乌枣酒
材料:
乌枣半斤
做法:
1、取一个干净的大口玻璃瓶，将乌枣放瓶底，加进冰糖，倒入白酒，封瓶。
2、存放至少20天，我这次酿制的时间是整整1个月，越常时间越好喝，成色也会越深。
小诀窍
做烤翅、炖肉撒些乌枣酒，再放两颗乌枣，味道会非常美。
乌枣酒
材料:
乌枣半斤
做法:
1、取一个干净的大口玻璃瓶，将乌枣放瓶底，加进冰糖，倒入白酒，封瓶。
2、存放至少20天，我这次酿制的时间是整整1个月，越常时间越好喝，成色也会越深。
小诀窍
做烤翅、炖肉撒些乌枣酒，再放两颗乌枣，味道会非常美。
银杏生米乌枣煎
材料:
银杏仁、花生米、乌枣各30克。
做法:
银杏去心，花生米去衣，乌枣去核，共水煎，加冰糖适量，日服1剂。久咳不愈宜常服。
益母乌枣饭
材料:
益母草花6~9克，乌枣7枚，红糖适量，大米200克。
做法:
将乌枣洗净；大米淘净，放入碗中，摆上乌枣，加入益母草花和红糖，注入清水适量，盖严，入沸水锅内隔水蒸1小时，取出即可服食。
乌枣糯米鸡
材料:
主料：整鸡（童子鸡）1只，糯米半罐，薏米1把，乌枣7颗，党参适量
做法:
1、糯米提前清水浸泡，至少两小时以上，我是泡了一夜。
2、乌枣，我是用白酒+冰糖泡过的，两个月以上，将乌枣去核，切片。
3、整鸡冲洗干净，不能刨腹，将糯米水倒掉，撒一些盐，搅匀，用勺把糯米塞进鸡肚子，乌枣和党参也一起塞进去，然后用鸡肫将鸡屁股的地方塞紧，这样糯米在煮的过程中，就不会漏出来。
4、薏米也可以是事先清水浸泡，这样在炖煮时比较容易烂，味道也会浓些。
5、最后一步，就是把整鸡放进砂锅，薏米和清水一起下锅，淹没过鸡面，大火烧开，再改小火慢炖。我这次是用焖烧锅，小火炖至半小时，就放进焖烧锅焖两小时。
6、吃的时候，用刀把鸡肚子破开，让乌枣糯米流出来，让你午餐充满浓浓的乌枣和鸡的香气，喝一口汤，你会品到薏米淡淡的味，感觉是一道去湿，补气补血很滋养的菜肴。
虫草黑枣酒
材料:
冬虫草10克，黑枣50克，白酒500克，冰糖30克。
做法:
将虫草择净；冰糖研细。同置白酒中，纳入冰糖，密封浸泡，每日摇动数次，1周后饮用。
羊胰大枣酒
材料:
羊胰（细切）3具，大枣100个。
做法:
上二味，置瓶中，用白酒1公斤浸3～5日，去渣取饮。
杏枣酒
材料:
杏仁（去皮尖双仁，研泥）15克，枣肉（煮去皮核）150克，白蜜75克，酥75克，生姜汁75克，饴糖150克。
做法:
上6味，共入米甜酒，或豆淋酒3公斤内，浸泡，搅匀，再加白酒1斤，经5～7日开取。
参术苓枣酒
材料:
人参20克，生姜20克，炙甘草30克，红枣30克，白茯苓40克，炒白术40克，黄酒1000克。
做法:
以上前6味共碎，置容器中，加入黄酒，密封，浸泡3天后去渣，即成。
猪胰红枣酒
材料:
猪胰3具，红枣100克，白酒1500克。
做法:
以上前2味洗净，置容器中，加入白酒，煎煮30分钟，去渣即成。
大枣酒
材料:
大枣100克，砂糖50克，白酒720毫升。
做法:
（1）、从中药店购买大枣并切碎。
（2）、将切碎的大枣置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（3）、3个月后将大枣取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。