简易豆沙煎饼
材料:
低粉100g,豆沙,鸡蛋1枚,融化黄油15g,蜂蜜35g,牛奶60ml,香草精适量,泡打粉4g,糖桂花
做法:
1.鸡蛋打散
2.加入融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀
3.加入牛奶和香草精拌匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.用打蛋器搅拌均匀
6.待面粉完全和液体融合,平底锅烧热,抹上少量色拉油,用勺子挖一勺面糊放入锅中,煎至表面布满起泡,翻面再稍微煎一会儿,时间约为煎正面的1/3煎好的面饼稍微晾凉,挤上豆沙,表面淋上糖桂花即可开吃
简易豆沙煎饼
材料:
低粉100g,豆沙,鸡蛋1枚,融化黄油15g,蜂蜜35g,牛奶60ml,香草精适量,泡打粉4g,糖桂花
做法:
1.鸡蛋打散
2.加入融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀
3.加入牛奶和香草精拌匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.用打蛋器搅拌均匀
6.待面粉完全和液体融合,平底锅烧热,抹上少量色拉油,用勺子挖一勺面糊放入锅中,煎至表面布满起泡,翻面再稍微煎一会儿,时间约为煎正面的1/3煎好的面饼稍微晾凉,挤上豆沙,表面淋上糖桂花即可开吃
水饺豆沙煎饼
材料:
水饺皮20张,豆沙1杯,柠檬皮末1大匙,水1大匙
做法:
(1)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀,再分成10等份,每一份都揉成小圆球备用。
(2)取1张水饺皮,将1份豆沙放在中间,水饺皮周围涂上少许水,上面再盖上另一张水饺皮,将豆沙馅稍微压平,皮的周围捏紧,再摺出花边,依序做好10份。
(3)平底锅预热,加入少许沙拉油,再将水饺豆沙饼放入,煎熟至两面成金黄色,即可盛入盘中食用。
水饺豆沙煎饼
材料:
水饺皮20张,豆沙1杯,柠檬皮末1大匙,水1大匙
做法:
1.)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀,再分成10等份,每一份都揉成小圆球备用。
2.)取1张水饺皮,将1份豆沙放在中间,水饺皮周围涂上少许水,上面再盖上另一张水饺皮,将豆沙馅稍微压平,皮的周围捏紧,再摺出花边,依序做好10份。
3.)平底锅预热,加入少许沙拉油,再将水饺豆沙饼放入,煎熟至两面成金黄色,即可盛入盘中食用。
紫薯豆沙煎饼
材料:
把备货v
做法:
紫薯豆沙煎饼——粗粮细作收藏夹 QQ空间新浪微博人人网开心网豆瓣网 百度搜藏 转发网址
看茶,上一道简单的小点心~~ 添加了很多的紫薯,这个饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化 吃起来香甜可口,软糯Q绵~~
粗粮细作,让我们变着花样吃、吃得更健康~~
【紫薯豆沙煎饼】(10个)
【用料】
紫薯200克
白糖20克
黄油15克
糯米粉70克
豆沙馅150克(用料仅供参考,请根据实际情况调整)
【做法】
1、紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥
2-3、放入糯米粉拌成面团
4、把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用
5、把面团分成每个约30克的小面团
6、像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅
7、轻压成扁饼状
8、平底锅内放一大勺油烧至温热,把饼一个个放入
9、小火慢煎至两面金黄
紫薯是这几年大家的新宠,跟它的同门兄弟红薯一样 富含膳食纤维,可以帮助消化,是我们体内环保的佳品 除了直接蒸煮着吃,紫薯可以变化的花样也很多 在各种面食中添加,既丰富了色彩又增加
豆沙煎堆仔
材料:
糯米粉 (glutinous rice flour) 1杯 (110g左右)
做法:
1). 把糯米粉,糖,梳打粉和牛奶混合均匀,揉成柔软如耳垂的面团;
2). 把红豆沙分成8等份。将面团也分成8小份,搓圆后压扁,包入红豆沙;
3). 搓成圆球,在冷水里滚一下,表面粘满芝麻;
4). 锅中油热后,放入煎堆,中火炸2-3分钟,捞出。然后入油锅复炸1分钟至金黄,放在垫有厨纸的碟子上,吸取多余油分即可。
简易豆豉啫鸡煲
材料:
三黄鸡,即食豆豉酱,料酒,姜,葱,蒜,盐,麻油,生抽,鸡精,面筋,生粉
做法:
1.三黄鸡洗干净斩件备用、姜、蒜、葱切好备用,面筋切块。
2.三黄鸡加入适量的盐、鸡精、油、麻油、料酒、生抽、生粉混合、葱、蒜搅拌均匀腌2个小时。
3.挑出用来腌鸡的葱、蒜、姜爆香油锅,放入面筋和鸡爆炒片刻。
4.加入2茶匙豆豉酱和半碗水、半调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟。
5.烧热砂锅、葱切段备用。
6.开锅盖滴麻油翻炒均后先炒起一部分鸡肉倒入砂锅内,然后撒葱段,接着再把剩余鸡肉倒入砂锅后马上盖上锅盖。焖3分钟揭开砂锅盖子,搅拌均匀即可开吃。
简易豆花
材料:
吉利T1大匙,蜜豆奶1瓶,细砂糖1大匙
做法:
(1)想在炎炎夏日品尝豆花,只要有吉利T就可以在家DIY了。
(2)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
(3)将蜜豆奶与糖放入锅中。
(4)以小火加热并不停地搅拌,直到加热至80℃时熄火。
(5)趁热加入吉利T。
(6)为了避免结粒,要利用打蛋器充分搅拌均匀,使吉利T完全溶解。
(7)为了使成品美观,过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
(8)静置放凉后冷藏凝固,就是美味的豆花了,利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶,还可以做出三色豆花喔。
简易豆花
材料:
吉利T1大匙,蜜豆奶1瓶,细砂糖1大匙
做法:
1.)想在炎炎夏日品尝豆花,只要有吉利T就可以在家DIY了。
2.)将市售250㏄的蜜豆奶打开。
3.)将蜜豆奶与糖放入锅中。
4.)以小火加热并不停地搅拌,直到加热至80℃时熄火。
5.)趁热加入吉利T。
6.)为了避免结粒,要利用打蛋器充分搅拌均匀,使吉利T完全溶解。
7.)为了使成品美观,过筛可以将一些残渣与气泡滤除。
8.)静置放凉后冷藏凝固,就是美味的豆花了,利用草莓及巧克力口味的蜜豆奶,还可以做出三色豆花喔。
简易豆花甜汤
材料:
豆浆720毫升,洋菜(agar)粉5克,番薯(去皮)200克,绿豆40克,薏仁40克,鲜百合50克,生姜3片,红砂糖6汤匙
做法:
1.绿豆、薏仁洗净浸泡1个小时。取出后装入碗中,加240毫升水,置于蒸锅或蒸笼中蒸熟。
2.锅中倒入豆浆,煮沸。加入洋菜粉,煮至溶化,变成豆花。熄火倒入深盘中,待凉后放入冰箱冷藏。
3.锅中倒入1440毫升水,加姜片和红砂糖,煮成糖水备用。
4.番薯挖成球状或切块,与百合一起蒸熟备用。
5.取一大碗,倒入豆花、番薯、百合、绿豆、薏仁及糖水,即可上桌。
简易豆花
材料:
豆花粉,水
做法:
1.用沸水冲开豆花粉2.待凉即可