燕麥蔓越苺餅乾
材料:
即食燕麥片3匙，蔓越苺乾3匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉2小匙，水1匙，雞蛋1顆
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，白砂糖2匙，香草粉2小匙用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙，蔓越苺乾3匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
燕麥蔓越苺餅乾
材料:
即食燕麥片3匙，蔓越苺乾3匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉2小匙，水1匙，雞蛋1顆
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，白砂糖2匙，香草粉2小匙用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙，蔓越苺乾3匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
巧克力核桃蔓越苺餅乾
材料:
可可粉2匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，水1.5匙，雞蛋1顆，即食燕麥片3匙，蔓越苺乾2匙，蜂蜜桃仁適量
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙和可可粉2匙，用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1.5匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙、蔓越苺乾2匙和適量掰碎的蜂蜜桃仁拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
椰蓉燕麥餅乾
材料:
即食燕麥片3匙，黃金椰蓉2匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，椰漿粉2匙，水1匙，雞蛋1顆
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰漿粉2匙和香草粉1小匙用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙和黃金椰蓉2匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
蔓越苺桃酱酸奶
材料:
桃子，麦芽糖，蔓越苺干，牛奶，淡奶油，酸奶
做法:
1、桃子削皮切丁，均分为两份，其中一份加入麦芽糖醇腌6-8小时（冷藏）。
2、将没有腌的那份桃丁放入料理机，加入蔓越苺干，打成果浆。
3、果浆放入面包机内胆，倒入腌好的桃丁，加入一大勺麦芽糖。
4、内胆放入面包机，上面加盖一层锡纸，选择“果酱”程序，按下开始键。
5、面包机做好果酱后，趁热装入事先消毒的容器，密封倒扣。
6、做好的果酱冷藏一夜后，装入酸奶瓶，量不要超过1/5。
7、将牛奶、淡奶油、自制酸奶引子混合均匀。
8、混合好的牛奶液注入酸奶瓶，放入酸奶机，盖上酸奶机盖子，酸奶瓶盖子不要盖。
9、8小时后，切断酸奶机电源，酸奶冷却后放入冰箱冷藏钝化12小时再食用，食用时可在表面撒蔓越苺干。
堅果雜糧燕麥糕
材料:
燕麥300g,蓮藕粉100g,黑糖70g,冷水650g,南瓜子,松子,葡萄乾,枸杞各適量
做法:
將燕麥,蓮藕粉,黑糖,冷水放入主鍋打成粉漿,2分鐘速度0-T。將粉將倒入容器在放入南瓜子,松子,葡萄乾,枸杞蒸熟,60分鐘速度1。
雞蛋燕麥粥
材料:
雞蛋，燕麥
做法:
1、先將燕麥下煮沸的鍋中煮一分鐘；
2、加入雞蛋，少許精鹽，即可。
雞蛋燕麥粥
材料:
雞蛋，燕麥
做法:
1、先將燕麥下煮沸的鍋中煮一分鐘；
2、加入雞蛋，少許精鹽，即可。
檸檬餅乾
材料:
材料A，奶油120公克，細砂糖50公克，材料B，全蛋一個，材料c，低筋麵粉200公克，杏仁粉50公克，泡打粉1/2茶匙，碎檸檬皮/肉1/4顆
做法:
作法1取一攪拌盆裝入材料A，用打蛋器打發後，分2-3次把蛋加入打勻，在加入過篩的低筋麵粉，再續加入剩餘的材料C，攪拌均勻成麵糰。
作法2：將做法1的麵糰平分成20等分，搓圓後壓扁，整形成扁原狀的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰排放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
製作碎檸檬皮時只要將外層的綠皮切碎即可，內層的白色薄皮要去掉，否則餅乾會帶有苦味!!
大理石餅乾
材料:
奶油135公克，細砂糖70公克，低筋麵粉200公克，香草粉3公克，可可粉7公克
做法:
作法1：取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖，用打蛋器打發後，加入過篩的低筋麵粉，將麵團分成兩份，一份加入香草粉，一份加入可可粉，分別攪拌均勻後再稍稍混合成咖啡色和黃色相間的麵糰。
作法2：將做法一的麵糰搓成原形條狀，放入冰箱冷藏1小時，取出後將麵糰沏程大約1公分厚的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
香草麵團與巧克力麵糰混合時不要太久，不然香草麵糰的顏色會被蓋掉，嚴重影響品像喔!!
烤的時候每隔7-9分鐘就把烤盤取出轉180度，這樣麵團受熱才會均勻，否則會有些麵團已經焦了，有些麵團還是半生不熟，這點要注意了!!
巧克力豆餅乾（美式）
材料:
預備食材
做法:
1.先將奶油於室溫中軟化，以電動打蛋器中速打2分鐘，然後加入白糖和黃糖繼續打發直到奶油與糖充分混合且顏色變淡。
2. 將蛋，蛋黃，鮮奶，香草精混合後加入打發的奶油和糖中，以低速繼續攪拌30秒。
3. 將高筋麵粉，小蘇打粉，鹽等乾粉類的材料過篩之後，慢慢拌入。最後，加入巧克力豆充分混合。 做好的麵團先放進冰箱，兩小時之後再拿出來烤。
4. 烤箱預熱 攝氏190度，以湯匙挖取每球約40-50公克，烤12-15分鐘，時間視烤箱而定。烤完後放置在網架上冷卻後即可食用。
訣竅提示
1. 請一定要用高筋麵粉。
2. 黃砂糖讓餅乾的口感有咬勁。
3. 冷藏後的麵團遇高溫之後會馬上定型，軟掉的麵團就不易保持形狀。
4. 不要用手壓，最好用冰淇淋勺子才能保持好形狀。
5. 苦甜巧克力豆也可以改用巧克力磚切塊後代替。