自制香蕉果仁巧克力冰棒
材料:
1:香蕉
做法:
1:先将香蕉去皮,切制5小段。
2:用香蕉和小棒插起来。
3:把香蕉涂上巧克力酱。
4:在香蕉上粘上碎果仁或糖果碎。
5:把涂好的香蕉冰棒半成品放进速冻,冻制4小时。
6:把冻好的香蕉取出来就可以吃拉!
小诀窍
在把香蕉果仁巧克力冰棒的半成品放进冰箱之前,要等巧克力干了之后才放哦!不然是会粘盘子的!
自制香蕉果仁巧克力冰棒
材料:
1:香蕉
做法:
1:将香蕉去皮,切成5小段
2:把切好的香蕉放进速冻,冻至
自制香蕉果仁巧克力冰棒
材料:
1:香蕉
做法:
1:先将香蕉去皮,切制5小段。
2:用香蕉和小棒插起来。
3:把香蕉涂上巧克力酱。
4:在香蕉上粘上碎果仁或糖果碎。
5:把涂好的香蕉冰棒半成品放进速冻,冻制4小时。
6:把冻好的香蕉取出来就可以吃拉!
小诀窍
在把香蕉果仁巧克力冰棒的半成品放进冰箱之前,要等巧克力干了之后才放哦!不然是会粘盘子的!
自制果仁巧克力糖
材料:
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克,坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。
做法:
1、坚果仁烤香或炒香,看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内,小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油,大概二十多分钟吧,中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠,不太能流动时加入坚果,搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里,或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块,或直接从模具脱出。
7、装入食品袋,用彩带在袋口处扎个蝴蝶结,就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!
小诀窍
如果用的模具较小,一定要把果仁擀碎哦,或者干脆不放果仁了,否则果仁太突出就喧宾夺主了,我觉得果仁碎的口感更好呢!
香蕉果仁玛芬
材料:
低筋面粉(与泡打粉混合过筛备用)200克,黄油100克,白糖50克,鸡蛋2个,牛奶80克,泡打粉一小匙,盐1/4小匙,香蕉(去皮切成小丁放时再切切的时间早了容易变黑)两根,核桃和杏仁(预先烤熟)50克,葡萄干50克
做法:
1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分次加入蛋液搅拌(每次加入的蛋液要与黄油全部融合后再加下一次)。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀。
3.加入面粉类和香蕉丁,葡萄干,核桃仁和杏仁,用刮刀混合搅拌均匀。
4.将面糊倒入纸杯约7-8分满,表面放上核桃仁和杏仁装饰后入烤箱。
5.烤箱提前预热10分钟,上下火180度中层25分钟即可。
果仁巧克力
材料:
腰果,核桃仁,鲜奶油,巧克力,葡萄干
做法:
1.先把腰果和核桃仁烤成金黄色。
2.把巧克力切碎,如果有块大的切的不满意的,可以顺手扔进嘴里。将鲜奶油放上去。
3.葡萄干洗净,和切碎的坚果们混合,放到你自己视线所能及的地方,防止它莫名其妙地失踪。
4.隔水融化巧克力,水的温度不要超过70度,全化开了,混合坚果和葡萄干们。
5.然后放进一个容易脱模的容器里。
6.等你确认巧克力真的凝固了,切成小块,后面的事情就不用费心了~~~
碎果仁巧克力馒头
材料:
白馒头数个,苦甜巧克力50公克,杏仁碎粒适量,鲜奶油40公克
做法:
1.苦甜巧克力放入小锅中,用小火隔水加热至完全溶化后,再加入鲜奶油调匀。
2.杏仁碎粒铺平在烤盘上,放入温度190℃的烤箱内,稍微烤?分钟后取出备用。
3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟,再放凉切成小块,整块沾上作法1的巧克力酱,最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
果仁巧克力挞
材料:
挞皮:
做法:
用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油,加入80克面粉,用叉子拌匀。用手捏成大块面团,再揉入15克面粉成团即可,不要过分揉,盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟。
馅料:核桃仁与杏仁放入一塑料代里,敲敲碎备用。比利时纯黑巧克力也如上敲碎,然后拌入核桃仁与杏仁里。
鸡蛋放入一净盆里,用搅拌器高速打半分钟,然后放入红糖,打到无糖大颗粒,蛋液浓稠。然后放入香草香精和熔化的黄油拌匀备用。
果仁巧克力挞坯:挞皮面团放到有些干粉的案板上,擀开成厚4-5毫米的饼,用6厘米的圆形饼干切割器,切出圆饼6个,然后稍擀开成9厘米圆饼。剩余面团,我嫌麻烦,揉成长条直接分成6份,然后擀开成9厘米圆饼。将圆饼放入中号的Muffin烤盘里。将果仁巧克力馅均匀分到12个面杯里,然后均匀放入打发的蛋糖液。放入预热到350F/175oC的烤箱内,烤22-25分钟取出。趁热食用,非常香。
简易自制杏仁巧克力
材料:
原味巧克力/半斤(根据食用量定) 杏仁条一包
做法:
1、将巧克力放入锅内,用中火慢慢融化,成为巧克力酱。
2、把杏仁条洗净,放入烤箱内烤制,直到杏仁条变成金色为止。
3、将考好的杏仁条切成小块状,掺入巧克力酱中,搅拌。
4、把已掺入杏仁条的巧克力酱倒入模具中,冷却即可食用。
小诀窍
可以将牛奶盒巧克力一同放入锅内煮,味道会更好~
而且呢,巧克力酱和杏仁条的比例是自定的,一般情况 混合均匀即可。
蜜豆冰棒和奶油冰棒
材料:
牛奶100克,淡奶油50克,白糖15克,蜜红豆少许,玉米淀粉3克
做法:
1.将牛奶和淡奶油,白糖煮开,加入玉米淀粉关火搅拌均匀
2.然后倒入冰棒模具中,七成满,再倒入蜜红豆
3.搅拌均匀
4.装上冰棒棍,然后放冰箱冻硬即可。如果是奶油冰棒,在第一步后,直接倒入冰棒模中冻硬即可。但糖量要稍增加些
香蕉巧克力冰棍
材料:
2根香蕉
做法:
1.香蕉剥皮,切两半,插上小棍,放冰箱冷冻5个小时以上或者冻硬了为止。
2.巧克力掰成小块,隔水化开,将冻硬的香蕉冰棍从冰箱拿出来,裹上一层巧克力,再沾上杏仁碎即可。(这个步骤需要动作特别快才行,不然巧克力一下子就凝固住了。。。)
~~冷冻的香蕉口感很好,配上巧克力和杏仁,好吃的像冰激淋一样!