咖喱鸡腿
材料:
咖喱，鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱
做法:
1.把鸡腿剁开。
2.用料酒腌一下去腥。
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。
4.锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒。
5.炒匀后加入开水，放入两大块油咖喱，盖锅中火炖20分钟左右，放盐，醋，一点酱油，接着倒入一点牛奶，此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。
咖喱鸡腿
材料:
咖喱，鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱
做法:
1.把鸡腿剁开。
2.用料酒腌一下去腥。
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。
4.锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒。
5.炒匀后加入开水，放入两大块油咖喱，盖锅中火炖20分钟左右，放盐，醋，一点酱油，接着倒入一点牛奶，此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。
印度咖喱鸡腿
材料:
鸡腿。土豆泥。印度咖喱。印度香料。盐。糖。洋葱。食用油。黄酒。生粉。
做法:
1。鸡腿洗净；洋葱去皮切成末。
2。鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟。
3.见鸡腿烧酥时加入印度咖喱及香料、土豆泥，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。
咖喱鸡腿块
材料:
鸡腿肉，土豆，洋葱，咖喱，鲜奶，葱，盐，糖，料酒，生抽，辣椒
做法:
1、鸡腿肉切块滤水去腥去沫，去血丝。
2、土豆切块，用开水煮至半熟。
3、起锅葱爆香鸡腿肉，加料酒，煎至鸡腿肉金黄。
4、加洋葱、辣椒、盐、生抽、糖，翻炒。
5、中火炖10分钟。期间将咖喱粉加水调匀。
6、加入溶好的咖喱，加鲜奶，大火翻炒即可。
咖喱鸡腿
材料:
鸡腿，咖喱块，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱
做法:
1.鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块
2.热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄
3.翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用
4.把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身
5.加入适量清水，大火煮开
6.加入鸡腿肉，转中小火煮
7.煮开后，撇干净血沫
8.关火，放入咖喱块
9.咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀
10.煮至咖喱汁浓稠即可。（我忘记看火，收汁太干了，应该多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢！）
咖喱鸡腿
材料:
原 料：咖喱、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱。
做法:
做 法：
1、把鸡腿剁开，用料酒腌一下去腥。
2、土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。
3、锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒
4、炒匀后加入开水，放入两块咖喱，盖锅中火炖约20分钟，放盐，醋，一点酱油，倒入一点牛奶
5、此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。做了米饭，咖喱拌米饭，绝配。
砂锅咖喱鸡腿
材料:
A.鸡腿5只-1只切成2段
做法:
1.A+B+C 放入砂锅炒爆香
2.加入D 和 E 炒匀
3.加入 F 和 水 ，滚后，转中小火
4.加入 G ,用 H 调味
5.加入I～好香的咖喱鸡～dig in ^_^
咖喱之薯仔咖喱鸡
材料:
鸡半只，薯仔1个，洋葱1个，辣椒1个，姜适量，蒜适量，葱适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，黄咖喱粉适量
做法:
1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2.鸡洗净切块。
3.将鸡块用生粉搅拌一下。
4.将油烧热，将鸡块入锅炸一下。
5.干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。
6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
7.把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。
8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。
10.成了，卖相好像差点。
咖喱鸡丁意面
材料:
鸡腿，青椒，意大利面，辅料：咖喱块，咖喱粉，盐，牛奶
做法:
1. 鸡腿去骨去皮， 切成小丁. 青椒洗净， 切成两厘米长1厘米宽的小块.
2. 烧开水， 放入意大利面， 加点盐， 先煮面. 煮8-10分钟， 尝尝软硬适合自己了， 就捞出来浸入冷开水中.
3. 坐油锅， 热锅凉油， 放入鸡块翻炒断生后， 加入青椒块， 加入咖喱粉和咖喱块， 一起翻炒均匀后， 倒入牛奶稍没过食材即可， 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠， 调入盐即可.
4. 将意大利面捞入碗中， 浇上酱汁， 拌匀就可以吃了.
小诀窍
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
木瓜咖喱鸡
材料:
鸡翅中，鲜鱿鱼，洋葱，芦笋，调料：咖喱，黄油，盐，椰浆，百里香
做法:
1、鸡翅飞水捞出，鱿鱼洗净去膜切成圈，与洗净的鸡翅中放在盘中备用，洋葱切丝，木瓜去皮切粒。
2 锅中黄油，煸香洋葱丝，放入咖喱份，煸香后加入椰浆、百里香，加入盐调味。
3、将炒好的汁倒入鸡翅和鱿鱼中搅拌均匀，盖上保鲜膜放在微波炉高火6分钟。
4、 取出后再将木瓜粒撒上再进微波炉中火2分钟。
5、 芦笋切段去皮切成小块，锅内放水加黄油将芦笋炒熟捞出。
6 将微波炉中的鸡翅和鱿鱼取出，装盘哈哈可以吃了
印式咖喱鸡饭
材料:
土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，鸡肉，咖喱块
做法:
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒（那是炒蛤蜊的不是这道菜用的）
2.西红柿碎一点~洋葱切丝（蒜也是不需要的，那个是蛤蜊菜的）
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水，没过蔬菜
9.大火等水烧开，放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了，调调味道就ok~