蛋清倒扣不会倒出来为止。
5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀，然后倒进铺好纸托的模具里。
6、烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放进去，170度烤20分钟。
7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后，在面上裱上打发好的鲜奶、摆上黄桃、炼乳、草莓酱等，最后放冰箱里冷藏。
小诀窍
奶油我是在蛋糕店里买的打发好的，裱的时候把奶油装进保鲜袋里，一头剪一个洞就能裱花咯！
草莓CUP CAKE
材料:
海绵蛋糕體：鸡蛋2個、细砂糖60克、低筋麵粉60克、黄油10克、牛奶10克
做法:
1、將黄油和牛奶混合，加熱至黄油熔化後備用，低筋麵粉過篩備用。
2、將鸡蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線、劃痕不會立即消失的程度。
3、加入過篩的低筋麵粉拌匀。
4、取少量麵糊與黄油和牛奶的混合液混匀。
5、將4倒入3中拌匀。
6、將麵糊盛入纸杯中约8分左右滿。
7、入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。
8、蛋糕晾凉後，在表面擠適量打發的淡奶油後，用草莓進行装飾。
Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup
材料:
WRAP皮，火鸡腿片，生菜，青红椒，奶酪，沙拉酱，番茄，洋葱，胡萝卜，各种酱
做法:
1.蔬菜切好，生菜用冷水泡开。面条用压面机压好。
2.WRAP皮略微烘烤一下，我选的是CHEESE口味的，依个人爱好就好。
3.上面放2片奶酪片，刷沙拉酱，放生菜叶，刷酱汁，我刷的是BBQ酱，和辣酱。
4.放火腿片和其他菜卷起。
5.锅内上水，放入CHICKEN SOUP BASE，然后下入面条煮熟即可配着吃很好吃。
用ketchup bottle做mess-free pancakes
材料:
推荐Henz的这种瓶子，口大小真好.
做法:
调好面糊后直接倒进瓶子，就这么简单.
在平底锅上加点油，用刷子刷匀，把面糊挤在加热的平底锅上（注意：锅要热的），不用什么特殊技术，个个都是圆的.pancake的厚度可以自己掌握，挤得快就薄，慢就厚.
出锅装盆，淋上蜂蜜，enjoy!